ზაფხულის გამაგრილებელი შეხსენება ლიმნის პიტნის ნამცხვარია. შეგიძლიათ წიწაკა, როგორც ნემსი კვერცხისგან, ან ლიმნის ნაჭერი, როგორც დამოუკიდებელი ბაზის გამოყენება.
Jam ერთად პიტნის ერთად ლიმონის - რეცეპტი
არ მოველით, რომ პროდუქტი ჩვეულებრივი ჯემი შედგება, რადგან კენკრისგან განსხვავებით, პიტნის არ შეიცავს პექტს და შესაბამისად, ჯამს უხერხულად იკავებს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაასხით pectin თავს, ან შეცვალოს ეს სახამებელი.
შემადგენლობა:
- პიტნა - 145 გ;
- წყლის 270 მლ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი 320 გ.
მომზადება
სამზარეულო პიტნის ლიმონის ჯემით იწყება მომზადება პიტნის ფოთლები. გარეცხილი პიტნა არის უხეშად დაჭრილი და მოთავსებული მინანქარი კერძებით. დაამატეთ პიტნის ლიმონი ზეთში. ციტრუსის ხილი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით: რაც ჯამს უფრო მჟავე დაეხმარება ცაცხვას და სიწითლე დაამატებს ფორთოხალს. როდესაც ინგრედიენტები saucepan, ისინი შეედინება წყლით და დატოვონ საზ შესახებ ღუმელი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად ბულიონი ამოღებულია ფირფიტადან 12 საათის განმავლობაში და მხოლოდ მაშინ გაჟღენთილია ორთქლის ორმაგი ფენა. შედეგად სითხე შერეული შაქარი და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. მისაღწევად უფრო მჭიდრო თანმიმდევრულობა პიტნის ჯემი ერთად ლიმონი, შეგიძლიათ, თუ გაგრძელდება სამზარეულო მდე საათში.
მარწყვის ჯემი ლიმონით და პიტნით
პიტნის არის შესანიშნავი გარდა ჯემი საფუძველზე ნებისმიერი ხილი, მათ შორის მარწყვის ჯემი, რომელიც გვიყვარს ბევრი ადამიანი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3.2 კგ;
- პიტნის პაკეტი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2,6 კგ.
მომზადება
გარეცხილი მინიმუმ sprigs დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალში და დატოვონ დგომა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.