კლასიკური კურიკი, როგორც წესი, მზადდება მარცვლების გამოყენებით, მთავარია წიწიბურა და ბრინჯი. მიუხედავად ამისა, კიდევ უფრო გემრიელი კეისები მოპოვებული კარტოფით დაფუძნებული შევსებით. თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ამ კურიკის მომზადებით შემდეგი რეცეპტების მიხედვით.
როგორ საზ ერთად kurik კარტოფილი და ქათამი?
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კაფირი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 500 გ;
- მარგარინი - 1 პაკეტი;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1/2 tsp.
შევსების მიზნით:
- ქათამი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- სოკო - 300 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
იყიდება ცომი, შეურიეთ სოდა ჭიქა თბილი კეფირი და დაასხით ნარევი შევიდა ღრმა თასი. შემდეგი, დაასხით მდნარი მარგარინი და დაამატეთ pinch მარილი. ფქვილს ვსვამთ და დავამატეთ თხევადი ინგრედიენტების ნაწილი. ჩვენ knead ცომი, რომელიც არ გამყარებაში ხელში. ჩვენ კონტეინერებს ვამზადებთ ტესტის სურათს და დავტოვებთ დასვენების მომზადების დროს.
შევსების მიზნით, ხახვი იჭრება წვრილი რგოლებით და სოკოთი - ფირფიტებით. გაიაროს ხახვი და სოკო ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ტენიანობის evaporates მთლიანად. ქათმის გაჭრა შევიდა ზოლები და fry სანამ ხორცის grasps, არ შემოტანა მისი სრული მზადყოფნა. კარტოფილი გაწმენდილია, ნაღმი და მოჭრილი დიდი კუბურები, მოვხარშოთ ტუბერები ნახევრად მზა წყალში.
დასრულებული ცომი დაყოფილია 2 ნაწილად, რომელთაგან ერთ-ერთია ფენის ფენაში, სადაც ჩვენ დავასხით ზედაპირზე ფენის ფენები და მეორე ფენა იხურება კურიკზე ზემოდან. გააკეთეთ ხვრელები გამოცდის გასასვლელად და გააშუქეთ კურიკი, რომელიც preheated to 190 ხარისხი ღუმელი უნდა bake სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
რეცეპტი kurik კარტოფილი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 5 ელემენტი;
- რძე - 375 მლ;
- მარგარინი - 1 პაკეტი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი.
შევსების მიზნით:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- კარტოფილი - 5-6 ტუბერები;
- ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Chicken minced სუნელი. მოხარშული მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროს. კარტოფილი მსხვილფეხა რქაზეა
იყიდება ცომი mix რძის ერთად მდნარი მარგარინი და დაამატოთ სოდა, რომელიც ჩაქრობას ლიმონის წვენი. ფქვილი არის sieved, შერეული მარილი და შეედინება თხევადი ინგრედიენტები, მუდმივად შერევას ცომი. დავტოვებთ დასრულებულ ცომი ერთი საათის განმავლობაში მაცივარი, შემდეგ გაყოფა ნახევარი და გააფართოვოს იგი ორი ფენა. ძირითად ფენას, შეავსეთ ფენების შევსება და კარაქი და მეორე დახურვა. საპოხი ზეთით სალათი ზეთით და ყველაფერს ღუმელში ჩააყენეთ. კარნიკი კარტოფილიდან და მინსირებული ხორციდან 30-40 წუთია 180 გრადუსამდე.