ვინ მოითხოვს ცხიმიანი გაჟღენთილი ჩიპს მაღაზიიდან, თუ სახლში შეგიძლიათ გააკეთოთ ალტერნატივა არა მარტო უფრო სასარგებლო, არამედ უფრო დახვეწილი და ეკონომიური? გარდა ამისა, შიდა ჩიპების შეგიძლიათ ჩართოთ არა მარტო კარტოფილი, არამედ ბანანი ან Pumpkins, მაგალითად. თუ როგორ გავაკეთოთ ჩიპი სახლში უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ ქვემოთ.
კარტოფილის ჩიპი სახლში
ჩვენ ვთავაზობთ ჩვეულებრივ კარტოფილის ჩიპსებს იტალიურ წესით. მათთვის სურნელოვანი კომბინაცია იქნება როზმარინი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. და არ გემოს დანამატები!
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები (დიდი) - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- როზმარი - 2-3 ფილიალი;
- დიდი მარილი, თეთრი წიწაკა.
მომზადება
მთავარია, რომ სახლში ჩიპების გაკეთება მოსახერხებელი slicer ან მკვეთრი დანა. ამ უკანასკნელის წყალობით, კარტოფილი მოჭრილით არა მარტო თხელი, არამედ თანაბრად, ისე, რომ ჩიპების ყველა ნაწილი თანაბრად გამხმარია. კარტოფილით დაჭრილი და დაჭერის შემდეგ, ხელსახოცები ნაქსოვებთან და შემდეგ დაუყოვნებლივ მარილი წიწაკისა და როზმართან თითებს შორის. წაიღეთ ცალი ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. განათავსეთ მომავალი ჩიპები საცხელზე ფურცლის ერთ ფენაზე და გაუგზავნეთ ღუმელში 20 წუთს 200 გრადუსზე. ფრთხილად დაიცვას შინაარსი საცხობი უჯრა, 10 წუთის შემდეგ კარტოფილი დაიწყება ყავისფერი ძალიან სწრაფად.
როგორ გააკეთოთ ჩიპი სახლში მიკროტალღოვანი?
არ მინდა შეწუხება ღუმელში, შემდეგ დაიწყეთ სამზარეულო მიკროტალღოვანი. მომზადება ჩიპი ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ არაფერი, რაც მთავარია, დაიცვას ძირითადი წესები.
შერჩეული ხილის გამყოფი თხელი ნაჭრებით გაყოფა, ყურადღებით მშრალი ხსნარი, რათა დააჩქაროს სამზარეულო. სეზონი ჩიპი ნებისმიერი სანელებლებით გემოვნებით და გავრცელდება ერთ ფენად. საზ მაქსიმალური ძალა დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. იმ შემთხვევაში, თუ დასასრულს, ჩიპი ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად crispy, მაშინ მშრალი მათ 30 წამი.
როგორ გამოვიყენოთ ხახვი ჩიპი სახლში ღუმელში?
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები (საშუალო ზომის) - 2 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ხმელი ხახვი (ფხვნილი) - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
დაჭრილი და გამხმარი ჩიპი, მათ ზეთი, და შემდეგ სეზონი ერთად მარილი და გამხმარი ხახვი. 20-22 წუთის განმავლობაში 230 გრადუსიანი ჩიპი გაატარეთ, დაუშვებელია გაცივამდე.
გოგრა ჩიპი სახლში
შემადგენლობა:
- გოგრა - 290 გ;
- მარილის მჭრელი;
- ლერწმის შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინის პინჩი.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი გოგრის, გავრცელდა იგი პერგამენტზე და sprinkle ერთად ნარევი შაქარი, მარილი და დარიჩინი. დატოვეთ ჩიპი 20 წუთის განმავლობაში 20 გრადუსზე, შემდეგ გამორთეთ სითბო და დატოვონ გოგრის გაღება სხვა მსგავსი დროის განმავლობაში.
როგორ გახადოთ ხორცის ჩიპი სახლში?
ხორცი ჩიპი, ან "ჯერკ", - ლუდის საუცხოო აცეტიზატორი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სიმინდის სიუხვით ან მარილისა და წიწაკის მოკრძალებულ წყებაში. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ დავასხათ ძროხის სოუსით, სანამ საშრობი.
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 1.8 კგ;
- მწვადი სოუსი - 240 მლ.
მომზადება
გაყინული ძროხის ნაჭერი და გაჭრა ის როგორც თხელი. როდესაც ცალი არის გაყინული, შეურიეთ მათ სოუსით და დატოვონ მინიმუმ 6 საათი. ცოტა ხნის შემდეგ, ხორცით გაჟღენთილი და განათავსეთ იგი 160 გრადუსამდე ღუმელში 3-4 საათით (დამოკიდებულია სისქის სისქეზე).
როგორ გააკეთოს ბანანის ჩიპი სახლში?
ალბათ, არაფერია უფრო ადვილია, ვიდრე ბანანიდან ხელნაკეთი ჩიპი, როგორც მათი მომზადებისთვის, არაფერია საჭირო ბანანისთვის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ცალი სანელებლები, მაგრამ შეგიძლიათ მათ გარეშე საკმაოდ მშვიდად.
დაიბანეთ თხილიანი ბანანის თხელი ნაჭრებად (0.2-0.3 მმ) და გავრცელდება პერგამენტზე. მშრალი ბანანის ნახევარ საათში 120 გრადუსი ერთ მხარეს, მაშინ Flip მეტი და მშრალი, როგორც სხვა. გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ ნიმუშის აღება.