რაავიოი - იტალიური სამზარეულოს კერძი, მსგავსია პატარა პელმეტისგან, რომელიც დამზადებულია თხელი ცომისაგან სხვადასხვა ფითხით: კლასიკური ხორციდან ტკბილი. რევიოი ერთად spinach ძალიან დელიკატური და გემრიელი. ისინი საკმაოდ გულიანია და მოგემსახურებათ სრული სადილი. ემსახურება მათ საუკეთესო გზა ნაღების სოუსით ან უბრალოდ არაჟანი.
Ravioli ერთად spinach და ricotta
შემადგენლობა:
შევსების მიზნით:
- რიკოტა - 200 გ;
- პარმეზანის ყველი - 50 გ;
- ისპანახი ფოთოლი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 15 გ;
- სანელებლები.
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- სანელებლები.
საწვავის დასაფარავად:
- კარაქი - 50 გ;
- Sage ახალი - 5 ცალი.
- პარმეზანს ყველი - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, პირველი, მოდით მოამზადოს ცომი თქვენთვის რავიოლი. ამის გაკეთება ჩვენ მაგიდასთან ერთად ფქვილს დავუმატებთ მაგიდას, მაღლა ხვრეტავს ხვრელს და დაასხით წინასწარ whipped ქათმის კვერცხებს. ამის შემდეგ, ჩააგდოს მარილის მარილი და მოაცილეთ საკმარისად მჭიდრო ცომი კოვზი. შემდეგ გადაიტანეთ სასურსათო ფილმი და დატოვონ გრილ ადგილას 60 წუთი. და ამ დროს ჩვენ შევეცდებით შევსებას. Spinach ფოთლები დახარისხებული, დამუშავებული და გარეცხილი ცივი წყალი. შემდეგ ჩააგდოს ისინი მდუღარე წყალში და ბლანში 5 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ დავუშვით მათ უკან colander, შესუსტებას ის ჭარბი სითხე. ჩვენ სუფთა ხახვი, melkko shinkuem და passeruem on კრემი კარაქი ცალკე frying პან სანამ მისი softness. ახლა ჩვენ ვსხდებით ის spinach, დაამატეთ ricotta და გახეხილი ყველი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი კოვზი, თბილი 2 წუთის განმავლობაში და სითბოდან ამოიღეთ. ჩვენ დავჭრათ დასრულებული ცომი ნახევარი და გააფართოვოს თითოეული ნაწილი თხელი ფენების. შემდეგი, წამოაყენეთ ერთ შევსებაზე, კვერცხის კიდეებს კვერცხის თეთრებთან ერთად, დაამატეთ ცომი მეორე ნაწილის ზედა ნაწილში, შეავსოთ პატარა ხელით ხელების შევსება. ახლა ფრთხილად მოჭრილი მომავალი ravioli ერთად დანა წლის მოედნები და მოვხარშოთ მათ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ჩვენ ვსუნთქავ მათთვის. ამისათვის, fry კრემი Sage ფოთოლი. ჩვენ გამოვიყვანეთ მზა რავიოლი ყველით და სუნის ერთად სოუსით ეხლა saucepan, ჩვენ ამას frying პან ერთად გასახდელი, აურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება მას მაგიდასთან, ასხამს უხვად გახეხილი პარმეზანს ყველი!
რევიდი ამისთვის ravioli ერთად spinach და ხაჭო
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 400 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- თეთრი ღვინო - 6 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
შევსების მიზნით:
- ისპანახი - 150 გ;
- პურის crumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხაჭო - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გახეხილი ყველი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
- სანელებლები;
- კარაქი - 80 გ;
- ლეღვის ფოთლები - 16 ცალი.
მომზადება
ფქვილიდან, ღვინო, ქათმის კვერცხები და მარილი, ერთგვაროვანი ცომი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი, გადაიტანეთ იგი ფილმში და დატოვეთ ეს დაახლოებით 60 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროისთვის ჩვენ ვსხვრებით ისპანახი, დაიბანეთ იგი, დაამატეთ იგი სოუსით