სიმინდი ითვლება დედამიწაზე ერთ-ერთ უძველეს და გავრცელებულ კულტურაში. ცნობილია, რომ ის ინასმა უძველესი მექსიკის ტერიტორიაზე ოთხი ათასი წლით ადრე გაანადგურა და ინდოეთში, ავსტრალიასა და აფრიკაში ცნობილი იყო. მაგრამ ეს ქარხანა რუსეთში მხოლოდ მე -17 საუკუნეში მოხვდა და ყველაფრის მსგავსად უცხოა (გვახსოვს კარტოფილი და პომიდორი) თავდაპირველად მტრული გრძნობით. სიმინდი აიღო ფესვები მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გლეხებმა "უფასოდ" დაიწყეს მოხარშული კობლების გავრცელება და თავისუფალი თესლი. საბჭოთა პერიოდში, გამოცხადდა "დარგის დედოფალი" მოსავლისა და სიჭარბის გამო. და დღეს იგი პატივს სცემს თავისი ძვირფასი საკვები თვისებების, მისი სათნოების, მისი გემოვნების, მისი უნივერსალობის - მას შემდეგ, რაც შეიძლება მოხარშული, stewed, popcorned, შემონახული და გადამუშავებული შევიდა ფქვილი, მარცვლეული და ა.შ. მაგრამ ყველაზე პოპულარული ხალხური კერძი - მარილი წყლის ახალგაზრდა კვერცხებში. და ეს არის ძალიან სასარგებლო ინფორმაციის მოძიება სარგებელი და უარყოფითი მხარეები მოხარშული სიმინდის. ყოველივე ამის შემდეგ, მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტები კვებისა და დიეტური პროდუქტების შესახებ ეხება, ყველასთვის არ არის ნაჩვენები.
არის თუ არა სარგებელი მოხარშული სიმინდისგან?
ვინც დაინტერესებულია კითხვაზე, თუ რა მოხდება მოხარშული სიმინდის სარგებელი, უნდა მიაქციოთ ყურადღებით, პირველ რიგში, ამ პროდუქტის შემადგენლობას. მასში უამრავი ძვირფასი ბიოლოგიური ნივთიერებაა. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება ბოჭკოსა და სახამებელს. პირველი კომპონენტი სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, რადგან იგი ხელს უწყობს მისი მუშაობის ოპტიმიზაციას და წმენდას, მეორე კი სიმინდის მაღალ კვებავს. გარდა ამისა, მოხარშული კობ შეიცავს ბევრ მარტივი ნახშირწყალბადებს, უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის და სხვა სასარგებლო წიაღისეულის შემცველი ვიტამინები, განსაკუთრებით ჯგუფი B, ასევე ქოლეტი, ვიტამინი PP, ბეტა კაროტინი, კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის და ა.შ. ჯანმრთელობის მდგომარეობა. სავსებით შესაძლებელია, რომ შეცვალოს ტრადიციული სტაფილო - ცნობილი ხალხური "თვალის ექიმი". ასევე ხელს უშლის სისხლის შემადგენლობას, ქოლესტერინის მეტაბოლიზმს ნორმალიზებს, ხელს უწყობს ნაღვლის ბუშტის კედლის ტონს, შლის ალკოჰოლური ტოქსინების დროს, ქრონიკული დაღლილობისა და ბლუზისგან ხსნის და აფერხებს აფეთქებას.
თუმცა, უნდა ითქვას, რომ შემადგენლობა არა მარტო მოხარშული სიმინდის სარგებელს, არამედ ზიანს მიაყენებს.
უპირატესობები მოხარშული სიმინდის დაკარგვა წონა
ამ პროდუქტის კიდევ ერთი ღირებული ქონება მისი შედარებით დაბალი კალორიაა. 100 გრამ მოხარშული სიმინდის გარდა, ადამიანი იღებს 96 კკალს (ერთი კობ - თითქმის 200). როგორც ჩანს, ეს ასე არ არის, მაგრამ ეს კერძი შიმშილის განცდა გრძელდება. ამიტომ, nutritionists განსაკუთრებით აღვნიშნოთ სარგებელი მოხარშული სიმინდის cob წონის დაკარგვა. ამ მიზნით, რეკომენდირებულია საჭმელ დღეებში გასინჯვა ნაწლავების გაწმენდაზე. მაგრამ სიმინდის ბოროტად გამოყენება ჯერ კიდევ არ ღირს, რადგან დიდი რაოდენობით მას ყაბზობა იწვევს.
ვისთვის არის პროდუქტი უკუნაჩვენებია?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოხარშული სიმინდი არ არის მხოლოდ კარგი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ზიანის მიყენება შეიძლება. ეს არ შეიძლება შეჭამოს იმ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ დაბალი სისხლის კოაგულაცია, რადგან ეს უკვე იმდენად იგნორირებულია, აგრეთვე მათთვის, ვისაც კუჭის წყლულები და ალერგიები განიცდიან. გარდა ამისა, არ არის რეკომენდირებული ჭამა მასზე, ვინც ვერ იჭერს მარცვლეულს. იმის გამო, რომ სიმინდის პირში ცუდად იწვევს მეძავი და ნაწლავის დარღვევები.