დაკონსერვებული platter არის დიდი შესაძლებლობა, რომ შეინახოთ ბოსტნეული ზამთრის. და ცივი დღეებში, ცივი დღეების შესაძლებელი იქნება, გთხოვთ, მოინანიოთ მომზადება და წვნიანი, არომატული და გემრიელი პომიდორი, ბადრიჯები, კიტრი ან წიწაკა. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათის სალათები ზამთარში, რომელიც იდეალურია შემწვარი ან მოხარშული კარტოფილი, წიწიბურა ან პასტა.
ბოსტნეულის სალათი ასორტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 800 გ;
- კიტრი - 200 გ;
- მწვანე ლობიო - 200 გ;
- კამა, ნიახური, ბაზილიკა - 1 ფილიალი;
- მოცხარის ფოთლები - 3 ცალი.
- ალუბლის ფოთლები, მუხა - 3 ცალი;
- ჭიქის ფესვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 denticles.
მარილწყალში:
- წყალი - 1,3 ლ;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მაგიდის ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი და დაკეცილი to მშრალი on პირსახოცი. სტერილური ჯართის ბოლოში ყველა ფოთლებსა და სანელებლებს ვუყრით. შემდეგ შეავსეთ jar ერთად კიტრი, ლობიო და პომიდორი ზემოდან. შემდეგ, 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ორჯერ დაასხით. ამჯერად ჩვენ მარილწყალს ვამზადებთ: წყალში წაიღეთ saucepan, გაამწვანე მარილი, შაქარი და დაამატეთ მაგიდის ძმარი. კარგად წაიღეთ, მოვხარშოთ და დაუყოვნებლივ დაასხით ბოსტნეული ცხელი მარილწყალში. ამის შემდეგ ჩვენ გააფართოვოს მათ lids, მიაქციოს მათ, გადაიტანოთ მათ ქვეშ საბანი და დატოვონ ისინი cool მთლიანად.
ასორტი ბოსტნეულის სალათი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- კიტრი - 1 კგ;
- ვაშლის წვენი - 5 ცალი.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 5 ცალი.
- მაგიდის ძმარი - 0,5 ელემენტი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის კოჭა - პინჩი;
- ქინძი თესლი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი.
მომზადება
ბოსტნეული გარეცხილი და ხმელი. ბოლქვები სუფთა, ვაშლისა და წიწაკის ქვედა ნაწილში ამოიღეთ ძირითადი. ყველა დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები, დაამატეთ ქინძი, sprinkle ginger და ნაზად აურიეთ. ჩვენ დავამატეთ ნარევი სტერილურ ქილებში, რომლითაც ბოსტნეული მსუბუქად გამოიყურებოდა. ახლა ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: მარილს, შაქარს და წყალს გადააქვს წყალი. შემდეგ ამოღება სითბო, დაასხით ძმარი და დაასხით cans ერთად ცხელი marinade. დატოვე 25 წუთი, შემდეგ კი მარილწყალში შევიდა მარილწყალში, ისევ და ისევ დაასხით სალათი მარინადს და ქილებში. ჩვენ მათ თავდაყირა და 2 დღის განმავლობაში დავტოვებთ. ჩვენ ვაგროვებთ ასორტი ბოსტნეულს მაცივარში.
რეცეპტი ასორტი სალათი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- კიტრი - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- ბოლქვი - 1 ც.
იყიდება marinade:
- გრანულირებული შაქარი - 1 ცალი;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მაგიდის ძმარი - 1.25;
- მცენარეული ზეთი - 1,25 ქ.
მომზადება
ბოსტნეული გარეცხილი, გაწმენდილია და შემდეგ სტაფილო და კიტრი მოჭრილი კვერცხები, წიწაკა და ხახვი - ნახევარი რგოლები, პომიდორი - ნაჭრები და კომბოსტო გახეხილი ჩალა. ყველა ინგრედიენტი მარინადში არის მოხარშული მსხვილფეხა ბასრიაში, დაასხით ბოსტნეული და საზრიანად 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ყველაფერს ცხელი ცხელებით ვსვამთ და გააფართოვებთ. ჩვენ აქციოს თავდაყირა, საფარი და ნება გაგრილებას ქვემოთ.
ასორტი სალათი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- კომბოსტო ფერი - 1 თავი;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები.
შეავსოთ:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- მაგიდის ძმარი - 70 მლ.
მომზადება
მომზადებული გარეცხილი ქილებში ჩვენ დავამატებთ კიტრი, peeled ხახვი, პომიდორი, სტაფილო, ფესვები, zucchini და ნიორი. ბოსტნეულს შორის ბათილია ბრწყინვალება კომბოსტოსთან ერთად დეზინსექციაზე. ახლა შეავსოთ შევსება: შაქრისა და მარილის წყლით მოვხაროთ სითბო, ამოღება მაგიდა ძმარი და დაასხით ბოსტნეული. ჩვენ ვაქცევთ ქილებში 15 წუთის განმავლობაში, გააფართოვოს მათ, გადაათრიეთ მათ და გადაათრიეთ მათ გარშემო თბილი.