Flounder ძალიან მარტივია სამზარეულო თევზი, წვნიანი და მკვრივი ხორცი, რომელიც რთულია მშრალი. კიდევ უფრო გამარტივდა საჭმლის მომზადებაში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა წვენები თევზისგან. ეს არის ის, თუ როგორ უნდა საზ flounder in კილიტა და ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გაიგო ამ სტატიაში.
Flounder გამომცხვარი წელს კილიტა
შემადგენლობა:
- ლიმონის კანი - 2 ტ.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფიცრის ფილე - 4 ცალი.
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
შეურიეთ ლიმონი ზის ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ნივრის პრესაში გადადის და ასევე დაემატა ნავთობის ნარევი. ჩვენ დავხუჭავთ ნიორი ნავთობის თევზის ფილე და გადაიტანოთ მათ კილიტა. კრახით მომზადებული კილიტა დასჭირდება დაახლოებით 8 წუთს 210 გრადუსამდე, რის შემდეგაც თევზი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან ლიმნის ნაჭერით და გამომცხვარი asparagus- ის კერძი.
Flounder რეცეპტი კილიტა
შემადგენლობა:
- ფიცრის ფილე - 4 ცალი.
- გახეხილი "პარმეზანი" - 1/2 ქ.
- პურის პური - 1/2 მაგიდა;
- capers - 1 საათიანი კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ფილე მარილი და პილპილი ორივე მხარეს, შემდეგ გახვეული კილიტა და დაფასოებული preheated to 210 გრადუსი ღუმელი 5-7 წუთი. ნახევრად მზა თევზი გაყინული საცხობი უჯრაზე და თანაბრად გაავრცელოს ზედაპირზე გახეხილი "პარმეზანის" და პურის ბუჩქების ნარევი. თევზის კიდევ 10 წუთი 180 გრადუსით, ან სანამ ოქროს ქერქი ზედაპირზე იქმნება.
მიუხედავად იმისა, რომ თევზი არის გამომცხვარი, მოდით სოუსით. ჩვენ ვიზამთ კარაქში სოუსით და შეურიეთ კაფერს და ლიმონის წვენს. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვემსახურებით თევზის სოუსით მაგიდასთან.
რეცეპტი flounder in კილიტა ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ფიცრის ფილე - 4 ცალი.
- მარილი;
- სტაფილო - 4 ცალი.
- parsnip - 4 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ახალი thyme - 2 teaspoons;
- კანი 1 ლიმონისა.
მომზადება
კვერცხის მომზადებამდე კვერცხის ფხვნილი, თევზის ფილე მარილი ორივე მხარეს და გადადუღებით. სტაფილო და parsnips არიან rubbed და შერეული ნავთობისა და pinch მარილი. სხვა პატარა თასში, კარაქით დაჭრილი თივისა და ლიმონის ნაზავი.
ჩვენ გაყავთ გახეხილი სტაფილო და parsnips შევიდა 4 ნაწილი, რომელთაგან თითოეული მოთავსებულია საცხობი კერძი. თავზე ბოსტნეულის სლაიდების თავზე დავუმატებთ flounder flounder და გავრცელება ნავთობის ნარევი მასზე. დაფარავს კერძი ფირფიტაზე და საცხობი 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსით, შემდეგ კი 10 კილინგის გარეშე.