სამუშაოდან დაბრუნების სახლში ან გინდა, რომ გუშინდელი ვახშმის ნარჩენებისგან სადილის ან საუზმეზე ფიქრობთ, მახსოვს პასტა. რა შეიძლება იყოს ადვილი მომზადება? მან მოუტანა წყალი boil, დამარილებული, დაეცა macaroni, 7 წუთი და მზად არის! შეყვანა პასტა შეიძლება იყოს ხორცი, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ყველი ან კვერცხი. ბოლო სტატიაში ვისაუბრებთ ამ სტატიაში.
რეცეპტი მაკარონი კვერცხი და ყველით
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 500 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მძიმე ყველი - 125 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სპაგეტი დამარილებული წყალი 6-7 წუთია. ჩვენ რუბლს ვადნობს ყურძენზე. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი, მაგრამ თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ჭურჭლის ნამდვილობა, შეწყვიტეთ იტალიაში: "პარმეზანი", "პიკორინო", "ასიგო" იდეალურად შეესაბამება. დაამატეთ კვერცხი ყველის და whisk მათ საფუძვლიანად. სველი ნარევი და წიწაკა, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი გემოვნებით.
შერწყმა წყალი სპაგეტთან და დააბრუნეთ თასი. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი კვლავ ცხელი, სწრაფად დაასხით კვერცხის ნარევი შევიდა, კარაქი და აურიეთ ინტენსიურად. ნარჩენი სითბოსგან კვერცხი დაუყოვნებლივ მოხარშული და ყველი დნება.
ამდენად, შესაძლებელია კვერცხთან ერთად კვერცხის და მულტივარქნიის მომზადება, გარდა თხილის ნარჩენი სითბოს წყალობით, multivarcas კვერცხი მოხარშული იქნება მოკლე დროით.
მაკარონი კვერცხის შემცველობით
- პასტა - ნახევარი საუკუნე;
- კვერცხი - 10 ცალი;
- მარილი - 1/2 tsp;
- წიწაკა - 1/4 ც.
- ყველი "მოზარარე" - 60 გ;
- რეჰანი ფოთლები (გაანადგურა) - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- "პანცეტი" - 100 გ;
- ხახვი - 1/2 ცალი.
- asparagus - 8 ცალი.
შემადგენლობა:
დაასხით პასტა მარილ წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შერწყმა, მოდით წყლის გადინება. კვერცხები სცემეს მარილი და წიწაკა, დაამატეთ გაანადგურა რეჰანი და გახეხილი ყველი, შეურიეთ კარგად.
ამ frying პან, დნება კარაქი და fry მასზე დაჭრილი "Pancetta" დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და გაგრძელდება სამზარეულო 2-3 მეტი წუთის სანამ არბილებს. ახლა ეს არის asparagus, ის უნდა იყოს შემწვარი ხახვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემწვარი პასტა, ბოსტნეულით დაასხით მოხარშული პასტა, შეურიეთ და დაასხით ყველა კვერცხის ყველი. მუდმივად აღვივებს ფრჩხილების შემცველ მასალას, კვერცხთან ერთად კვერცხთან ერთად 2 წუთის განმავლობაში და სითბოს ამოღება.
სხვათა შორის, თუ ვერ იპოვით "პანცეტას", ჩაანაცვლებს ლონდელს ან შებოლილი ძეხვს. პასტა კვერცხი და ძეხვი ყოველთვის შესანიშნავი კომბინაცია იყო.
როგორ საზ მაკარონი ღუმელში ერთად კვერცხი?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაკარონი;
- კეჩუპი - 3 სტადიის. კოვზები;
- Worcestershire სოუსი - 1/2 tbsp. კოვზები;
- წიწაკა - 1/4 ც.
- ზეითუნის ზეთი;
- პარმეზანი;
- მწვანეთა გაფორმება.
მომზადება
მაკარონი , ჩვენს შემთხვევაში ჩვეულებრივი seashells, boil მიხედვით ინსტრუქცია პაკეტი. როგორც კი მაკარონი მოხარშული, შერწყმა და შეავსეთ ის მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი.
პატარა თასში, აურიეთ კეტჩუპი, უორესტერის სოუსი , წიწაკა და წიწაკის მარილი. შეურიეთ პასტა შედეგად ცხარე სოუსით და განათავსეთ იგი greased საცხობი კერძი, ცენტრში ჩვენ
ამდენად, შეგიძლიათ შეამციროთ ნებისმიერი სახის მაკარონი და შეგიძლიათ შეურიოთ სხვადასხვა სოუსით, რა არის წარმოდგენილი რეცეპტიდან და დამთავრებული კლასიკური "ბეჩამელის", ტომატის სოუსით ან მდნარი კარაქისა და მწვანილის ნარევით.