ზამთრისთვის სასარგებლო კუნთების ხილის შეძენა შესაძლებელია დიდი რაოდენობით: კენკრა შეიძლება იყოს გამხმარი ან გაყინული და შეიძლება დაცული იყოს ჯემი და კომპოტებზე.
მოსავლის აყვავება ზამთრისთვის - რეცეპტები
ქვემოთ ვსაუბრობთ თვითდასაქმების გზებზე კუნელის სასარგებლო კენკრა, რომელიც მომავალში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი რეცეპტისთვის.
პირველ რიგში დარწმუნდით, რომ მთელი მცენარეები ჯანსაღია და ნაყოფი მწიფეა და შეძენილია მოწითალო ან ნარინჯისფერი ფერი. ნაყოფებთან ერთად შეგიძლიათ ყვავილების მოსავლელი და თუნდაც ფოთლებიც, მაგრამ ეს უკანასკნელი არ არის განსხვავებული, ასე რომ, ნათლად გამოხატული სარგებელია.
სანამ ზამთარში საშინაო არეში საშრობი ხმელია, ხმელი და გამხმარი ხმელია, შემდეგ კი პერგამენტზე ან mesh- ში ერთი ფენის ნაწილდება. კუნელი მოთავსებულია მზეზე და დარჩა 3-4 დღის განმავლობაში, პერიოდულად შერევით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მშრალი ან ღუმელი ტემპერატურა + 30-40 გრადუსით.
თუ არ იცით, თუ ზამთრის ყურძნის გაყინვა შეგიძლია, მაშინ პასუხი არის კატეგორიული - შეგიძლია! მართალია, ეს სასურველია, რომ გაცილებით გაყინული პალატის ტემპერატურა დაახლოებით -18 გრადუსია. კენკრა შეიძლება გაყინული იყოს მთელი ან წინასწარ გაწმენდილი, მოხარშული კარტოფილი შეფუთულია მცირე ნაწილებით და გაყინულია გაყინვისთვის.
ჰოთორნის კომპოტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- კუნელი - 230 გ;
- შაქარი - 340 გ;
- წყალი - 2.8 ლიტრი.
მომზადება
მწიფე კენკრა კარგად გარეცხილი და გავრცელებული scalded ქილებში. შეურიეთ სიროფი შაქრისა და წყლის ნარევიდან შაქრის კრისტალების დათხოვნის მიზნით. შემდეგ დაასხით მდუღარე სიროფი შპრიცის შემცველობა, სწრაფად გააფართოვოს სტერილური ხსნარები და გადაიტანეთ სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჯემი ზამთრისგან
ჯემი და ჯემი ჰავორნი ზამთრისთვის - დიდი გზა მოამზადეთ არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლო დელიკატესი, რომელსაც შეუძლია შესანიშნავად შეავსოს დილით სადღეგრძელო კარაქით.
შემადგენლობა:
- კუნელი - 200 გ;
- შაქარი - 100 გ;
მომზადება
მოსავალს კუნელი ჰალონები, ამოიღეთ ძვლები და ქვიშის ნაყოფი მოაცილეთ. წასვლა სანამ შაქარი არის moistened და შემდეგ განათავსეთ საშუალო სითბოს და დაველოდოთ წვენი boils. მომზადდეს ჯემი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სითბოს ამოღება და ღამით გაცივება. მეორე დღეს, გაიმეორეთ პროცედურა მეორე დღეს, და შემდეგ საზ ჯემი იმავე სქემა ერთხელ. გავრცელებული მკურნალობის სტერილური კონტეინერების და სწრაფად გააფართოვოს up.