წარმატებული garnish თევზის იქნება ხაზს უსვამს ყველა უპირატესობა კერძი, საუკეთესო, რომელიც ჩრდილში მისი გემო და ხელს შეუწყობს იდეალური ასიმილაციის ძვირფასი ბაზის პროდუქტი. მარტივი და ლაკონური ან მრავალრიცხოვანი და ორიგინალური გარდა ამისა, მნიშვნელოვანი როლი შეასრულებს კვების პროდუქტში და შეუძლია გააუმჯობესოს საჭმლის შთაბეჭდილება.
რომელი მხარის კერძი მიდის თევზი?
მომზადება გემრიელი თევზის კერძი, მნიშვნელოვანია, რომ სწორად ემსახურება მას, ასე რომ მუშაობა არ არის უშედეგოდ და არჩევანი garnish ხოლო არ აღების ბოლო ადგილი.
- ხშირად თევზი ემსახურება შემწვარი კარტოფილით, მოხარშული კარტოფილით ან მოხარშული ბრინჯით, დამზადებულია კლასიკური ან უფრო ორიგინალური რეცეპტით, სხვა პროდუქტებთან ერთად.
- ჯანსაღი დაბალკალორიული კვების მხარდამჭერებისათვის საუკეთესო კერძი თევზისთვის არის ბოსტნეული, რომელიც დაჭრილი ან მსუბუქი სალათის სახით ემსახურება.
- განკუთვნილია საჭმლისა და გამომცხვარი ბოსტნეულის კვებაზე, ყველა სახის ნივთებს.
- ნაკლებად საერთო თევზის კერძები კლასიკური ფაფა (ხორბალი, მარგალიტი, შვრია, ქერი) ან მაკარონი.
- აირჩიოს სრულყოფილი მხარე კერძი თევზის გჭირდებათ ინდივიდუალურად თითოეული რეცეპტი: არჩევანი იქნება დამოკიდებული პირველ რიგში, თუ როგორ ძირითადი პროდუქტი მომზადდა.
- Garnish შეიძლება იყოს მარტივი ან რთული, რომელიც შედგება ძირითადი კურსი და დამატებითი ბოსტნეულის ინგრედიენტები.
გვირგვინი ამისთვის ჩაშუშული თევზი
მარტივი კერძი თევზი შეიძლება საზ ყველას გარეშე დამატებითი რეკომენდაციები. მოხარშული ბრინჯის, კარტოფილი ნაჭრებით ან ნაჭერი კარტოფილით, შესაძლებელი იქნება ოჯახის საჭმლის გარეშე უგემრიელესი კვება გემრიელი სადილით ან სადილით, და ქვემოთ მოყვანილი ვარიანტი გაოცება კვებასა და პროდუქციის ჰარმონიული კომბინაციით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- ბროკოლი - 500 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
- დაასხით სანამ მზადდება კარტოფილი დამარილებული წყალი.
- ბროკოლის აბსორბციის მორგება, 3 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე ბულიონი ცალკე კონტეინერში და ბუჩქებიანი ბოსტნეულით ან ბლენდრით.
- სანიშნეს ბულიონი სანამ სასურველი სიმჭიდროვე მიღებულია და, თუ სასურველი, ერევა სუნელი.
- ემსახურება სასარგებლო და გემრიელ მხარეს კერძი თევზის ტომატის ცხელი.
გახეხილი ჩაყარეთ თევზის ღუმელში
თუ გემრიელი მხარე კერძი თევზის სახით მოხარშული ბრინჯის სახით არ არის ახალი ამბები და გსურთ რაღაც ორიგინალური და უჩვეულო, გამოიყენოთ რეკომენდაციები შემდეგი რეცეპტიდან. ბაზის პროდუქტი ამ შემთხვევაში მოხდება ღუმელში დაყრილია და სხვა საპირისპირო დონეზე თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მარცვლოვან კარტოფილის საძინებლებთან ერთად.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი და სტაფილო - 300 გ;
- ფაფა ყველი - 100 გ;
- ღვინო - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ოხრახუში და კამა - 10 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ადგილზე ქინძი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- კარტოფილი და სტაფილო იჭრება იდენტური ზომის ნაჭრებად, მარილი, წიწაკა, ზეთი, ღვინო, ქინძი და დაჭრილი ნიორი.
