ვიტამინები ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებია ადამიანის ორგანოების ფუნქციონირებისათვის, ჰორმონებისა და ფერმენტების განუყოფელი ნაწილი, რომლებიც არეგულირებენ მეტაბოლურ პროცესებს.
ვიტამინები, როგორც წესი, მოდის საკვებიდან ან სხეულში სინთეზირებულია. მისი სახელი გადაეცა ლათინური ასოებით A, B, C, D, E, H, K (და სხვები).
ჯგუფის შესწავლილი ვიტამინები B. ბევრი ვიტამინები გაერთიანებულია წყლით ან ცხიმის ხსნარის საფუძველზე. Liposoluble - lipovitaminam მოიცავს A, K, D, E. ისინი შეიწოვება მხოლოდ ერთდროული გამოყენების და ცხიმები. ამბობენ, რომ სტაფილო წვენი (ვიტამინის შემცველი) ყოველთვის სვამს მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთით.
ვიტამინები ძალიან მგრძნობიარეა გარემოზე. სურსათისა და სითბოს მკურნალობის არასათანადო შენახვა შეუძლია შეამციროს მათი რიცხვი ან მთლიანად გაანადგუროს ისინი. ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ვიტამინების უსაფრთხოებაზე, წარმოადგენენ ჰაერის, ტენიანობის და მჟავის ბაზის ბალანსს, მზის სინათლის, მაღალი ტემპერატურის, ლითონის იონების, აგრესიული მიკროორგანიზმების, ფერმენტების და ადსორბენტების არსებობას. ვიტამინები მჭიდროდ არის დაკავშირებული ანტივიტამინებთან, ნივთიერებებიც მსგავსია ქიმიური შემადგენლობით, რომლებიც მეტაბოლურ პროცესებში ვიტამინების ჩანაცვლება, შესვენება ან შეჩერება.
ვიტამინი E სასარგებლოა სხვა ვიტამინებით. სხეულის ნაკლებობისას ჰიპოვიტამინოზი ვითარდება ავიტამინოზის არარსებობისას. გაზაფხულზე ასეთი პირობები უფრო ხშირია. სიმპტომები - შემცირდა აქტივობა, აპათია, სწრაფი დაღლილობა და აღდგენის საჭირო დროის გაზრდა.
რა არის ვიტამინი E?
ვიტამინის E სასარგებლო თვისებები ძნელია გადაჭარბებული. ეს არის მნიშვნელოვანი ბმული იმუნური სისტემის, ხელს უწყობს დაღლილობის, აძლიერებს დაღლილობას, აძლიერებს სისხლძარღვებს, არეგულირებს სისხლის შედედებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ამცირებს სისხლის წნევას, ამცირებს შაქრის დონეს, დიაბეტისა და ალცჰეიმერის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის ძალიან სასარგებლოა. ამცირებს თამბაქოს დაზიანებას, იცავს კიბოს სიმსივნის განვითარებას.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვიტამინის E- ის სარგებელი ქალებისთვის, რადგან მას შეუძლია ახალგაზრდების გახანგრძლივება და სილამაზის შენარჩუნება. იგრძნობა დაბერების პროცესი, აღადგენს ქსოვილს, მხარს უჭერს კუნთოვან სისტემას. აახალგაზრდავებს კანს, ამცირებს კანის ნაწილის დარღვევის რისკს, არ იძლევა კანის პიგმენტურ ლაქებს. არეგულირებს მენსტრუალური ციკლი, ამცირებს PMS- ს გამოვლინებას, დადებითად მოქმედებს რეპროდუქციული სისტემის განვითარებაზე. ორსული ქალები იღებენ ვიტამინ E- ს, როგორც ამას ექიმი განსაზღვრავს. აუმჯობესებს ჰორმონალურ სისტემას, აძლიერებს პლაცენტას და ამცირებს რაციონის შანსს, ამცირებს დაღლილობას და ხელს უწყობს ჯანსაღი ორსულობას.
ვიტამინის ეფექტის უპირატესობები და დარღვევები
აღსანიშნავია, რომ განაცხადის უარყოფითი ეფექტი ძალიან დიდი დოზის შემდეგ ხდება, რაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების, ალერგიული რეაქციების, ცერებრალური სისხლდენის და სისხლდენის კუჭ-ნაწლავის გაუარესება. არ არის სათანადო მიღება ვიტამინის მიღება სისხლის თხრილებით და ინდივიდუალური მგრძნობელობის გაზრდით.
ვიტამინ E ყოველდღიურად მოიხმარენ. საკვების მიღებისას ეს უფრო სასარგებლოა. ზრდასრული ყოველდღიური ნორმა 30-45 მგ. შეიცავს ვიტამინ E მცენარეული ზეთი, თხილი, ვაშლის, ღვიძლის, რძის, ისპანახი, ზღვის buckthorn, ბროკოლი. ხორბლის ემბრიონები, მთელი მარცვალი და ქატო ძალიან სასარგებლოა.