საცხობი თევზის ფილეში ჩამოსხმული რჩება მისი წვნიანი და სასარგებლოა იმის გამო, რომ ღუმელში მომზადება მოითხოვს მინიმუმ ნავთობას. რეცეპტებში, მაშინ ჩვენ განვიხილავთ სამზარეულოს პროცესის ყველა subtleties და ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მიიღოს იდეალური თევზი.
რეცეპტი გამომცხვარი ორაგული კილიტა
შემადგენლობა:
- თაფლი - 25 გ;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 15 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- სუფთა thyme - 4 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ორაგულის ფილე - 750 გ.
მომზადება
ღუმელი 160 ° C -მდე გათბობის შემდეგ, ჩვენ დავიწყებთ მუშაობას marinade თევზისთვის. შეურიეთ თაფლი ძმარი, კარაქი, გაიარა პრესის ნიორი და დაჭრილი thyme. მარილი პილპილი აუცილებლად დაემატა. ჩვენ ფარავს საცურაო ორმაგი ფირფიტა კილიტა და აქციოს მისი კიდეები. ჩაასხით თაფლის მარინადთან ორაგულის გამო და კონვერტში ჩაყარეთ კილიტა. 15 წუთის განმავლობაში თევზს დავუმატებთ ღუმელში, კონვერტში და თევზს თეთრი ღვინის მინისთვის ემსახურება.
სტეიკი ორაგულისგან აზიურ სტილში კილიტაში
შემადგენლობა:
- სტეკნები ორაგულისგან - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი;
- გახეხილი კოჭა - 15 გ;
- ნივრის კბილი - 15 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- თაფლი - 45 გ;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- ბრინჯის ძმარი - 15 მლ;
- სეზამის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
ჩაყრის სტეიკები ფურცელზე და დაასხით სოიოს სოუსით თაფლით, კარაქსსა და ძმასთან. ზემოთ თევზის ზედა ნიორი კბილი და Ginger ნაჭერი დაჭრილი შევიდა halves. ზემოდან ჩვენ ასევე დავამატეთ მწვანე ხახის ბუმბულის თეთრი ნაწილი. განათავსეთ თევზი preheated ღუმელი 180 ° C, ნიშნის 15-20 წუთი (დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს სისქე სტეპები) და შემდეგ countdown, მიიღოს სტეიკები გარეთ კონვერტში და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
რეცეპტი: ორაგულის კილიტა ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ორაგული ფილე - 4 ცალი. 150 გ ყოველ;
- პომიდორი - 200 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 90 გ;
- ტკბილი სიმინდი - 80 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 80 მლ;
- ხმელი ოგანგანი და თიამი - 3 გრ;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
ორაგულის მომზადებამდე კვერცხის დამზადების წინ, ფილე ამოწმებს ძვლებს და, საჭიროების შემთხვევაში, მათ ამოიღონ ისინი, რათა არ მოხდეს უსიამოვნო სიურპრიზები კვებაზე. კილიტა ფურცელზე იკეტება და გაყოფილია 4 ნაწილად. შვრიისა და წიწაკის თხელი რგოლებიდან გამომდინარე, მოვამზადეთ მომზადებული თევზის ფილე, ასევე ბალახოვანი და სანელებლებით, ასევე პომიდორითა და ტკბილი სიმინდის კერნებით. ფინჯანი მარილი, წიწაკა, ცოტა ზეითუნის ზეთი და შეგიძლიათ ჩამოიტანოთ კონვერტი კილიტადან. მაგრამ არ გამოიქცევიან! დატოვე ერთ-ერთი კიდეები, რომლითაც ღიაა ღვინოში და შემდეგ მჭიდროდ ჩააგდოს. ვამზადებთ ორაგას კილინში 25 წუთის განმავლობაში 200 ° C.
ორაგული ერთად ბრინჯი in კილიტა
წარმოიდგინეთ, რომ სახლში მოდიხარ გუმბათო ვარჯიშის დროს ან შრომისმოყვარე დღეებში, როდესაც ჭამთ მჭიდროდ, საჭმლის საჭმელსაც, და სენდვიჩს არ შეიძლება ჰქონდეს საჭმლის მომგვრელი კუჭისა და სინდისტი, რომელიც არ იძინებს. წარადგინა? მაშინ გამოიყურება - სრულყოფილი რეცეპტი შემთხვევაში, როდესაც თქვენ უნდა საზ რაღაც მსუბუქი და nutritious.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ბრინჯი - 135 გ;
- ორაგულის ფილე - 250 გ;
- ახალგაზრდა ისპანახი - 1 მუჭა;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- წიწაკა - 4 გ;
- ტომატის სოუსი - 30 გ.
მომზადება
გუშინდელი ვახშმის შემდეგ შესაძლოა კვლავ მოხარშული ბრინჯი? შემდეგ მას და ავურიოთ ეს წიწაკა და რამდენიმე tablespoons ტომატის სოუსით. მოათავსეთ ბრინჯი ორმაგი ფურცელი კილიტა თავზე, დააყენა მუჭა ახალგაზრდა spinach და ორაგული fillet თავზე. ბოლო, წინასწარ drizzle ნავთობისა და მარილი ერთად წიწაკა. რა თქმა უნდა, ამ ბაზასთან ერთად შესაძლებელია ყველა შესაძლო ბოსტნეული კონვერტში. დალუქეთ თევზის კილიტა და დასვა ღუმელი კარგი 20-25 წუთი 190 ° C.