Okroshka - ცივი წვნიანი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა თბილ სეზონში. ერთად გაზაფხულზე, თქვენ გსურთ freshness და ჯიშის მენიუში. ოკროშკისთვის ბევრი რეცეპტი არსებობს. ვინმეს მოსწონს okroshka on ბულიონი, ვინმე - შრატში, სხვისი - kvass. ზოგიერთი, როგორც წესი, იყენებს კიტრი მწნილს. და თქვენ ცდილობენ okroshka მინერალური წყალი? თუ არა, ჩვენ ახლა ვასწავლით, როგორ მოვამზადოთ იგი. მინერალური წყალი იძლევა ოკროშკეს ზოგიერთი სიმკვეთრე და piquancy. ყველაფერი სწრაფად და მარტივია, მაგრამ გემოვნებით თქვენ მოხარულნი იქნებიან.
რეცეპტი მინერალური წყლით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ახალი კიტრი (საშუალო ზომის) - 4 ცალი.
- ხორცი - 300 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- რადიშ - 150 გ;
- მწვანილი და ოხრახუში - 1 bunch;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მინერალური მინერალური წყალი - 3 ლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ბოსტნეული, ხორცი, კვერცხის მოხარშული სანამ მოხარშული. კვერცხები და ბოსტნეული გაწმენდილია. ყველა ინგრედიენტი მოჭრილი პატარა კუბურები. მწვანეთა და ხახვი მცირდება, გახეხილია თასში მარილი და ლიმონის წვენით. ყველა კომპონენტი შერეულია. არაჟანი შერეულია მაიონეზით, დაიბლოკოს 1 ლიტრი მინერალური წყალი, დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი და აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, dosalivayem გემოვნებით. ოკროშკა მინერალური წყლით მზად არის, ის რჩება გაგრილებასთან და ის ემსახურება მაგიდას.
ოკროშკა შებოლილი ქათმის მინერალური წყალი და კეფირი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 300 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი;
- კამა მწვანილი - 50 გ;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- შებოლილი ქათმის ძუძუს - 1 ც.
- კეფირი 1% - 1.5 ლიტრი;
- მინერალური გაზიანი - 1 ლიტრი;
- არაჟანი - 100 გ;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი კარტოფილის და მოვხარშოთ "უნიფორმაში". კვერცხები მყარი მოხარშულია. კარტოფილი და კვერცხები გაწმენდილია, თხელი კანით კი, თუ ისინი არ უნდა გაწმენდა. ჩვენ ყველაფერს კუბურები დავჭრათ. ძუძუს ჩვენ კანი, ხორცის ასევე წვრილად დაჭრილი. გაყავით დაჭრილი ხახვი და კამა თასში, დაამატეთ მარილის მჭრელი და ხის თალუშების კარგი თროვა. ჩვენ გავაკეთეთ ისე, რომ წვენი მოდის მწვანე და okroshka უფრო სურნელოვანი. ყველა კომპონენტი შერეულია,
რჩევა: თუ არ გაქვთ 1% kefir ხელთ, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ცხიმიანი, მაგრამ შემდეგ არ დაამატეთ არაჟანი. ნაცვლად ხორცის და შებოლილი ქათმის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ძეხვი, ლორი ან მოხარშული ქათმის ხორცი თქვენი შეხედულებისამებრ.
როგორც ხედავთ, ოკროშკაზე მინერალური წყლის რეცეპტები აბსოლუტურად მარტივი და ხელმისაწვდომია. შეეცადეთ საზრის კერძი ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით და, ალბათ, მიიღებს პატივს თქვენს კულინარიულ კრებულში.