ვაშლი არა მხოლოდ სასარგებლო ხილია, რკინის, კალიუმის, იოდის და მაგნიუმის, B ვიტამინების წყაროები და ა.შ., მაგრამ ასევე პოპულარულია შეფუთვა და ნამცხვრები. Pies ერთად ვაშლის ღუმელში გამომცხვარი ჩვენი grandmothers და moms, რატომ არ pamper ჩვენი ოჯახის გემრიელი pastries, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დრო იძლევა. თუმცა, დღეს დასაქმებულს აქვს ნახევრად მზა პროდუქცია ფართო არჩევანია. ასე რომ, თუ არ არის დრო, შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული ცომი და bake pies ერთად ვაშლი ღუმელში.
სწრაფი pies
შემადგენლობა:
- საფუარი მზადდება - 800 გ;
- დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ვაშლის ზაფხული ტკბილი - 1 კგ;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- შაქარი თეთრი - 1 ჭიქა გარეშე slide;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი გარეშე სუნი - 20 მლ.
მომზადება
ღუმელში შევსების ვაშლის შევსება საკმაოდ მარტივია. პირველ რიგში, ჩემი ვაშლი, გამხმარი ერთად ხელსახოცი ან მისთვის გადინება, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, ამოიღონ სათესლე ყუთები, მოჭრილი კანი. დაჭრილი ვაშლი შევიდა პატარა კუბურები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, რათა თავიდან იქნას აცილებული სწრაფი დაჟანგვის ჰაერში და darkening, მაშინ sprinkle ერთად შაქარი და დარიჩინის და ავურიოთ საფუძვლიანად. შევსება მზად არის, შეგიძლიათ გააკეთოთ pies. ცომის ზოგადი ნაწილისგან ჩვენ გამოყოფთ მცირე ზომის ნაწილებს, რომლებიც პატარა ქერქში ჩაყარეს, შუა და შევსების კიდეებს მცირედ გავრცელდა. სასიამოვნო საცხობი ფურცელი და გავრცელებული ნამცხვრები - უკან არ დაბრუნდება, რადგან საფუარი pies ერთად ვაშლი ღუმელი გაზრდა მოცულობა. Pies უნდა იყოს გამოყოფილი - ეს დასჭირდება ცოტა მეტი მეოთხედი საათში, მაშინ ზედა pies მსუბუქად greased ნაცემი კვერცხი. პან არის მოთავსებული ცხარე ღუმელი და გამომცხვარი ჩვენი patties მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ნახევარი საათის ან სამი მეოთხედი საათში. თუ pies ლამაზად browned, ისინი მზად არიან. როგორც ხედავთ, რეცეპტი pies ერთად ვაშლი გამომცხვარი ღუმელში ძალიან მარტივია.
Buttercakes
თქვენ შეგიძლიათ საზამზარეული საკუთარი ხორცით - ეს ასევე არ არის ძნელი, მაგრამ პატიმრები ბევრად უფრო გემრიელი იქნება.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქრის თეთრი შიდა წარმოება - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- "ფერმერი" ნავთობი - 120 გ;
- იოდირებული მარილი - 1 პინჩი;
- რძე - 0,4 ლ;
- საფუარი - 1 ღუმელი (25 გ);
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხორბლის ხარისხის ფქვილი, სასურველია 5-6 ჭიქა.
მომზადება
პირველ რიგში დააყენა კოვზი: რძის გაათბო 40 გრადუსი, დაამატოთ 1 ქ. შაქარი, შუშხუნა და შეურიეთ საფუარი და მცირე ფქვილი. როდესაც ეს ყველაფერი გაზრდის მოცულობა რამდენჯერმე, ჩვენ ვიწყებთ knead ცომი. შეავსეთ ჭიქა შაქრის შევსება და დასვენება 4 კვერცხი და მარილი სანამ გლუვი, ერთგვაროვანი მასა მიღებული. ამის შემდეგ დაამატეთ მდნარი მაგრამ არა ცხელი ზეთი, კოვზი და თანდათან აურიეთ sifted ფქვილი. გამოდის მკვრივი, გლუვი ცომი, რომელიც უნდა იყოს სითბოში. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 35 წუთი ჩვენ knead ცომი და დატოვონ იგი გაიზრდება მეორედ. ცომი მზად არის, ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ pies ერთად ვაშლი და bake მათ ღუმელში. მოაცილეთ ცომი 7-10 სმ დიამეტრით, დაჭრილი პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს სუბსტრატები, განათავსეთ შევსება მათზე (დაჭრილი ვაშლი შერეული შაქარი და დარიჩინი) და მჭიდროდ შეუერთდება კიდეებს. მომზადებული პიტნის მომზადება (დახშული ან დაფარული ზეთოვანი პერგამენტით) საცხობი უჯრა და გაყოფილი იყოს მათზე. ყოველი ნაცემი კვერცხი და საცხობი ზევით 40-45 წუთის განმავლობაში შეამციროთ.
რბილი pies
შეგიძლიათ კვერცხის ნამცხვარი ვაშლის ყურძენზე - ღუმელში - რბილი და ძალიან რბილი. შევსება იქნება იგივე, მაგრამ ცომი მზადდება განსხვავებულად.
შემადგენლობა:
- თეთრი ხორბლის ფქვილი sifted ორჯერ - 3 ჭიქა;
- kefir სუფთა 2,5% ცხიმის შემცველობა - 1 ჭიქა;
- შიდა წარმოება შაქრის ქვიშა - 4 სტადიის. კოვზები;
- იოდირებული მარილი - 1 პინჩი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სიმინდის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კვერცხები კარგად უნდა იყოს ნაცემი მარილი და შაქარი - მთლიანად უნდა დაითხოვოს. ამის შემდეგ, დაასხით kefir და მცენარეული ზეთი, როდესაც შერეული სანამ ერთგვაროვანი, დავამატოთ სოდა (არ არის საჭირო ჩაქრობის) და თანდათან აურიეთ ფქვილი. მზა დუიმი შეიძლება დაუყოვნებლივ გააქტიურდეს და პალიტრები.