სორელმა დიდი ხნის განმავლობაში დაამყარა მრავალი პირველი კურსები, სალათები, ნამცხვრები და სხვა კერძების სასარგებლო და ორიგინალური კომპონენტი. და დღესდღეობით ამ პროდუქტის პოპულარობა სწრაფად იზრდება, რაც განუწყვეტლივ ხელს უწყობს ვიტამინებისა და ელემენტების არსებულ არსებულ მწვანე ფოთლებზე არსებულ არსებულ ელემენტებს და მათ პიკანტურ გემოვნებას.
სეზონის ახალი ახალგაზრდა sorrel საკმაოდ მოკლეა, და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მხოლოდ მაის-ივნისში. და რა უნდა გააკეთოს წლის დარჩენილ თვეში? უარი თქვა სიამოვნებაზე თქვენი საყვარელი კერძების ჭამა და მოლოდინში მომავალი მოსავალი? რა თქმა უნდა არა! დღეს მრავალი გზა არსებობს მთელი წლის განმავლობაში დედამიწის საჩუქრების სიხარულის შენარჩუნების გზაზე. და ეს არის ყინვა. ბევრ ადამიანს არ იცის, შესაძლებელია თუ არა ახალი სოლისტის გაყინვა და დაბალი ტემპერატურა იმოქმედებს მის გემოვნებასა და სასარგებლო თვისებებზე. შემდეგი, ჩვენ ვცდილობთ გავათავისუფლოთ ყველა ეჭვი და გითხრათ, თუ როგორ უნდა გათავისუფლდეს მარილი, იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სისუფთავე და მაქსიმალურად მნიშვნელობა.
როგორ გაყინოთ სანერელი ზამთრის საყინულეში?
გაყინვისთვის შერყევა უშაქრო და ძალიან ახალგაზრდა ფოთლები რძეში, გაათეთოთ რამდენჯერმე ცივ წყალში, წამოაყენეთ რამდენიმე წუთი მსხვილი ნაწლავისთვის, შემდეგ ამოიღეთ ფუძეები, ერთი ფენა შეიტანეთ პირსახოციზე ან სუფთა ქსოვილით და გაატარეთ მშრალი. წყლის წვეთები სრულად აორთქლდება, ხოლო ფოთლები სუფთაა. ეს აუცილებელია, რომ არ გამოტოვოთ ეს მომენტი და არ დავუშვებთ sorrel წაიშალოს. ამ შემთხვევაში, მისი გემო და სასარგებლო თვისებები მნიშვნელოვნად გაიზარდა. მშრალი, მაგრამ მაინც crispy ფოთლები განთავსებულია მჭიდროდ სპეციალური ჩანთები ან კონტეინერების for გაყინვა და მოთავსებული საყინულე შენახვის ზამთრის.
როგორ გათავისუფლდეს sorrel ზამთრის წვნიანი?
თუ გაყინული sorrel აპირებთ გამოიყენოთ მხოლოდ მომზადება პირველი კერძები, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მომზადება სწორად.
ჩვენ ამოიღეთ გარეცხილი და ხმელი ფოთლები საწყისი ფუძეთა და გაჭრა მათ იგივე წესით, როგორც წვნიანი. თითოეული დიასახლისი იცის, რამდენად სუფთა რცხილა იყენებს სუპი ან ბორში . აქედან გამომდინარე, ჩვენ ჩაუყარა out ამანათი ნაჭერი მიერ ცალი რაოდენობით აუცილებელია ერთჯერადი მომზადება პირველი კერძი და გაუგზავნოთ საყინულე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ rinsed, ხმელი და დაჭრილი ახალი კამა, ოხრახუში და ბულგარული და ცხელი წიწაკა ამ შემთხვევაში sorrel, ამ შემთხვევაში, მწვანე შერეული სანამ კომპონენტები თანაბრად ნაწილდება ერთმანეთთან.
საჭიროების შემთხვევაში, საკმარისი იქნება მხოლოდ გაყინული მწვანილის ნაწილი საყინულედან, დაამატეთ მას შემდეგ, რაც საჭმელზე საჭმლის მომზადებასა და მოხარშევას ორ წუთში ხელახლა დუღილის შემდეგ.
როგორ გათავისუფლდეს sorrel ზამთრის ამისთვის pies?
გაჟღენთილი სორბლისთვის pies- სთვის აუცილებელია, ასევე წვნიანი დაიბანეთ, რათა ჩამოყალიბდეს, თავი დაეღწია ფუძეზე და პირსახოციზე დაჭრის შემდეგ. თუ იყენებთ ტკბილი შიგთავსით ერთად sorrel ამისთვის საცხობი, მაშინ
თუ, როგორც წესი, დაამატეთ სხვა მწვანილი ნამცხვრებს ან, ნათქვამია, წვრილ ნივთიერებებს წვრილად, შეგიძლიათ დაამსხვოთ რცხილა ანალოგიურად, შემდეგ კი ის აქციებით და კონტეინერებით და გაყინეთ კამერისთვის.
როგორც ხედავთ, რთველი არ არის სასიამოვნო ზამთრის გაყინვის პროცესში საყინარზე. ყველა ზაფხულში თავისუფალი დროში და მთელი წლის განმავლობაში თქვენ მზად იქნება ვიტამინის მომზადება წვნიანი, ბორში, სალათები ან სურათების შესაქმნელად.