თევზი - ყველაზე ძვირფასი პროდუქტი! და თევზი, როგორიცაა ორაგული შეიცავს ძალიან სასარგებლო ნივთიერება სხეულის - melatonin, რომელიც აუცილებელია გაახალგაზრდავების სხეულის საკნები. აქედან გამომდინარე, კაცი გამოიგონა უზარმაზარი მრავალფეროვანი განაცხადების ამ თევზის სამზარეულო. თევზის სუპი ორაგულისგან არის შესანიშნავი კერძი, რომელსაც ნებისმიერი დიასახლისი შეძლებს.
სალმის სუპი შვედეთში
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ.
- ორაგულის ფილე - 300 გ;
- გამონადენი. ზეთი - 20 გ;
- პრასი - 1 ცალი;
- ნიახური - 1 bunch;
- კამა - 1 bunch;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ზელი. ბარდა - 100 გ;
- კალინი - ½ ტ.
- რძე - 0.5 ლიტრი.
მომზადება
მთავარია ამ რეცეპტის მომზადება თევზის სუპიდან ორაგულისგან - პროდუქციის ზუსტი თანაფარდობა. სტაფილო უნდა მოჭრილიყო პატარა კუბლებში. ჩვენ იგივე გავაკეთოთ კარტოფილით. შემდეგი, საწყისი leeks ჩვენ გამოყოფა მწვანე ნაწილი და მოდით მხოლოდ ნება თეთრი stalk შევიდა წვნიანი, დაჭრილი რგოლები. ნიახური არის მხოლოდ ქვედა ნაწილი (თეთრი) - ეს არის ყველაზე სურნელოვანი. კამა, მოჭრილი მხოლოდ მწვანილები, ფეხები მოჭრა. თევზი უნდა გაჭრა კუბურები. და გაგრძელება პირდაპირ მომზადება წვნიანი. მიიღეთ პან და დნება კარაქი მასში (მკაცრად 20 გრამი!). ჩვენ გძინავს მშვილდი და გამგზავრება გამჭვირვალობისკენ. ჩვენ დავამატებთ კარტოფილი, სტაფილო და ცოტა ფრაი.
შემდეგ დაასხით წყალში, მოვხარშოთ და ყველა ბოსტნეული იშლება დაახლოებით 10 წუთი დაბალ სითბოზე. ამ დროის შემდეგ დავამატეთ ჩვენი წვნიანი ორაგული, მწვანე ბარდა და თეთრი ნიახური. სოლტი, წიწაკა - გემოვნებით. დავამატეთ კეინი და კიდევ ერთი წუთი 5 წუთი. მომზადების დასასრულს, რძეში წვნიანს დაასხით და მოვხარშოთ და შემდეგ პანზე გადააადგილეთ. წვნიანი მზად არის. პირდაპირ ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად კამა.
ნორვეგიის კრემის სუპი ორაგული სუპი
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ.
- ორაგული (ფილე) - 300 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- nutmeg - pinch;
- კრემი - 50 გ;
- კამა-ფუნთუშა;
- წითელი ხიზილალა კვებისათვის.
მომზადება
მოდით ვნახოთ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ნაღების თევზის წვნიანი ორაგული. ამისათვის ბოსტნეული უნდა გაწმენდა, დაჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა, როგორც მოგწონთ - ის კვლავ მოხდება. ცეცხლზე წყალი დავამტვრეთ და კარტოფილით კარტოფილით მოვხარო. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი თევზი და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. როგორ საზ - დაასხით ყველა შინაარსი შევიდა ბლენდერი, დაამატეთ nutmeg და whisk სანამ გლუვი. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი მწვანილი კამა და ცოტა მეტი whisk.
კრემი შეიძლება დაემატოს პირდაპირ, როდესაც whipping, ან შეგიძლიათ დაასხით თევზის წვნიანი პიურე საწყისი ორაგული ადრე ემსახურება. ჩვენ დაამშვენებს თასი წვნიანი წითელი ხიზილალით (სიტყვასიტყვით მეოთხედი კოვზი). ეს ყველაფერი ნორვეგიის სუპი მზად არის.
ყურის ორაგული
შემადგენლობა:
- ორაგულის ხელმძღვანელი - 1 ც.
- წყალი - 3 ლიტრი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიახური - 4 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- gt; ზეთი - 2 tablespoons;
- ბრინჯი - 50 გ;
- არაყი - 50 გ;
- კამა - 1 bunch;
- ნიორი - 1 კბილი;
- დაფნის ფოთოლი;
- შავი პილპილი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ეს რეცეპტი თევზის სუპი ხელმძღვანელი (შესაძლებელია - რამდენიმე ხელმძღვანელები) ორაგული ძალიან საინტერესო და ორიგინალური. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო უფროსი, არამედ დანარჩენი ორაგული - მაშინ ყური მიიღებს უფრო გაჯერებული თევზის გემო. სალათის შარვალში ვსვამთ, შეავსეთ წყალი და ცეცხლზე დავავსე. როგორ მოვხარშოთ - ცეცხლს დავთმობთ და მოვიქეცით, რომ თევზის ყველა წვენი გამოვა. იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა და დაჭრილი ბოსტნეული. კარტოფილი დაჭრილი ჩაყრილი და დაამატეთ წყლის თევზი. ასევე ჩააგდოს ორი მთელი chistened ბოლქვები და მთელი bunches of celery. გასინჯვა
მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი ინგრედიენტები მოხარშული, ჩვენ ვიღებთ სტაფილო და წიწაკა, დაჭრილი მათ წვრილად და ფრაის მათ frying პან. შემდეგ მათ დავუმატებთ cut, peeled პომიდორი და ცოტა მეტი fry. წვნიანიდან ყურადღებით მიიღე თევზი. პანში დაამატეთ ბრინჯი და მოხარშული ცომი.
ველოდებით თევზის გაგრილებას. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ ხორცს ძვლისგან და დააბრუნეთ პანზე. წვრილად დაჭრილი კამა და ნიორი. დაამატეთ მათ ყურზე დასასრულს მომზადება, პლუს წიწაკა და დაფნის. აურიეთ და დაამატეთ არაყი. ისევ, გაღვიძება და ყველაფერს გავაკეთებ, როგორც ეს კიდევ 15 წუთი უნდა გააპროტესტეთ, მშვენიერი ყური მზად არის!