თუმცა, ჩვეულებრივ, ჩვენ არ ვახვევთ საკუთარ თავს, თუ რა სახის ხილი არის ყველაზე ვიტამინი C. მოდი ვცდილობთ გავიგოთ ეს კითხვა.
ვინ არის ვიტამინის ლიდერი?
ჩვენ გვჯერა, რომ ვიტამინი C უმეტესობა შეიცავს ციტრუსის ნაყოფს, კერძოდ, ლემონებში. მართლაც, ისინი მდიდარია ასკორბინის მჟავაში, მაგრამ არა პირველი მისი მფლობელების სიაში. კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი C- ს შემცველობით ხილი ბევრად უფრო იშვიათია. და ყველა ასკორბინის უმრავლესობა ჩვენ არა ეგზოტიკური ხილით გვხვდება, მაგრამ ყველაზე ჩვეულებრივი ძაღლი ვარდების, სადაც ვიტამინის შემცველობა ლიმონით შედარებით აღემატება ორმოცჯერ! მართალია, ძაღლის ვარდი არ არის ხილი, მაგრამ ეს არ შეამცირებს მის გამარჯვებას.
რაც შეეხება ნაყოფს, მათ შორის ლიმონი და სხვა ციტრუსები მართლაც წამყვანია. ჩვენს მაგიდაზე არსებობს სხვა ხილი, რომელიც შეიცავს ვიტამინს მნიშვნელოვან რაოდენობას, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, გაიზარდებიან ქვეყნებში ცხელი კლიმატით და ისინი ჩვენთან მიდიან, ხანგრძლივი მოგზაურობის დროს. მათ შორის: პაპაია, გუიავა, მანგო, კივი და სხვები.
და რა სახის ხილი, რომ იზრდება ჩვენს რეგიონში, შეიცავს ვიტამინი C - ბუნებრივი კითხვა. გაცილებით ნაკლებად ასკორბია გვხვდება ჩვენი ვაშლი, მაგრამ ისინი საკმაოდ ხელმისაწვდომი და შეიწოვება მზით მათი მშობლიურ ადგილებში, ასე რომ, ეჭვგარეშეა, ისინი არანაკლებ სასარგებლო იქნება, ვიდრე ეგზოტიკური ხილი. ბევრი ვიტამინი C კენკროვანში: შავი მოცხარი , ზღვის buckthorn, მთის ნაცარი, მარწყვის.
რატომ გვჭირდება ვიტამინი?
მაგრამ ეს ვიტამინი მნიშვნელოვანია ჩვენთვის? სიცოცხლემ აჩვენა, რომ ადამიანი მას არ შეუძლია მის გარეშე, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ადამიანის სხეულს არ შეუძლია აკორბოციტური მჟავა დამოუკიდებლად და მისი ყოფნა ძალიან მნიშვნელოვანია:
- ვიტამინი C ხელს უშლის ავიტამინოზს, ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას ინფექციების, ვირუსების მიმართ;
- ეს დადებითად აისახება ნერვული სისტემის საქმიანობაზე;
- ვიტამინის შემცველი ხილის მოხმარება, ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას. ისინი გახდებიან გამძლე და ელასტიური;
- ვიტამინი ძლიერი ანტიოქსიდანტია.