Sangria არის ტრადიციული ესპანეთის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მომზადებულია ნამდვილი გზით წითელი ღვინო, ლიქიორი და ნაყოფი. Sangria გამოიყენება არა მარტო განწყობის, არამედ რბილი სასმელი, რომელიც შეგიძლიათ ისარგებლოს ცხელი ესპანური დღის მეორე ნახევარში.
კლასიკური რეცეპტიდან გადავიდეთ და შანგინასთან ერთად სანგრიას მოვამზადებთ.
როგორ საზამთრია შამპანური?
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 1 ცალი;
- ლურჯი - 1 ცალი;
- ჟოლო - 1 ცალი;
- მარწყვი -1 ქ.
- ნექტარინი - 1 ცალი;
- კონიაკი - 1/3 ქ.
- გარგარის ნექტარი - 1 ცალი;
- შამპანური - 1 ბოთლი.
მომზადება
Cherry ნათელი ფუძეთა და ძვლები, დაჭრილი ნახევარი. ბლენდერები და ჟოლოები მთლიანად დარჩებიან და მარწყვი 4 ნაწილად შეჭრიან. ნექტარინი გაწმენდილია ქვისგან და დაჭრილი ნაჭრებად. ნაკეცში კენკრა ნექტარინთან ერთად დაასხით ნექტარი (ან გარგარის წვენი) და 1 საათში მაცივარში. როგორც კი კენკრის ცივი, შეავსეთ მათ კონიაკი და ცივი შამპანური. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, თუ სასურველია, პიტნის ფოთლებთან ერთად დეკორატიული.
Sangria შამპანური და ლიქიორით
შემადგენლობა:
- კონიაკი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფორთოხლის ლიქიორი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1/3 საუკუნე;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- limes - 2 ცალი;
- ნეკარინი - 1 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- შამპანური - 1 ბოთლი;
- "Sprite" - 1 სტადიის.
მომზადება
In jar ჩვენ ავურიოთ კონიაკი, ფორთოხლის ლიქიორი (მაგალითად, Cointreau) და შაქარი. შეურიეთ ნარევი ცაცხვის წვენით, ფორთოხლის და აურიეთ, სანამ შაქარი არ შეიწოვება. ვაშლისა და ნექტარინის დამატება გრაფაში. შეავსეთ ნაყოფი შამპანური ან პროსკო, დაამატეთ "Sprite" ან ნებისმიერი სხვა სოდა ლიმონის არომატით. ჩვენ ვმსახურობთ სასმელს მკაცრად გაცივებული, პიტნის ფოთლებით და გაყინული ყურძნით.
Sangria შამპანური და მარწყვით
შემადგენლობა:
- საზამთრო ხორცი - 2 ელემენტი;
- მარწყვი - 6-8 ცალი;
- შამპანური - 300 მლ;
- პიტნის ფოთლები;
- საზამთრო წვენი - 300 მლ.
მომზადება
მარწყვი გაიწმინდა ფუძეებიდან და კვეთს კვარტლებში. კვერცხის ნახევარი იტკინება პიტნის ფოთლებით, ნახევარი კი ბლენდერში, საზამთრო ნაჭრებით სრიალებს. მოათავსეთ კენკრის პიურე საზამთრო წვენით (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ალოეს წვენით, რომელიც გაიყიდება სუპერმარკეტებში ან მარწყვის წვენით მცირე რაოდენობით ლიმნით) და დაასხით ნარევი შევიდა გრაფაში. ცივ შამპანზე დაასხით და დაუყოვნებლივ ვმუშაობთ, რადგან უგემრიელესი სანგრია არის ყინულის საფარი.