ყურძნის კომპოტი ყოველთვის გემრიელი გემრიელი და სასარგებლოა. არ მჯერა მე? მოდით მოვამზადოთ ეს სასმელი ერთად.
რეცეპტი ყურძნის კომპოტი
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ;
- მუქი ყურძენი - 200 გ;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
ამ სასმელის გაკეთების მიზნით, აირჩიეთ მწიფე ყურძენი, ჩამოიბანეთ და გაფუჭებული კენკრა შეარჩიოთ. შემდეგ ამოიღეთ twigs ხელით. ბანკები და ხუფები წინასწარ სტერილიზაცია: saucepan pour წყალი, მოუტანს მას boil და ქვედა იქ 3 წუთი, cans და მოიცავს. ამის შემდეგ, შეავსეთ კონტეინერი და ზუსტად მეოთხედი ყურძენი.
ცალკე მარილწყალში, სითბოს წყალი მაღალ სითბოს, თანდათანობით დაასხით შაქარი და ავურიოთ კოვზი, მდუღარე საშუალო სითბოს სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად დაიშლება. შემდეგ ნაზად შეავსეთ ქილებში ცხელი სიროფი, დაფარავს ხუფები და გაემგზავრება 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად სანიაღვრე სიროფის შევიდა saucepan, მოვხარშოთ და დაუყოვნებლივ დაასხით ქილებში ყურძნის მათ ძალიან საუკეთესოებში. ჩვენ ზამთრის ყურძნის კომპოზიდან ვიზუალებთ და ბნელ ადგილას 2 დღის განმავლობაში დავტოვებთ. ჩვენ შევინარჩუნებთ კონსერვაციას გრილ ადგილას.
კომპოტი ვაშლი და ყურძენი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 300 გ;
- ყურძენი - 300 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- ლიმონის წვენი
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ყურძენი. ასე რომ, ჩემი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ნაწილები, ამოიღონ ძირითადი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ყურძენი იხსნება შხამიდან, 3 წუთი მდუღარე წყალში, ათავსებენ კანდიდერში და ცივი წყლით გარეცხილი. ახლა წამოაყენე ხილი და კენკრა კანზე, დაასხით ცხელი სიროფი და დატოვეთ 5 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე სითხე, დაიბანეთ და ისევ დაასხით კანზე. ჩვენ კონტეინერზე ვამაგრებ, დავბრუნდებით და გაგრილებას დავტოვებთ. ეს არის ყველა კომპოტი ვაშლი და ყურძენი მზად!
თეთრი ყურძნის კომპოტი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 3 ელემენტი;
- წყალი - 2 ლ;
- თეთრი ყურძენი - 500 გ.
მომზადება
თეთრი ყურძენი ამოღებულ იქნას თხრიდან, გარეცხილი წყალიდან და დაასხით კენკრა 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მსუბუქად მშრალი მათ და ამით მათ სტერილური jar. წყალში ვსვამ შაქარს, ძლიერ ცეცხლზე წავალთ და მოვხარშოთ. შეავსეთ ყურძენი ცხელი სიროპით, დაფარავს სახურავს და 15-20 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
შემდეგ ნაზად სანიაღვრე თხევად შევიდა saucepan, დააყენა უკან ცეცხლი, მოუტანს მას boil და საზ 10 წუთის განმავლობაში. კიდევ ერთხელ, დაასხით ყურძნის ერთად დუღილის სიროფი, გააფართოვოს და ჩაებარებინა. დაფარეთ კონტეინერი საბანით და დატოვეთ მომზადებული კომპოტი სუფთა ყურძნიდან მთლიანად დამთავრდება.