ქართული სამზარეულო ცნობილია თავისი ფიქსაციისა და ბევრი არომატული სანელებისთვის. კომბოსტო ქართულში - დიდი სუნი სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი. არსებობს სხვადასხვა ვარიანტი სამზარეულო. მათგან ყველაზე საინტერესოა წარმოდგენილი ქვემოთ.
კომბოსტო ქართულში - რეცეპტი
სამზარეულოს მთელ მსოფლიოში არსებობს კერძები, ერთი სახის, რომელიც მადის awakened. ერთი მათგანია კომბოსტო ქართულ ენაზე, რომლის კლასიკური რეცეპტი მარტივია და ხელმისაწვდომი. მისაღებად snack მართლაც გემრიელი, თქვენ უნდა დაიცვას მარტივი წესები:
- მნიშვნელოვანია აირჩიოს სწორი ბოსტნეული. ჭარხალი სჯობია ტკბილი გემოთი გაჯერებული ფერით.
- იყიდება souring უმჯობესია გამოიყენოთ მინანქარი ან მინის.
- უმჯობესია შეინარჩუნოს მზა პროდუქტი ცივში. შემდეგ ის შეინარჩუნებს თავის გემოვნებას და არომატს აღარ.
- თქვენ შეგიძლიათ კერძი მოემზადოთ სუფთა სახით, გაისმება ნავთობი და გამწვანება.
მარინირებული კომბოსტო ქართულ სტილში
კომბოსტოს, sauerkraut ქართულში ჭარხალი - კერძი, რომელიც ყოველთვის იღებს სიამაყე ადგილი სადღესასწაულო მაგიდასთან. ხშირად ჭამს პირველი. ეს ბოსტნეული დელიკატესი დახვეწილი მკვეთრი მარილიანი აქცენტით ქართველ ხალხს სხვადასხვა ხალხების დღესასწაულის ცხარე ნოტი აძლევს. როგორ საზ კომბოსტო ქართულში, ასე რომ აღმოჩნდა გემრიელი, ახლა გაირკვეს.
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ჩანგლები - 1 pc;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ნიორი - 5 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - 50 გ;
- ძმარი - 200 მლ;
- chili pepper - 1 pc.
მომზადება
- გახეხილი ბოსტნეული ივარჯიშება.
- მომზადდეს მარინეი კომბოსტოში ქართულ ენაზე: წყალი დამარილებული, შებოლილი და მოხარშული.
- როდესაც თხევადი არის მაგარი, დაასხით ძმარი.
- შეავსეთ ბოსტნეული მარინადით, დაფარავს სახურავს და ცივში დასვათ.
კომბოსტო ქართულში ჭარხალით
კომბოსტოს მარცვლოვანები ქართულში მზადდება სწრაფად და მარტივად. განსაკუთრებული უნარები არ გჭირდებათ. მთავარია, აირჩიოს სწორი ბოსტნეული. ეს უნდა იყოს წვნიანი, და არავითარ შემთხვევაში არ არის დუნე. გამოყენებული კომპონენტების მითითებულ რიცხვში დაახლოებით ორი ლიტრი შეიძლება იყოს სურნელოვანი ბოსტნეულის დელიკატესი.
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ხელმძღვანელი - 1 PC;
- მოხარშული ჭარხალი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მარილი - 50 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- ნიორი - 10 ცალი;
- შავი პილპილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის ფოთლები - 5 ცალი.
- ძმარი 9% - 150 მლ;
- ზეთი - 100 მლ;
- სასმელი წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- კომბოსტო shavings დამარილებული და დარჩა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- მოხარშული ბოსტნეული და სტაფილო დაჭრილი შევიდა ზოლები.
- კომპონენტები მოთავსებულია ფენებში ამ მიზნით: ჭარხლის მასა, დაფნის ფოთოლი და ნიორი, კომბოსტო მასა და სტაფილო.
- გაიმეორეთ ფენები.
- დაასხით მარილწყალში.
- თბილი სითხე შედის შინაარსით და ცივში მოთავსებულია.
წითელი კომბოსტო ქართულ ენაზე
ყველამ არ იცის, რომ ხსნარისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ თეთრი ხელმძღვანელი, არამედ წითელი ბოსტნეულიც. ეს კერძი კიდევ უფრო საინტერესოა. რეცეპტი საუარქრუტი ქართულად აბსოლუტურად მარტივია. ეს მიუთითებს პატარა ნაწილს, რომელიც 1 ლიტრს შეუძლია დაამატოს crispy yogurt. პროდუქციის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 2-ჯერ, საჭმლის სწრაფად შეჭამს.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს საპარსი - 500 გ;
- წყალი 400 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 40 გ;
- ძმარი - 50 მლ;
- კბილი, დაფნის ფოთოლი, დარიჩინის ნაჭერი.
მომზადება
- ჩიპი განთავსდება თასი, დამარილებული და ადგილზე.
- დატოვეთ ეს 2 საათი.
- შემდეგ სანელებლები და მომზადებული პროდუქტი ჩაუვარდება კონტეინერებს.
- ჩაასხით marinade და გაგზავნილი ცივი.
- ზამთრისთვის კომბოსტო ქართულად 3-4 დღეში მზად იქნება.