- ცვილის ნაჭრები 40 წუთი 180 გრადუსზე.
- როდესაც garnish მზად არის გამომცხვარი თევზი, sprinkle ერთად დაიმსხვრა ყველი და მწვანილი.
რომელი მხარე კერძია?
შემწვარი თევზი შეირჩევა ორიგინალური პროდუქტის ცხიმის შემცველობით. Lenten pollock ან hake იდეალურად შეავსებს შემწვარი ან მოხარშული კარტოფილი, flavored ერთად მდნარი კარაქი. შემწვარი თევზის ცხიმიანი ჯიშები უკეთესად ემზადებიან მოხარშული, გამომცხვარი ან ბოსტნეულით: ფერადი და ბრიუსელი ბროწეული, ბროკოლი, ასპერგუსი, ჟუჩინი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ბრიუსელი - 350 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი - 25 მლ.
- მარილი, წიწაკა, ყავისფერი შაქარი, კედარის კაკალი - გემოვნებით.
მომზადება
- დაასხით მარილი წყლის კომბოსტო 7 წუთი და დასძინა ლიმონის წვენის ბოლოს.
- ბრინჯის სანიაღვრე და ბოსტნეულის ამოღება წუთიდან ყინულის წყალში.
- განალაგეთ კომბოსტოს თავები კოლორადში.
- საწყისი ოხრახუში, ნიორი, ფორთოხლის წვენი და რბილობი, მომზადება სოუსით მიერ grinding ინგრედიენტები ბლენდერში.
- სეზონის ნარევი კარაქით, მარილით, შაქრით და წიწადით, კომბოსტოსა და ფიჭოს კაკალთან ერთად მსახურობდა შემწვარი თევზისთვის.
ბოსტნეულის გამონათქვამები თევზისთვის
ბოსტნეულის თევზის მიღება უნივერსალურია და შეესაბამება ნებისმიერი კერძი: მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. ბოსტნეული შეიძლება მსახურობდეს სუფთა, სუნელით სოუსით, ზეთისხილისა და ლიმონის წვენის საფუძველზე, წინასწარ გაყინეთ ღუმელში ან გრილი. შემადგენლობა შეირჩევა ინდივიდუალურად პროდუქციისა და შეღავათების მიხედვით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი, სტაფილო და zucchini - 1 pc.
- ალუბლის პომიდორი - 10 ცალი;
- სიმებიანი ლობიო - 150 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- იტალიური მწვანილი - 2 pinch;
- მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით.
მომზადება
- ნაჭერი ბოსტნეული, სეზონი ლიმონის წვენით, კარაქი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი, გავრცელებულია MOLD.
- გამარტივებულ კონტეინერზე კილიტა, 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსიანი საზრიანი.
- კილიტა ამოღებულია და გამომცხვარი გახეხილი თევზის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ბრინჯი ბრინჯიდან თევზიდან
გემრიელი ბრინჯი თევზისთვის შეიძლება მომზადდეს პატარა შემწვარი ბოსტნეულით. ამ რეცეპტებში შეთავაზებულ ინგრედიენტებთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა არჩევანი: ბულგარეთის ტკბილი წიწაკა, კომბოსტო inflorescences, ლობიო და ანparagus, სტაფილო, წინასწარ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 მინა;
- დაკონსერვებული სიმინდი და ბარდა - 150 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- მარილი, წიწაკა, პროვანსული მწვანილი, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- Boil სანამ მზად rice.
- Fry ხახვი და ნიორი.
- ისინი დააყენა diced პომიდორი გარეშე თესლი, სიმინდის და ბარდა.
- სანიშნეს ბრინჯი, მწვანილი მარილი, წიწაკა, თბილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
- ემსახურება garnish to თევზი, სუნელი ერთად მწვანილი.
გაწყობილი დამარილებული თევზი
იდეალური მხარე კერძი წითელი თევზისთვის არის ბოსტნეული ახალი ან გამომცხვარი ფორმა. ბოსტნეულის ნაზავი უნდა დაემატოს ლიმნის ნაჭრებით და სურვილისამებრ სალათის ფოთლებით. ცალკე, შეგიძლიათ ემსახურება სოუსით მდოგვის ან სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთი, რომელშიც უნდა დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენი, პატარა თაფლი და ნიორი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 0.5-1 კბილი;
- chili, შავი სეზამის - გემოვნებით.
