Lasagna ზღვის პროდუქტები - რეცეპტი

ჩვენ ყველამ ვიცით კლასიკური იტალიური ლასაგნის ვარიაცია: ბოსტნელისა და კრემისებური ბეჩამელის შემადგენლობაში მოხარშული ხორცი, რომელიც მაკარონის თხელი ფურცლებით ცვლის. მაგრამ რა მოხდება, თუ ჩვენ გადაადგილდება დაშორებით ტრადიციული ვარიანტი და შეწყვიტოს უფრო ინოვაციური რეცეპტი, მაგალითად, on რეცეპტი Lasagna ერთად ზღვის პროდუქტები.

როგორ საზ იტალიურ ლასაგას ზღვის პროდუქტები?

შემადგენლობა:

• ზღვის პროდუქტების ნარევი (crab, shrimp, mussels, squid და ა.შ.) - 500 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• თეთრი ღვინო - 1/4 საუკუნე;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარაქი - 5 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
• რძე - 3 ელემენტი;
• გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ქ.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• რიკოტას ყველი - 450 გ;
• მოზარარელის ყველი - 1/2 სტაფილო.
• ისპანახი - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფურცლები lasagna.

მომზადება

In frying პან, დნება კარაქი და fry მასზე ნარევი ზღვის პროდუქტები რამდენიმე წუთის განმავლობაში. წყალი ზღვისა და ლიმონის წვენით დაამატეთ დაქუცმაცებული ნივრის კბილი და დაველოდოთ თხევადი სითხის ამოხსნას ნახევარით.

სხვა პანში მდნარი კარაქი, შემწვარი დარჩენილი ნიორი ერთად ფქვილი, სანამ ოქროს, რის შემდეგაც ჩვენ დაასხით რძის ნაწილი, მუდმივად აღვივებს სოუსით. ჩვენ წაშალეთ ბექამელი ცეცხლიდან და დაამატეთ პარმეზანი, მარილი და პილპილი.

რიკოტას ყველი არის შერეული სუფთა ადგილზე ისპანახი და კვერცხი, დაამატეთ გახეხილი მოცარელა ყველი და ჭიქა თეთრი béchamel სოუსი ყველით. 1/4 ნაზავი სავსეა საცხობი კერძით, ჩვენ შეგვიძლია ოდნავ მოხარშული ლაზას ფურცლები ჩააყაროთ ზედაპირზე, შეავსეთ ზღვის პროდუქტები და შეავსეთ მათ ნაზავი ნაღების ბექამელის სოუსით.

კიდევ ერთხელ, ჩვენ დააყენა ფურცლები Lasagna, ნაშთები ყველის ნარევი და კიდევ ფენის ფურცლები lasagna. ჩვენ დავასრულეთ კერძი კრემისებრი სოუსით და გახეხილი პარმეზონით. დაასხით ლასაგნა ზღვის პროდუქტებით 45-60 წუთის განმავლობაში preheated to 180 ხარისხი ღუმელი.

Lasagna ზღვის პროდუქტები და სოკო საწყისი lavash

ასეთი მარტივი მეთოდი სამზარეულო შეესაბამება არა მარტო ლასგას ზღვის პროდუქტებით, არამედ სამზარეულოს ტრადიციულ კერძებს.

შემადგენლობა:

• lavash თხელი - 9 ცალი.
• shrimp - 500 გ;
• კრემის სოუსი ბეჩამელი - 1 ცალი;
• crab ხორცი - 500 გ;
• ზეითუნის ზეთი;
• ჩემპიონები - 300 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ნაღების ყველი - 350 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• გახეხილი მძიმე ყველი - 100 გ;
• ზეთისხილი.

მომზადება

ლავაკისგან უბრალო ლავა შეიძლება მომზადდეს შემდეგნაირად. ზეითუნის ზეთი, ფრაის დაჭრილი მარილი ნიორი სანამ ის იძლევა off სუნი, შემდეგ დაასხით ზღვის პროდუქტები შევიდა frying პან ნიორი კარაქი და ფრაის მათ რამდენიმე წუთში.

ცალკე frying პან fry champignons სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. კრემი ყველი და whisk ერთად კვერცხი და სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი.

საცხობი ფორმა საპოხი ზეთითაა შეფუთული და პიტას პურის ორმაგი ფენას ათავსებს. პიტ პურის შეზეთვის ნახევარი კრემი სოუსით და ზედაპირზე სოკოთი გავრცელდება.

შემდეგი, ჩვენ ჩაუყარა შემდეგი ფენის pita პური და დაფარავს მას ფენის ყველის ნარევი. ჩვენ გავავრცელეთ ნახევარი მთელი ზღვის პროდუქტები. გაიმეორეთ ფენების თანმიმდევრობა: პიტ პურის ფენა სოკოთი და ბეჭამელით, ხოლო პიტ პურის შემდეგ კრემის ყველი და ზღვის პროდუქტები. გააშუქეთ ბოლო პურის პურის ფურცლის შევსების ფენა და გახეხილი ყველით. 20-25 წუთის განმავლობაში ღუმელში ლაზამის ბრინჯი 180 გრადუსამდე.

თუ გსურთ ლაზასთან ერთად ზღვის პროდუქტთან ერთად მტვერსასრუტთან ერთად, პისტოპური პურის ფენების გავრცელება იმავე წესრიგზე ნავთობის თასის ქვედა ნაწილში, შემდეგ კი "საცხობი" რეჟიმი 40-50 წუთით. კვერცხამდე 10 წუთით ადრე, კერძი გახეხილი ყველით.

ლასაგასთან ერთად ზღვის პროდუქტთან ერთად უნდა იყოს მსუბუქად გაცივდეს მისი ფორმის შენარჩუნება. მიირთვით ეს კერძი ცხელი ფორმით.