თევზი შეიძლება მოხარშული იყოს სხვადასხვა გზით: ფრაი, ორთქლი, გააკეთე ეს კოტლეტი და ა.შ. მოდი განვიხილოთ, თუ როგორ გააკეთოთ თევზი ბოსტნეულის ქვეშ და გაოცება ყველას ამ ულამაზესი კერძით.
რეცეპტი თევზის ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- თევზი - 500 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ყველი - 100 გ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მწვანილი - თუ სასურველი.
მომზადება
როგორ საზ თევზი ბოსტნეული? ვაგროვებთ კარტოფილებს, მაღაროებს, დავამარცხებთ, მცირე ზომის კუპეში დავამატებთ და საცხობი კერძებში ჩაიყარეთ. თევზის ფილე დაჭრილი ნება, მაგრამ არა ძალიან წვრილად, და ჩვენ მათ ზედა კარტოფილი. სტაფილო გაწმენდილია, უზარმაზარი თხილით გახეხილია, შემწვარი ხახვიანი პენსით, სანამ ოქროს ყავისფერია. ბოსტნეულის ნაზავი ოდნავ გრილი და თანაბრად ვრცელდება თევზიზე. პომიდვრის დაჭრილი წრეები, დაფარავს მათ შემწვარი, დაასხით ეს ყველაფერი მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. კვერცხს დავუკრათ ღუმელი ღუმელი 180 ° C- მდე და 45 წუთის განმავლობაში მზადდება. ვემზადებით გამომცხვარი ცხელი ბოსტნეული ბოსტნეულით, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილებით.
თევზი სტაფილო და ხახვი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 pc;
- ტომატი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნაცრისფერი მწვანილი - სასურველია;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- თევზის ფილე - 400 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
იმისათვის, რომ ამ საოცარი კერძი, მიიღოს თევზი, გაწმენდის სასწორები, gut, გაჭრა ფარფლები, ხელმძღვანელი და კუდი. შემდეგ გაჭრა მუცლის გასწვრივ და ყურადღებით ამოიღეთ ყველა ძვლები.
ლიმონის წვენის წვენიდან, შერეული მცენარეული ზეთი, წიწაკა და მარილი. დელ მწვანილები ცივი წყლით ხბოს, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი.
ჩვენ დავამზადეთ თევზის ფილე, მომზადებული მარინადით, წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და ნახევარი საათის განმავლობაში გავატაროთ. შემდეგ ჩაყრის თევზის ფილე კილიტა.
ჩვენ ვაქცეთ ხახვი, ნაღმი და ნახევარი რგოლები. ჩვენ ვატარებთ სტაფილებს დიდი გრეით. ჩვენ დავჭრათ ტომატის თხელი
On თევზი ფილე, ჩაიცვი თავზე სტაფილო, ხახვი, ახალი პომიდორი და ზარი წიწაკა. ნაზად გადაიტანეთ კილიტა და თევზის გაცხელება, სანამ მზადდება preheated ღუმელში 200 ° C დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წაიღეთ ღუმელიდან, წაიღეთ კილიტა, ჩაასხით მასზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
ზოგადად, კილიტა ამისთვის სამზარეულო თევზი ღუმელი არის შეუცვლელი. ამის ნათელი მაგალითია ჩვენი რეცეპტები: ჰადდაკი კილიტაში და კვერცხის ფხვნილში .