რამდენიმე შეიძლება დაივიწყოს გულგრილობა საცხობი, მომზადებული puff საკონდიტრო. ყოველივე ამის შემდეგ, წარმოუდგენლად გემრიელი, appetizing და რეზისტენტული ასეთი ცდუნება ძალიან რთულია. მაგრამ ყოველთვის არ ყიდულობენ პროდუქტებს გთხოვთ სასურველი გემოვნება. ამიტომ, იდეალური გზა, რათა თავიდან ავიცილოთ იმედგაცრუება არის საზ puff საკონდიტრო თქვენი საკუთარი ხელით თქვენი სამზარეულო. თუ გარკვეულ რეკომენდაციებს მიჰყვებ, ეს არ იქნება ისეთი რთული, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.
როგორ გააკეთოთ flaky საფუარი ცომი სახლში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მთელი რძე ან სუფთა წყალი - 245 მლ;
- ხორბლის ფქვილი, sifted - 330 გ;
- შაქარი - 2 pinch;
- მარილი - 1 პინჩი;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 45 მლ;
- სუფთა საფუარი - 20 გ;
- გლეხის კარაქი - 285 გ;
- საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
სახლში დამზადებული პფუჭების მომზადება პრობლემურია, მაგრამ შედეგი ღირს ძალისხმევაა. ასეთი ფონდის პროდუქტები წარმოუდგენლად გემრიელი, სატენდერო და კრიტიკული.
დაწყების პროცესში puff საკონდიტრო, გააქტიურება ორიგინალური ახალი საფუარი. ამისათვის ჩვენ ოდნავ თბილ წყალში ან რძეში დავამატეთ, დაამატეთ რამდენიმე შაქარი შაქარი, მარილის პინჯი, ცოტა ფქვილი და სითბოს ათი წუთი დავდგეთ. ახლა ჩვენ ავურიოთ საფუარი ბაზაზე ნაცემი კვერცხი და დანარჩენი sifted ფქვილი, მისაღწევად არ წებოვანი ტექსტურა დასრულდა ცომი და დასძინა ნავთობის დასასრულს სურათების გარეშე მზესუმზირის ზეთი.
ჩვენ ვატარებთ ტესტირებას სამი საათის განმავლობაში კორექტირებისთვის, რის შემდეგაც ჩვენ წაიშლება ის მაცივარზე, დაახლოებით ორმოცი წუთი.
ჩვენ გაგრილდება ერთიანობა ერთი და ნახევარი სანტიმეტრის სისქის ფორმის მისაღებად, მისი ცენტრში კარაქის ნაწილი ნახევარია და მთლიანად დაფარავს ცომის ერთ ზღვას. დავუშვით მეორე ნავთობის ნავთობის კარიბჭე საწყისი ცომი და დაფარავს იგი მეორე უფასო ზღვარზე.
ჩვენ შეგვიძლია დავამზადოთ მოკლე დროში მაცივარი და გააფართოვოს მას შემდეგ, რაც ფენის ორ-ორ ნახევარი სანტიმეტრი სისქეა. როდესაც მიზანი მიაღწევს, ჩვენ დავყავთ ფურცელზე ერთად კონვერტში, გაგრილებას ნახევარი საათი მაცივარი და გააფართოვოს ის კიდევ ერთხელ. გაიმეორეთ ეს ჯაჭვი რამდენიმე ჯერ, რის შემდეგაც puff საკონდიტრო მზად იქნება გამოყენებისთვის.
რეცეპტი სწრაფი puff თავისუფალი, არ საფუარი ცომი სახლში
შემადგენლობა:
- ცივი წყალი - 175 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 520 გ;
- სუფრის მარილი - 5 გ;
- კარაქიანი კრემისებური ან მარგარინი - 400 გ;
- ვაშლის ძმარი - 15 მლ;
- საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
ეს რეცეპტი სწრაფად ითვლება არა მხოლოდ იმიტომ, რომ საფუარი არ არის. ეს puff საკონდიტრო, განსხვავებით კლასიკური ერთი, არ საჭიროებს tedious მოძრავი, მონაცვლეობით გაგრილების მაცივარი.
რეცეპტის რეციდირებისათვის შევსებული კვერცხის შემწვარი კვერცხი, მარილის პინჩთან ერთად, დაამატეთ ვაშლის ძმარი, დაასხით ყინულის წყალში და კარგად შეურიეთ. მიღებული თხევადი ბაზის საერთო მოცულობა უნდა იყოს
ჩვენ ვაძლევთ puff საკონდიტრო მართკუთხა ფორმის, ამას პლასტიკური ჩანთა და გააგზავნეთ საყინულე. ტესტის მიღებული მოცულობიდან დაახლოებით ორი კგ პფის საკონდიტრო ნაწარმი გამოდის .