Baked ქათმის ერთი მარტივი, მაგრამ ორიგინალური და გემრიელი კერძები. ეს შესანიშნავად დაამშვენებს არა მხოლოდ სადღესასწაულო დღესასწაულს, არამედ ყოველდღიური მაგიდის დივერსიფიკაციას. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად საზ ქათმის წელს კილიტა ღუმელში.
ქათმის რეცეპტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- არაჟანი უცხიმო - 7 სტადიის. კოვზები;
- სუნელი curry - გემოვნებით;
- სანელებლები ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიადაგის paprika - pinch.
მომზადება
ქათმის მთელი ქათმის კვერცხის კერძი, კარგად არის გარეცხილი, გაჟღენთილია პირსახოცი და გარედან შიგნით და შიგნით კარგად მარილით. ახლა წასვლა სოუსი: mix ნაღების კრემი ერთად paprika ფორტეპიანოსა და დაამატეთ curry. ნივრის გაწმენდა და დაჭრილი თხელი ფირფიტები. On ქათამი, ჩვენ პატარა incisions ერთად დანა და პერსონალის იგი ნიორი. დაამზადეთ ფრინველის მომზადებული ნარევი და დაასხით სოუსი პატარა. ამის შემდეგ, გადაიტანოს ქათმის გადატანა ფურცელი კილიტა და მჭიდროდ გადაიტანოთ იგი. ჩვენ ვამზადებთ საცურაო ფურცელს და განათავსეთ 2.5 საათის განმავლობაში preheated ღუმელში. ამის შემდეგ, ყურადღებით ამოიღეთ კერძი, გამორთეთ კიდეების კერძი და ქათმის შემწვარი ქათამი კიდევ 30 წუთი, სანამ არ იცის რადის ქერქი. ადრე ემსახურება, ჩვენ ამოიღონ ნარჩენების კილიტა საწყისი ქათმის და sprinkle იგი დაჭრილი მწვანილი.
ქათამი გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხის ქათამი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი;
- ბალზამიანი ძმარი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- turmeric - გემოვნებით.
მომზადება
პირქუში რამდენჯერმე გარეცხილი, ხმელი პირსახოცი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი. ახლა აიღეთ დიდი ფურცელი საკვები ფილიალი, დაამატეთ იგი ნახევარი და დაფარავს იგი მცენარეული ზეთი. ჩვენ გადავიტანეთ მომზადებული ხორცი, მოვხაროთ გემოვნებით სანელებლებით, ტურმერიით და წყლის ძმრით. ნივრის გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი და sprinkled ერთად ქათამი. ჩვენ გადაიტანეთ ქათმის ცალი კილიტაში და გააგზავნეთ preheated ღუმელში 45 წუთი, ტემპერატურა 200 გრადუსით.
ქათმის კარტოფილი ღუმელში ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის კარკასი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ტომატის ბუნებრივი პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყლის გაფილტრული - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები და მშრალი მწვანილი - გემოვნებით;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
ქათმის კარგად გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცი. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ კარკასი მცირე ზომის ნაწილში, დავამატებთ მარილს და მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში დავამატებთ. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი პრესა ან დაჭრილი პატარა grater. ჩაასხით ცოტა წყალი შევიდა გრაფინი, გავრცელდა ტომატის პასტა, აურიეთ და მოუტანს boil. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ კერძები ცეცხლიდან, ჩააგდოს დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და ხმელი მწვანილი. კარტოფილი გაწმენდილია, წვავს და წვრილწკრივებს წვავს. ჩვენ გავრცელდა ის დიდი თასი, დავამატოთ ქათმის ხორცი, დაასხით marinade და ავურიოთ დეტალურად. ჩვენ დავტოვებთ ყველაფერს 25 წუთი, რომ გაატაროთ, მაცივარში. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ღვინოს ვუყურებთ და სითბოს 185 გრადუსამდე გავათრიან. ბოლქვი