მომზადება
- შეურიეთ კარაქი სოიოს სოუსით და ლიმონის წვენით, დაამატეთ ნიორი, ჩილი და სესია.
- მიირთვით დამარილებული თევზის ფირფიტა ფოთოლი, ბოსტნეული, წყლის სოუსით.
გარნიტურიდან ზუკჩინიდან თევზი
თევზის იდეალური სინათლის შეფერილობა შეიძლება მომზადდეს courgettes- დან. ნეიტრალური გემოვნებით ბოსტნეულის რბილობი კარგად არის მომზადებული ნებისმიერი თევზის კერძებით. Squash ნაჭრების შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში, steamed ან უბრალოდ შემწვარი in frying პან, flavored ერთად მწვანილი და სანელებლები თქვენი არჩევანი და გემო.
შემადგენლობა:
- zucchini ან zucchini - 450 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- thyme ფილიალი - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- წიწაკა ზეთი, სანამ არომატი ნიორი და ხახვი.
- დავამატოთ დაჭრილი zucchini.
- Fry ბოსტნეული, აღვივებს, სანამ შეარბილა, მაგრამ ცდილობს შეინარჩუნოს ფორმის ნაჭრებით.
- მიირთვით ჟუჩინიდან გახეხილი ცხელი, თბილი ან გაციებული ფორმით.
Garnish თევზი გრილი
სწორი მხარის კერძი თევზისთვის, რომელიც დამზადებულია გრილზე , ოსტატურად ხაზს უსვამს ამ სახის საჭმელზე მიღებული ღირსება, შეუფერებელი გემო და განსაცვიფრებელი არომატის გარეშე. იდეალური ვარიანტი იქნება ბოსტნეულის ფიქრი, სალათი მწვანილი, მოხარშული ბოსტნეულის შემცველობა ან ბოსტნეული შემწვარი თევზისგან.
შემადგენლობა:
- პომიდორი და კიტრი - 2 ცალი.
- სალათი ფოთლები - 1 მწვადი;
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა - 1 bunch;
- ფაფა ყველი (სურვილისამებრ) - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- ძმარი ღვინო - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, მწვანილი და აურიეთ სალათი.
- დაამატეთ დაქუცმაცებული ნაჭერი ყველით.
- შეუთავსეთ ნავთობი, ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და ნიორი.
- Sdabrivayut მიღებული garnish საწყისი ბოსტნეული თევზი.
მოხარშული თევზისთვის
მოხარშული თევზი არის დიეტური მენიუ კერძი ან გამოიყენება ჯანსაღი დიეტაში, ამიტომ შეფერილობა უნდა შეესაბამებოდეს მას. გარდა ამისა მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი, ბოსტნეული ან steamed პირობა იდეალურია ასეთი კვება. გემოვნების ჰარმონია, კერძი მისცემს ნებისმიერ სოუსს, რომელიც ცალკე მსახურობს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი, სტაფილო, ბროკოლის აბაზანა - 500 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 30 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, სუნელი - გემოვნებით.
მომზადება
- მოვხარშოთ სანამ წყვეტს წყვილს ან ბოსტნეულს.
- გაიარეთ ფქვილი ზეთი, დაასხით წვრილად წვრილად წვნიანი, გაახარე, სუნის სუნის გასინჯვა, თბილი წებამდე.
- მიირთვით ბოსტნეულის გარსით მოხარშული თევზი და თეთრი სოუსით.
Garnish ეხლა გოგრა თევზი
თევზის გამოყენება სასარგებლოა კერძიდან. ნათელი ფერი, მდიდარი გემოვნების ხორცი ბოსტნეული, გამომცხვარი ერთად სუნამოს მწვანილი, იქნება დიდი გარდა კერძები შემწვარი, გამომცხვარი ან მოხარშული. როგორც ცხელი და ცივი ფორმაში ბარში აქვს შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- Provencal მწვანილი - 2 pinch;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გოგრა მერქნის დაჭრილი ნაჭრები 0.5 სმ სისქის.
- დაამატეთ ნიადაგის ნიორი, მწვანილი, ზეთი, მარილი და პილპილი, შეურიეთ და გავრცელდება საცხობი კერძით.
- პირადი ბოსტნეულის 30-40 წუთი ღუმელში თბება 180 გრადუსამდე.