როდესაც არ იგრძნობთ სითბოს ჭამისას, მაგრამ მაინც სჭირდება ცივი თხევადი კერძებით, როგორებიცაა okroshka და chill. მაგრამ თუ ყველაფერი მზად არის ოკროშკაზე, ბევრი ადამიანი არ ცდილობდა გაყინვას, მაგრამ უშედეგოდ! ჩვენ გირჩევთ, გაუქმდეს ეს გაუგებრობა და მოამზადოს ეს კერძი, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს ადვილია!
მარტივი რეცეპტი ბელორუსიის coldie საწყისი beets on იოგურტი ერთად კიტრი
პურის ნაცვლად, მოხარშული კარტოფილი ასეთ შაშვილს ემსახურება.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 3 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
- ჭარხალი - 4 ცალი.
- მწვანილი - 1 მსხალი;
- კაფირი - 1 ლ;
- radishes - 6 ცალი.
- შაქარი - 50 გ;
- ვაშლის ძმარი - 115 მლ;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ შევამცირებთ ერთ ჭურჭელს, ამისათვის პირველი უნდა იყოს მოხარშული. შეავსეთ წყალი, დაამატეთ 25 გრ შაქარი, ისე, რომ ეს იყო უფრო ტკბილი და მზარეული 40 წუთის განმავლობაში, წყალი მოხარშული. შემდეგ სანიაღვრე მდუღარე წყალი და დაასხით ცივი წყალი. სუფთა, ზოგჯერ ეს მხოლოდ თქვენს ხელშია, მაგრამ ხშირად თქვენ უნდა მიმართოთ გამოყენებით დანა. გარდა ამისა, ჩვენ grind on grater და ჩვენ დააყენა ლიტრი jar ან სხვა მაღალი ტევადობა. ჩაასხით marinade 200 მლ წყალი, 100 მლ ძმარი და 25 გრ შაქარი. თხევადი უნდა იყოს იმდენად, რომ ფარავს ფარავს. ამიტომ 12 საათისთვის სასურველია, მაგალითად, საღამოსთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ, დილით კი მზარეული ან პირიქით.
დანარჩენი ჭარხალი, ჩვენ მზად ვართ ბულიონი, ამისათვის ჩვენ გაწმენდა ტუბერები და გაჭრა მათ პატარა კუბურები ან straws, კარგად, ან თუ ძალიან ზარმაცი, შეგიძლიათ უბრალოდ რუბლს შეადგენს. შეავსეთ ჭარხლის წყალი წყლით, დაახლოებით 1.5 ლიტრი დაამატეთ 15 მლ ძმარი, რათა შეინარჩუნოს ნათელი გაჯერებული ფერი. მზარეულის შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე, დაამატეთ და მთლიანად გაცივდეს, შეგიძლიათ შეინახოთ ის მაცივარში, რათა გაგრილდეთ.
ჩვენ ვიმუშავებთ ბოსტნეულის ბაზაზე ცივი, იწყება მწვანილი. ეს შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი მწვანილი, თუნდაც სალათის ფოთოლი და ჭარხალი ფოთლები, მთავარია, რომ ეს იყო ბევრი. ჩვენ დავჭრათ წვრილად, წვრილად მარილი და შეცვალეთ პატარა, შეგიძლია წაიყვანე, პირდაპირ ხელებით შეგიძლია. ეს კეთდება ისე, რომ უკეთესად გადაეცემა თავისი გემოვნება და შემდეგ არ ცურვა. რადიშ და კიტრი დაჭრილი შევიდა ზოლები, თუ კიტრი რთულია კიტრი, მაშინ გაჭრა იგი. ნივრის ასევე წვრილად დაჭრილი და შერეული დანარჩენი ბოსტნეული და მწვანილი. კვერცხის კუბში დავჭრათ და ბოსტნეულს გადავუგზავნეთ.
ჩვენ მოვამზადებთ თხევადი ბაზის წარმოებას ჩვენი შეღავათებისგან, როგორც წესი, 100 მლ კეფირი, იგივე ჭარხლის ბულიონი და 2 სტაფილო. კოვზები კოვზი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აურიეთ, როგორც გსურთ.
მომდევნო დროს შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიორი მდოგვი, ასევე ძალიან გემრიელია.
ახლა ჩვენ დააყენა მცენარეული ბაზის ფირფიტები და შეავსოთ იგი გასახდელი, მარეგულირებელი თხევადი გემოვნების, და ასევე დასძინა მარილი და პილპილი.
ლიტვის ცივი ხორცის რეცეპტი რძიანიდან არაჟანიდან
აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი chill მათთვის, ვინც არ მოსწონს beets.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ცხენების ყველი - 25 გ;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- რძიანი - 3 მწვადი;
- კიტრი - 3 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- წყალი - 3 ლ;
- მარილი, შაქარი, წიწაკა, ლიმონმჟავა , არაჟანი.
მომზადება
სორელი დავასახლეთ, ნაღმი და მოჭრილი ნაჭრები, ჩაასხით წყლის ღუმელი ღუმელში, მარილი ცოტათი მოვიდეს და როცა კენჭი სორბირებულია. საზ დიდი ხნის განმავლობაში არ არის საჭირო, როგორც კი ყველა ფოთლები შეიცვალა ფერი ნათელი მწვანე to khaki