მყუდრო ღვინო - თბილი სასმელი, რომელიც გადაგიღებთ საერთო ცივიდან. ბევრი რეცეპტი მზად არის. სხვადასხვა სანელებლების, ღვინის, ძლიერი ჩაის, კონიაკის და რომის გამოყენება ყოველთვის ახალ და ორიგინალურ სასმელს მიიღებთ. ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ღვინო.
როგორ გამოვიმუშავოთ ღვინო?
შემადგენლობა:
- წითელი მშრალი ღვინო - 500 მლ;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 10 ცალი.
- ქიშმიში - 10 ცალი;
- წყალი - 0.5;
- კარდიმი - 5 ცალი.
- ფორთოხალი - 0.5 ცალი.
- დარიჩინი - 2 ჩხირები.
მომზადება
თურქეთში დაასხით ცოტა მოხარშული წყალი, გადაყარეთ კვერცხები და კარდამო. ჩვენ თხევადი მოვხარშოთ boil და ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს ზუსტად ერთ საათში. ჩაასხით ღვინო ბანკში, დაამატეთ თაფლი და შაქარი. ჩვენ დავამატებთ ნარევი პატარა ცეცხლი და გადაიზარდა 80 გრადუსამდე, მაგრამ არ მოხდეს. შემდეგ ჩვენ ვატარებთ სანელებლები თურქეთიდან და დააყენა ქიშმიშით დარიჩინი. ჩვენ კვლავ თბილი და თვალები გავხდებით. შეურიეთ ორივე სითხე, დაფარავს სახურავს და ჩვენ 20 წუთს ვამბობთ. ნარინჯისფერი გარეცხილი, დაჭრილი პატარა და შევიდა სათვალე. ჩვენ დაასხით mulled ღვინო და სვამს აუცილებლად ცხელი, სარგებლობს უნიკალური გემო და არომატი!
როგორ გამოვიმუშავოთ სახლში?
შემადგენლობა:
- წითელი მშრალი ღვინო - 500 მლ;
- ჩაი - 400 მლ;
- ახალი კოჭა - 2 სმ;
- ბოდონია - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 2 ჩხირები;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ნუშის;
- თაფლი - ნება;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Ginger სუფთა, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan. შეავსეთ ღვინო, ჩაიცვი დარიჩინი, ტუბი და ნუშის, დაჭრილი ფირფიტები. შაქარს ვსვამ და ცეცხლს დავუკრავთ. სითბოს ნარევი, სანამ პირველი ბუშტები გამოჩნდება და დაუყოვნებლივ წარუდგენს ჩაის. ისევ, სითბო, ამოღება ფირფიტა და დააყენა ფორთოხალი, დაჭრილი. დაფარავს სახურავს და დაურეკეთ ღვინის მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. სასმელს ვსვამთ და ვსვავ მისი გემო და არომატით, ხოლო ცხელი. თუ კაკალი ღვინო არ არის ძალიან ტკბილი, დაამატეთ ცოტა თაფლი გემოვნებით.
როგორ გააკეთოთ უალკოჰოლო ღვინო?
შემადგენლობა:
- ალუბლის წვენი - 500 მლ;
- მდუღარე წყალი - 500 მლ;
- შავი ჩაი ფოთოლი - 2 ც.
- ლიმონი - 3 ცალი;
- ბოდონია - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- კბილი - 2 ცალი.
- prunes - 7 ცალი.
- კოჭის ფესვი - გემოვნებით;
- გამხმარი გარგარი - 5 ცალი.
- თაფლი - გემოვნებით;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
ასე რომ, პირველი დაასხით მდუღარე წყლის ფოთოლი ჩაის და მოდით boil, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში Prunes და გამხმარი გარგარი არის საფუძვლიანად გარეცხილი. შემდეგ გავფილტროთ ჩაის, დაასხით მას სოუსით, დავამატოთ შაქარი, ნიადაგის კოჭა, ლიმონის ნაჭერი, აბაზანა, დარიჩინი, კბილი და ხმელი ხილი. ბრინჯის წვენით კარგად დაამატეთ და ინერგება. მოიყვანეთ სასმელი და მოხარშოთ დაბალ სითბოს დაახლოებით 20 წუთი. ამის შემდეგ, დავასხათ ღვინის თასები და დავამატეთ თაფლი.
როგორ საზრდო ღვინო multivark?
შემადგენლობა:
- წითელი ნახევრადტკბილი ღვინო - 500 მლ;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფორთოხალი - 3 ლობიო;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- ლიმონი - 2 ლობიო;
- კბილი - 2 ცალი.
- ბოდონია - 1 ცალი;
- ქინძი - pinch;
- cardamom - 1 pc;
- ფერის კოჭა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ სწრაფ გზას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვინის წითელი ღვინო. ნარინჯისფერი და ლიმონის სათანადოდ გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დააყენა ნაყოფი თასი multivarka. დამატება ყველა სანელებლები, თაფლი და დაასხით წითელი semisweet ღვინო. შეიტანეთ რეჟიმი "Multiprofile" და აღსანიშნავად 5 წუთი, მაგრამ არ დაუშვას თხევადი რომ boil. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ ვთარგმნით აპარატს "გათბობის" პროგრამაში და 15 წუთის განმავლობაში ვსვამთ სასმელს. შემდეგ გახსნა სახურავი, დაძაბოს mulled ღვინო და დაასხით მას მაღალი სათვალე.