კურდღლის ხორცი ძალიან სასარგებლოა. კურდღელს მცირე ქოლესტერინის აქვს, მაგრამ მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით. მოდით შევხედოთ რეცეპტები სამზარეულო კურდღლის სოკოთი.
კურდღლის კრემი სოკოთი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კაკას კურდღელი - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კრემი - 400 მლ;
- thyme - 1 ჩაის კოვზი;
- დაკონსერვებული სოკო - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
მომზადება კურდღლის ჩაშუშული სოკოთი, დაჭრილი კარკასი შევიდა ნაწილი და fry მათ frying პან, ოდნავ, ასხამს. ბოსტნეული გაწმენდილია, ხახვიანი გახეხილი რგოლები და სტაფილოები გახეხეთ მსხვილ ნაწილაკზე და ბოსტნეულის ზეთით. ახლა ჩვენ ვამუშავებთ სოკო, დაჭრილი მათ ნაჭერი და ასევე ფრაის მათ სანამ ნახევარი მოხარშული.
ჩვენ ჩართავთ და თბება მულტივიკას "საცხობი" რეჟიმში, შემდეგ კი წამოაყენეთ ხორცი, წიფლუნით წიფალეთ, შემდეგ დაფარავს სტაფილო და ხახვი, მარილი და ბოლო ფენა სოკო. შეავსეთ კურდღლის კრემი სოკოთი, მჭიდროდ დახურეთ multivarker, აირჩიეთ "Quenching" პროგრამა და საზ დაახლოებით 45 წუთით ადრე beep.
კურდღლის იშვიათი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 3 კგ;
- ბრინჯი - 1,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
Groats არიან გარეცხილი, scalded და დააგდეს უკან sieve. როდესაც ყველა წყლის drains, დაასხით ის მულტივარსკვლავი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ხახვი, პომიდორი გარეშე კანისა და მარილი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ წყვილებისთვის. შემდეგ დააყენა ახალი პერსონალის შევსების და აურიეთ საფუძვლიანად. კარკასი გარეცხილი, მარილით მოჭედილი, მუცელი და ბრინჯით იკეტება. ჩვენ გაავრცელეს კურდღელი სოკოთი ხელნაკეთი მაიონეზით , ჩაასხით საცხობი ფურცელზე და გაუგზავნეთ ღუმელში 2 საათს.
კურდღლის როლი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარკასის კურდღელი - 2 კგ;
- ღორის - 100 გ;
- ღვიძლი - 200 გ;
- მშრალი სოკო - 100 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
იყიდება ჭიქურა:
- მდოგვი;
- თაფლი
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კურდღლის კარკასისგან ძალიან ფრთხილად ამოიწურა ყველა ძვლები, წაიღეთ ხორცის ფილმი, სცემეს,
იყიდება შევსების mix სოკო, ღვიძლი, მარილი, დაამატეთ კვერცხი და mix. ჩვენ წამოაყენეთ ღორის ღორის ზოლები, ზემოთ მოყვანილი სოკოების შევსების ერთიანი ფენა და მჭიდროდ გააფართოვოს როლი. შემდეგ ჩვენ დავსვამთ საცხობი უჯრაზე, გაჟღენთილი ჭიქა და გააცხელეთ როლს, სანამ ის მზად არის 220 გრადუსამდე.