ცხარე კომბოსტო ქართულ ენაზე
ცხარე კომბოსტო ქართული ფუტკრით - კერძი ძალიან სურნელოვანი და პიკანტურია, რომლის მწვავე გემოც მატულობს. მაგრამ ყველას არ მიჩვეული ასეთი მწვავე საკვები. ამ შემთხვევაში, მშრალი წიწაკის მოცულობა მნიშვნელოვნად შემცირებულია 1 პადრის გამოყენებით. თუ დაუყოვნებლივ მომწონს ყველაფერი, მაშინ მომდევნო დროს შეგიძლიათ ამ კომპონენტის უფრო მეტი.
შემადგენლობა:
- დიდი ჩანგლები - 1 PC;
- საშუალო ჭარხლის - 1 pc.
- წიწაკა - 4 პუდრი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- acetic essence - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- კონტეინერში, შეავსეთ კომპონენტები შემდეგი წესით:
- კომბოსტოს მასა;
- ჭარხლის ჩალის
- დამსხვრეული გამწვანება;
- წიწაკა წიწაკა;
- ნივრის mush.
კომბოსტო ქართულში ჭარხლის გარეშე
შეშა კომბოსტო ქართულში ნამდვილი ვიტამინის ბომბია. სანიკი მზადდება ბუნებრივი ხსნარით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს. რეკომენდებულია ამ შემთხვევაში რეკომენდებული კომბოსტოს და ჭარხლის კომპონენტების პროპორციები 2: 1-ის თანაფარდობით. მწვავე თქვენი გემოვნების დამატება შეიძლება ნაკლები. მნიშვნელოვანი წერტილი - მარინედი უნდა იქნას გამოყენებული გაცივებული ფორმით.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ჩანგალი - 3 კგ;
- ჭარხალი - 1,5 კგ;
- წიწაკა - 4 ცალი.
- ნიახური - 2 მწვადი;
- მარილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის ფოთლები - 4 ცალი.
მომზადება
- წყალი მოხარშული, დამარილებული, გაჟღენთილია და გაგრილდება.
- ჩანგალი მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი.
- წიწაკა ნახევრად გაჩეხილია.
- In კონტეინერი ქმნის პროდუქტების ფენების: ჭარხლის ნაჭერი, კომბოსტო ნაჭერი, წიწაკა, ნიორი mush.
- სანიშნეს რამდენიმე ნიახური twigs და გაიმეორეთ ფენებს.
- უკანასკნელი ფენა ჭარხალი ცალია.
- ჩაასხით პროდუქცია მარილწყალში ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს საკვები.
- ზეწოლის ზემოთ.
- გაუძლო 2-3 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
- შემდეგ გაწმენდის მას მაცივარში.
- კომბოსტო ქართულად იქნება მზად 5-7 დღის განმავლობაში.
კომბოსტო ქართულ კერძებში
ბევრი რეცეპტები, მიიღოს snack, თქვენ უნდა დაველოდოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში. თუ გინდა, რომ სწრაფად დაარეგულიროთ კომბოსტო, ეს ვარიანტი შესაფერისია. სწრაფი კომბოსტო ქართულში მზადდება ცხელი მარილწყალში . კომპონენტების მითითებულ რიცხვში თქვენ მიიღებთ სამი ლიტრიანი სურნელოვანი სურსათის სურსათს, რომელიც შესანიშნავია გარდა ნებისმიერი ტანსაცმლისთვის.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს უფროსი - 2 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ნივრის კბილი - 5 ცალი.
- წყალი - 1 ლიტრი;
- წიწაკა "ოგანეკი" - 1 ცალი;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - 50 გ.
მომზადება
- შეურიეთ კომბოსტო ნაჭრება ჭარხალით.
- დაამატეთ სტაფილო ჩალის, წიწაკისა და ნივრის mugs.
- კომპონენტები დაკავშირებულია.
- მომზადება მარილწყალში: დარჩენილი კომპონენტები დააყენა წყალი, მოხარშული და ცხელი მოსაკლავად შინაარსი შეუძლია.
- დახურეთ სახურავი, მეორე დღეს კი კომბოსტო ქართულად მზად იქნება!
ყვავილოვანი კომბინაცია ქართულ სტილში
კომბოსტო თხილით ქართულში უჩვეულო და გემრიელია. სალათი მზადაა გამოიყენოს კომპონენტების კავშირი თითქმის დაუყოვნებლივ. მაგრამ ამ შემთხვევაში გემო არ იქნება გაჯერებული. აქედან გამომდინარე, ჭამის წინ, კერძები რეკომენდირებულია ღამის მაცივარში. ამ ოდენობით იქნება გემრიელი სალათი 4-5 ჭიქა, რომლის მომზადებაც 15 წუთი დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ფერი - 1.5 კგ;
- კაკალი - 100 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- ძმარი - 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანეთა.
მომზადება
- ხელმძღვანელი დაყოფილია inflorescences და boils 5 წუთის განმავლობაში.
- ხახვი ცრემლითაა გაჟღენთილი.
- გამწვანებული shreds.
- შეურიეთ ხახვი, მწვანილი და კომბოსტო, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ და ამოიღეთ 12 საათი ცივში.