ოსპი შესანიშნავია სხვადასხვა გემრიელი სუპები! იგი კარგად boils, რაც კერძი nutritious, მდიდარი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. დღეს ჩვენ მოხარულნი ვართ გაგიზიაროთ რამოდენიმე საინტერესო რეცეპტი წითელი ლატელის სუპი.
თურქული წითელი ლავანლის სუპი
შემადგენლობა:
- სანთელი წითელი - 1 ცალი;
- ხორბალი 0.5 სთ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძროხის ძვლები - 300 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
კვერცხები ცივი წყლით ივსება და რამდენიმე საათის განმავლობაში დგას. ამჯერად, ჩვენ საზ ძროხის ბულიონი: წყალი მოჰყავს boil, ჩვენ გადაყარეთ ქვები და ამოიღონ განვითარებადი ქაფი. შემდეგი, მიიღოს დიდი saucepan, ჩააგდოს ნაჭერი კარაქი მასში, წვრილად დაჭრილი ხახვი და გადაადგილება მას rudeness. შემდეგ დაამატე ტომატის პასტა და დაასხით ჭიქა ცხელი ბულიონი. შეურიეთ ყველაფერი, მოამზადეთ 3 წუთი, მარილი გემოვნებით და ნელ-ნელა წამოაყენეთ. ახლა დაასხით მთელი ბულიონი და საზ წვნიანი მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 30 წუთი, აღვივებს. მომზადებული კერძი დაიშვება დახურულ სახურავზე რამდენიმე წუთში, შემდეგ კი დაასხით ფირფიტებით და წიწაკა პილპილით.
გემრიელი იტალიური წითელი ლატელის სუპი
შემადგენლობა:
- იტალიური ძეხვეული - 200 გ;
- წითელი ოსპი - 200 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- ახალი ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
წითელი ოსპი გარეცხილი და თბილი წყლით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, წვრილად დაიბანეთ და გაივლის მას კარაქი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ძეხვი ნაჭერი, fry მეტი დაბალი სითბოს და გადაყარეთ thinly დაჭრილი სტაფილო. ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, დავხვეწით და შემდეგ დავასხათ ბულიონი, სეზონი სანელებლებით, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მწვანილი და საზრიანი 40 წუთის განმავლობაში, სუსტი კენჭივით.
ქათმის სუპი წითელი მარცვლეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- მეწამული ხახვი - 0.5 ცალი.
- წყალი მოხარშული - 1.7 ლიტრი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- სანელებლები;
- წითელი ოსპი - 6 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
მომზადება
ქათმის ფრთები ხსნილია სახსრებზე და გაიზარდა saucepan. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი საშუალო კუბურები და დაემატა ხორცი. შეავსეთ ყველა ცივი წყლით, დაუმატეთ ჭურჭელი ძლიერი ცეცხლით, მოიტანს boil და შემდეგ შეამციროთ ალი და მინიმუმამდე. ყოველგვარი დროის დაკარგვის გარეშე, მოდით მოვამზადოთ კლასიკური ბოსტნეულის შემწვარი. ამის გაკეთება, ჩვენ დავსხით ხახვი და სტაფილო, shred პატარა ნაჭრები და გადავიდნენ მცენარეული ზეთი ოქროს ფერი. როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, მარილი ბულიონი გემოვნებით, დაასხით წითელი ოსპი, გავრცელებული შემწვარი, აურიეთ და მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, წაშალეთ კერძი ცეცხლიდან, დაჟინებით ითხოვენ 10 წუთის განმავლობაში და დაემშვიდობეთ წითელ კვერცხს ცხელი სუპი, როგორც პირველი კერძი!
წვნიანი წვნიანი
შემადგენლობა:
- წითელი ოსპი - 300 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი - გემოვნებით;
- პიტნა, რეჰანი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი მოხარშული - 1.5 ლიტრი;
- სანელებლები.
მომზადება
სოუსით, დნება ნაჭერი კარაქი, დავამატოთ ბოსტნეული, დააყენა ტომატის პასტა, გარეცხილი ოსპი, mix და fry სანამ მსუბუქი. შემდეგი, ნაზად დაასხით წყალი და საზ წვნიანი მეტი დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც ღრძილების მოხარშული, სეზონი კერძი ერთად სანელებლები და დაველოდოთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად რუბლს ცხელი სუპი მეშვეობით sieve და ემსახურება მას მაგიდასთან ლიმონი wedges.