მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარი ღარიბია ბოსტნეულით და ხილისაგან, მხოლოდ მოსავალს, რომელიც ცივ სეზონში სასიამოვნოა, ხურმის მოსავალია. მწიფე და წვნიანი ხილი, რა თქმა უნდა, გემრიელია და საკუთარი, მაგრამ ძალიან ცოტა ადამიანი იცის, რომ სპირმის საფუძველზე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დიდი რაოდენობით ჯარიმა კერძები. ამ სტატიაში, ჩვენ გითხრათ გემრიელი ხურმათი კერძები და როგორ უნდა საზ მათ.
ვარდისფერი სალათი ვარდნა
შემადგენლობა:
- შალოგები - 1 ცალი;
- ფორთოხლის წვენი - 2 ¼ სტაფილო. კოვზები;
- ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა;
- თხილის კარაქი - 1/4 საუკუნე;
- მცენარეული ზეთი - 1/4;
- ჩანჩქერი - 2 მწვადი;
- ვარდნა - 4 ხელმძღვანელი;
- კაკალი - ნახევარი საუკუნე;
- ხურმა - 2-3 ცალი;
- თხა ყველი - 120 გ.
მომზადება
შალოტების ტოტები, როგორც წესი, გაჭრავენ, რის შემდეგაც დავამატებთ ნარინჯის წვენი , ძმარი, თაფლი, მარილი და პილპილი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ გლუვი ემულსია, რომელიც ჩვენი საწვავი იქნება.
შაქრის დემონტაჟი ცალკეული ფოთლებისთვის და სალათის ჩათვლით სავსე წყლის ჩათვლით. აურიეთ მწვანილი თქვენი თითებით, დაამატეთ crudely ადგილზე თხილი. ახლა მოდის ხურმა, რომელიც უნდა მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და განთავსდება თავზე chicory და სალათი. Crochet სალათი ერთად persimmons ნაჭერი თხა ყველი და, რა თქმა უნდა, ჩვენი ციტრუსის გასახდელი.
ჟელე ეხლა persimmons თაფლით
შემადგენლობა:
- ხურმა - 2 ცალი;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 100 მლ;
- ჟელატინი - 1 პაკეტი (20 გრ).
მომზადება
ჩვენ თბილი წყალი თბილია და გაჟღენთლეთ მასში. აურიეთ ჟელატინი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ნაყოფის ხილი გაწმენდილია თესლისა და კანიდან და ჩვენ დავრჩებით ბლენდერთან ან ხორცის საფარით. პიურე შერეული ჟელატინის ხსნარია. ჩვენ ვუზრუნველყოფთ მზა მასაჟებს სათვალთვალო მასალებში და მას 1.5-2 საათის განმავლობაში გაყინავს მაცივარში.
სენდვიჩები ხურმათი და პროსიკუტით
შემადგენლობა:
- მარცვლეულის პური - 4 ცალი;
- არგულა - 1 bunch;
- დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- პროკუროტო - 4 ცალი;
- ხურმა - 1 ცალი;
- Brie ყველი - 50-70 წ.
მომზადება
რეცეპტი ამ კერძი of persimmons არის მარტივი და სწრაფი! პური (2 ქვედა ნატეხი) გახეხილია მარცვლოვანი დიჟონის მდოგვით და დაფარულია პროსიტუტო ლომის წყვილი ნაჭრებით. მწვავე მოჭრილი შევიდა რგოლები და დააყენა იგი თავზე ham. ზედა ნაჭრები დაფარული რბილი ყველით "Bree" და შეუერთდებიან სენდვიჩის ორივე ნაწილს.
ამ frying პან, დაასხით ცოტა ბოსტნეულის, ან დააყენა ნაჭერი კარაქი და ფრაის ჩვენი სენდვიჩის ორივე მხრიდან ruddy და სანამ ყველი დნება. ჩვენ ვმსახურობთ სენდვიჩის მაგიდასთან დაუყოვნებლივ frying პან.
Pudding ერთად persimmons და თეთრი შოკოლადი
შემადგენლობა:
- ხურმა - 3 ცალი;
- 1 ლიმონის კანი
- 1/2 ლიმონის წვენი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- კარაქი;
- ფუნთუშა - 10 ცალი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- nutmeg - ½ tsp;
- თეთრი შოკოლადი - 170 გ;
- რძე - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ხბოს და თესლის პერმის ქერქი ამოიღეთ, შემდეგ კი ცაცხვის პიგმენტებს სცემს. დავამატებთ ხსნადი კარტოფილი სოუსით, დაამატეთ ლიმონი, წვენი და 1/2 სტაფილო. შაქარი. ყველაფერს ცეცხლზე დავუმატებთ და მწვავე სითბოს გავხდებით, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. ფორმის საცხობი კარაქი კარაქით და sprinkle მცირე რაოდენობით შაქარი. ცალი პური პლასტმასის ფორმაშია მოთავსებული, დარიჩინი და ჯავზი.
სხვა saucepan mix 1/2 tbsp. შაქარი, ცალი თეთრი შოკოლადი და რძე. გაახანგრძლივოს, შოკოლადის რძის ნარევი დაბალ სითბოზე, სანამ შოკოლადი დნება.
კვერცხი whisk პატარა თასი, რის შემდეგაც თხელი trickle დაასხით თბილი რძე მათ, შეჩერების გარეშე. იქ ჩვენ დავასხით, რომ ნატრიუმის ნიღაბი. მზა მასა გადაედინება პურის ბაზაზე, მთლიანად დაფარავს მას. ჩვენ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში ვსვამთ.