Იაპონიის dumplings

თუ გნებავთ პელმენი, მაგრამ შეწუხებული ხარ ტრადიციული რუსი რეცეპტით, მოამზადე იაპონიის გაძულა. მრავალფეროვანი არომატისა და შემავსებლების გაოცება და ტრადიციულია ღორისა და ხორცით. ეს არის ის, რომ ეს stuffing of gedza dumplings, ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა საზ დღეს.

რეცეპტი შემწვარი იაპონიის გაზი dumplings

ეს არის კლასიკური რეცეპტი ღორის ერთად, რომელსაც ეწოდება იკი გედზა.

შემადგენლობა:

• წიწილა ღორის - 0.5 კგ;
• ფქვილი - 300 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• წყალი - 70 გ;
• კომბოსტო Peeking - 6 დიდი ფურცლები;
• კოჭა - 5 გ;
• სახამებელი - 20 გ;
• სეზამის - 1 სტადიის. კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 70 მლ;
• მწვანე ხახვი - 1 bunch;
• ნიორი - 2 კბილი;
• შაქარი - 5 გ;
• მარილი.

მომზადება

ფქვილი ფქვილისა და კვერცხის შესვენებისას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა. ჩვენ knead მჭიდრო ცომი და დააყენა იგი ისე, რომ იგი ეკისრება. კომბოსტო, ნიორი და მწვანე ხახვი გაანადგურა, გახეხილი გრეიფრუტი, გრეხილი ფენით მშრალი ფენით. ყველა ინგრედიენტი შერეული, დაამატეთ სოიოს სოუსი, შაქარი და სახამებელი და აურიეთ.

ცომი ძალიან თხელია, დაჭერით შუშის ან ბუშტის ნამცხლით და გააგრძელეთ მოდელირება. შეავსეთ შევსების შუა ნამცხვარი, სველი წყლებით წყლით, რათა მათ უკეთესად გაერთონ ერთმანეთზე. ჩვენ გვყავს პელმენი, ცომის ერთი ზღვარი რჩება ბინაში, მეორე კი პირველია, რომელიც "საცურაო" ქმნის. მზად dumplings ჩვენ დასვა ღრმა frying პან და შეავსოთ იგი წყლით ნახევარი. საზ სანამ წყალი მთლიანად evaporated, შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი და fry.

როგორ საზ იაპონური dumplings ერთად steamed shrimp?

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 315 გ;
• ნაქსოვი სამეფო - 12 ცალი;
• თურქეთის ხორცი - 300 გ;
• კვერცხის თეთრი - 1 PC;
• კოჭა - 10 გ;
• მარილი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• კომბოსტო პეკინი - 5 ფოთოლი;
• სახამებელი - 115 გ;
• სოიოს სოუსი - 55 მლ;
• სეზამის ზეთი - 30 მლ.

მომზადება

მიიღეთ ნახევარი ფქვილი და 95 გრამი სახამებელი, აურიეთ ისინი. ამ frying პან ან saucepan დაასხით 2/3 ჭიქა წყალი, დაველოდოთ boil და შემდეგ დაასხით ფქვილი და სწრაფად kneading, brew ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ეს გათვალისწინებულია გაგრილებისთვის. ჩვენ დავხდებით ხორცის თურქეთში და shrimp შევიდა minced ხორცი, RUB ეს Ginger და ნიორი, chop წვრილად კომბოსტო. შემდეგი, შეავსეთ შევსება, წიწაკა, დაამატეთ დარჩენილი სახამებელი, სოიოს სოუსი და სუფთა ზეთი, ყველაფერი ეს კარგად შევაგებთ. მოდით დავუბრუნდეთ ტესტს, დამუშავებულ წონაზე, დავუმატებთ პროტეინს და დარჩენილი ფქვილს და ჩვენ ცომი დავსხვრევთ, შესაძლებელია ხელები, მჭიდროდ დაასხით მაგიდასთან ერთად. ცომი უნდა იყოს ძალიან ხშირი, რადგან გააფართოვოს ის უნდა იყოს თხელი. Roll ცომი შევიდა სკვერები, დააყენა შევსების ცენტრში თითოეული. კიდეები წყალში სასიამოვნოა უკეთესი სამკერვალოთი და სამკუთხედის გახვეული, ზღუდის გასწვრივ. შემდეგ ჩვენ დავუმატებთ ორ ქვედა კუთხეს, რათა მზა პროდუქტი დადგეს. ჩვენ მოათავსეთ dumplings in steamer და საზ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ ფრაის და შეგიძლიათ ჭამა და ა.შ., დაქანებულია სოუსით ბრინჯი ძმარი, chili და სოიოს სოუსით.