Chiffon ბისკვიტის აქვს ძალიან დელიკატური, friable, მაგრამ ამავე დროს ტენიანი და თითქმის უმსხვილესი სტრუქტურა. შემადგენლობის ასეთი საცხობი ყოველთვის შედის მცენარეული ზეთი და საცხობი ფხვნილი, რაც ტორტი კიდევ უფრო სატენდერო და არომატული. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალურ და უგემრიელეს რეცეპტებს chiffon ორცხობილის მომზადებისთვის, რომელიც აუცილებლად მოგწონს თუნდაც ყველაზე ძვირფასი ტკბილი კბილის!
რეცეპტი ვანილის chiffon ორცხობილა
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - 3 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ცივი წყალი - 150 მლ;
- ვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის კვერცხი - 7 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
მომზადება
იმისათვის, რომ მომზადდეს კლასიკური chiffon ორცხობილა mix ღრმა კონტეინერი შაქარი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. შემდეგ, ცენტრში, გააკეთეთ მცირე Groove და ყურადღებით დაასხით ზეთი, წყალი, კვერცხი yolks და ვანილის გემოვნებით. შეურიეთ ყველა ყურადღებით სანამ ერთგვაროვანი ერთად mixer. ცალკე თასში, ცილისმჟავასთან ერთად ცილისმჟავას წინასწარ გაცივებული პროტეინები აყვავებულ, მყარი მწვერვალების ჩამოყალიბებაში და ნაზად აურიეთ მასა, სანამ იშვიათია. შემდეგი, გადაიყვანეთ დასრულებული ცომი შევიდა წინასწარ მომზადებული პატარა გაყოფილი ფორმა, oiled და bake in ღუმელში 180 გრადუსი საათში. ყურადღებით გადაიტანეთ დასრულებული ვანილის chiffon ორცხობილა ბინა კერძი და დაამშვენებს არც შაქარი ფხვნილი ან სუფთა კენკრა სურვილისამებრ.
რეცეპტი ფორთოხალი chiffon ორცხობილა
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 3 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 ელემენტი;
- ქათმის კვერცხი - 6 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ ფორთოხალს, კანიდან კენჭის, თხრიან და წვენისგან წვენისგან. ცალკე კონტეინერში შერეული ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, ვანილინი, საცხობი ფხვნილი, ფორთოხლის წვენი და კანი. კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად დეტალურად ცილები ლიმონის მჟავა სანამ მწვერვალები. ახლა ნაზად აურიეთ ორი და გადავიტანოთ მასა წინასწარ მომზადებულ ფორმაში, დაფარული საცხობი ქაღალდით ან ზეთისხილით. ჩვენ დავუშვებთ ორცხობილას ტემპერატურაზე 180 გრადუსამდე, სანამ ის სრულიად მზად არის. ასევე შეგიძლიათ მოჭრილი მზა ნამცხვარი ორ ნაწილად და ცხიმიანი კრემით, ან ნაცრიანი მოხარშული შედედებული რძეთ .
შოკოლადის ორცხობილა რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- მარილი - პინჩი;
- ქათმის კვერცხი - 8 ცალი.
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მოხარშული ცივი წყალი - 0,5 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ცალი;
- მყისიერი ყავა - 2 ც.
- მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ ვხარობთ ცივ წყალს კაკაოს ფხვნილთან და მყისიერ ყავთან. ჩვენ მასობრივი მოვხარშოთ და მოვუღოთ. ამჯერად, 4 კვერცხი yolks 200 გრ შაქარი და დააკმაყოფილებდით აყვავებულ ქაფს. შემდეგ ნაზად შეურიეთ ნარევი კაკაოს და ყავის გაცივებული მასით, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. ჩვენ დაასხით sifted ფქვილი სოდა, დააყენა მარილი და საცხობი ფხვნილი. ახლა whisk ერთად კვერცხი თეთრების ერთად შაქარი და აურიეთ lush ქაფით შევიდა მომზადებული მასა. ჩვენ დავუმატეთ ცომი მრავალჯერადი დაუმუშავებელი თასი და მოამზადეთ chiffon ორცხობილა "Bake" რეჟიმში 70 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით. შემდეგ ნაზად აიღეთ თასი ტორტიზე, ნაზად იქცევით და დატოვონ ისეთ მდგომარეობაში, სანამ ორცხობილა კბილებს. კარგად, ეს ყველაფერი შოკოლადის chiffon ორცხობილა მზად არის!