მათთვის, ვინც ჯერ კიდევ არ არის გადაწყვეტილი ზამთრის მოსავლისთვის რეცეპტის რეცეპტი, გთავაზობთ მარილწყალში რეცეპტების ვარიაციებს. თითოეული მათგანი თქვენ მიიღებთ ახალ, მაგრამ ყოველთვის ღირსეული გემო კიტრი. და რაც მთავარია, მათთვის არაფერი არ მოხდება ოთახის პირობებშიც - ხიდები არ იჩენენ და გემების შინაარსი არ გააღიზიანებს.
გემრიელი პიკელდი for კიტრი ზამთარში ერთად ძმარი
შემადგენლობა:
- გაფილტრული ან გაზაფხული წყალი - 1 ლიტრი;
- მარილის ქვა არ არის იოდირებული - 50 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- მაგიდის ძმარი 9% - 50 მლ.
მომზადება
იყიდება მარილწყალში არ არის რეკომენდირებული გამოიყენოს ონკანის წყალი, აუცილებელია გაზაფხული ან გაფილტრული. თავდაპირველად, სითბოს ის boil და დაასხით იგი ქილებში ერთად billet. თითოეული მათგანი აუცილებელია მინიმუმ ქოლგის კამა, ჰერსაიდული და რამდენიმე მოცხარის ფოთოლი, ასევე რამდენიმე ნიორი კბილი. სასურველია, ასევე გამოიყენოთ სხვა მწვანილი ან სანელებლები თქვენი გემოვნებით. მომზადებული კიტრი უნდა იყოს განთავსებული ქილებში მჭიდროდ წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ აღმოჩნდნენ ზედმეტად დამარილებული.
თხუთმეტი წუთის შემდეგ, წყალი უნდა დაიწიოს კანზე და მისი მოცულობის გაზომვა. თითოეული ლიტრი თხევადი, დაამატეთ 50 გრამი მარილი, 75 გრამი გრანულირებული შაქარი და შემდეგ მდუღარე და დათხოვნის ყველა კრისტალები, დაასხით 50 მლ ძმარი. ცხელი მარილით, შეავსეთ კიტრი ჯავაში, დაიხუროს ჭურჭელი და დატოვონ ისინი თვითმმართველობის სტერილიზაციის თავიდან აცილების ქვეშ თბილი საბანი ან საბანი.
უგემრიელესი მწნილის პიკლები ზამთრის ციტრუსის მჟავასთან ერთად
შემადგენლობა:
- გაფილტრული ან გაზაფხული წყალი - 1 ლიტრი;
- ქვიშის შაქარი - 55 გ;
- ქვის მარილი არ არის იოდირებული - 60 გ;
- ლიმონის მჟავა - 2 teaspoons თითო 3 ლიტრიანი jar.
მომზადება
ძალიან გემრიელი კიტრი მარილმჟავითაა მიღწეული. ასეთ მომზადებას ვამზადებთ სტერილურ ქილებში, დაამატეთ თითოეული მწვანილი და სანელებლები და შეავსეთ მომზადებული კიტრი. ძალიან გემრიელია, თუ თქვენ დაამატეთ რამდენიმე მდოგვის მარცვალი თითოეულ კონტეინერში. ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, დავასხით, რომ ჩამოსხმული წყლის ჩათვლით, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში მას დაემატება და გაზომავს მოცულობას.
თითოეული ლიტრი თხევადი, დაასხით 55 გრამი ქვიშა და 60 გრამი დიდი, დიდი, არაიოდირებული მარილი. ციტრუსის მჟავა ჩვენ დავამატებთ პირდაპირ ქილებში. თითოეულ სამ-ლიტრიან კონტეინერში აუცილებელია ორი ჩაის კოვზი დაასხით. შეავსეთ სამუშაოები მდუღარე მარილწყალში, დაიბანეთ კეპები მჭიდროდ და თხრიან თხრიან ან საბნის ქვეშ ჩახშავას. მივდივართ გემების ნელი გაგრილებისა და ბუნებრივი სტერილიზაციისათვის.
როგორ უნდა მოამზადოს მარილწყალში for კიტრი ზამთრის ვაშლის სიდრი ძმარი?
შემადგენლობა:
- გაფილტრული ან გაზაფხული წყალი - 1 ლიტრი;
- ქვიშის შაქარი - 80 გ;
- მარილი, არა იოდირებული - 30 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 145 მლ.
მომზადება
მარილწყალში მარილწყალში, ვაშლის სიდრითა მომზადებისას მზადდება მდუღარე სუფთა წყალი, ორჯერ უნდა გაკეთდეს. ანალოგიურად, ჩვენ ვამზადებთ სტერილური ქილაებს, შეავსონ მათ მწვანილი, ნიორი, სანელებლები თქვენი გემოვნებით და შევსებათ გარეცხილი კიტრი. შეავსეთ სამუშაოები ციცაბო მდუღარე წყალში და თხუთმეტი წუთის შემდეგ, წყალი ამოიღეთ, კვლავ მოვხარშოთ და კიდევ ერთხელ დაამატეთ ქილებში. ახლა დაასხით თხევადი პანში და გაზომეთ მოცულობა. თითოეული მისი ლიტრი ჩვენ დაასხით 80 გრამი გრანულირებული შაქარი და 30 გრამი მარილი და შემდეგ მდუღარე, დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი. როდესაც მჟავე კარგად გაიზრდება, დავამტვრეთ ის ქილებში, დავჭრათ ისინი მჭიდროდ და ისევე, როგორც წინა რეცეპტებში ჩვენ დავტოვებთ მას "სუფთა" სტერილიზაციისათვის.
სწორი პიკანტური for კიტრი ზამთარში ძმარი არსი
შემადგენლობა:
- გაფილტრული ან გაზაფხული წყალი - 1 ლიტრი;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- მარილის ქვა არ არის იოდირებული - 45 გ;
- acetic essence - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
თუ ყველა სახის მჟავას აქვს მხოლოდ acetic არსი, მაშინ კიტრი შეიძლება მომზადდეს და მისი მონაწილეობა. ამისათვის, კიტრი, მწვანეთა და სანელებლებით, რომლებიც კენჭს იღებენ მდუღარე წყალში, თხუთმეტი წუთის შემდეგ შერწყმა და გაზომეთ მისი მოცულობა. თითოეული ლიტრი, დაამატეთ 50 გრამი შაქარი და 45 გრამი ქვის, არ იოდირებული მარილი. ჩაასხით acetic არსი პირდაპირ jar. სამი ლიტრი კონტეინერი, თქვენ უნდა დაამატოთ კოვზი.