დარწმუნებული ვარ, ყოველ დიასახლისს რეცეპტები აქვს ახალი წლისთვის გემრიელი და მარტივი სალათებისთვის. ეს არის რეცეპტები ასეთი საყვარელი და სავალდებულო სალათები ახალი წელი როგორც "ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი", "ოლივიე", "სალათი ერთად crab ჩხირები" და სხვები. მაგრამ, რასაკვირველია, მინდა, გთხოვთ, თვითონ და ის, ვინც საახალწლოდ ახლოს საახალწლო და სასიამოვნო საახალწლო რეცეპტებით. სალათები, რომლებიც ამ სტატიაში აღწერილი რეცეპტების მიხედვით მოხდება, საახალწლოდ დაამზადებს თქვენს მაგიდას.
სალათი "ახალი წელი!"
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- შებოლილი ქათამი - 200 გ;
- ყველი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ნიორი გემოვნებით;
- მარილი, შავი წიწაკა;
- ვაშლი - 1 ც. (არ არის სავალდებულო);
- მაიონეზი;
- მარწყვის და გამწვანების გაფორმება.
მომზადება
მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი სამი კი გრამზეა. ყველი ასევე rubbed. კიტრი და ქათმის დაჭრილი შევიდა ზოლები ან პატარა ნაჭრები. ვაშლი ასევე უნდა იყოს გახეხილი, მაგრამ არა ბნელი, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ეს ლიმონის წვენით. სალათი დავუმატოთ ფენებს, სასიამოვნო მაიონეზს, ზოგიერთ მათგანს პატარა მარილი და პილპილი. ჩამოყალიბდეს ფენების შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, კიტრი, ქათამი, კიტრი, კვერცხი, ვაშლი, ყველი. სალათის თავზე მორთულია მწვანეთა და ბროწეულის თესლი.
სალათი "ბულფინჩი"
შემადგენლობა:
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული tuna ან ვარდისფერი ორაგული - 1 ქოთანში;
- მოხარშული ბრინჯი - 100-150 გ;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- ზეთისხილი, პომიდორი, კიტრის გაფორმება.
მომზადება
ჩვენ გრეხზე ვხდებით ციყვითა და ყვითელის სხვადასხვა ყვავილებით, ყველით. დაკონსერვებული საკვები შერეული წვრილად დაჭრილი ხახვი. სალათის ფენების გავრცელება, მათნაიზით საპოხი საპოხი მასალის შემდეგ, კერძოდ: დაკონსერვებული საკვები, იოლქსი, ბრინჯი, ყველი. ჩვენ სალათის ფორმის ფრინველს მივცემთ და დაამშვენებს მას - ზეთისხილიდან თავი და ბუმბული ჩააქვს მკერდს პომიდორთან, მათგან ბრბოსა და თვალებზე. დანარჩენი გაჟღენთილია ციტრუსისგან და კიტრიდან ვაზს ვამზადებთ, სადაც ფრინველი იჯდა.
სალათი "კრაბიკი ანანასი"
შემადგენლობა:
- crab ხორცი - 1 პაკეტი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო მოხარშული - 2 ცალი;
- yolks - 3 ცალი;
- ცილები - 3 ც.
- ჟელატინი - 20 გ;
- წყალი - 1/2 ლ;
- ბულიონი კუბი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ანანასი - 1/2 ქილა.
მომზადება
ყველა პროდუქტი მოჭრილი შევიდა კუბურები და ასახული ფენების, საპოხი თითოეული ფენის მაიონეზი. მოეფინება ზედა ციყინებით, გახეხილი მსხვილი გრეით და დაამშვენებს ჟელე, მოხარშული სტაფილო და მწვანილი. ჟელე მზადდება შემდეგნაირად: დაასხით პან 0.5 ლიტრი წყალი, დააყენა ბულიონი კუბი და მოუტანს boil. ფილტრაციის შემდეგ დაუმატეთ სწრაფი ხსნადი ჟელატინი ბულიონი და ფილტრი კიდევ ერთხელ. განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი უჯრაზე, დაასხით ბულიონი და გაყინეთ მაცივარში. მას შემდეგ, რაც ჟელე გაამრავლოს იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს სალათი.
საახალწლო სანთელი სალათი
შემადგენლობა:
- მწვანე წიწაკა - საჭმელების რაოდენობის მიხედვით;
- წითელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- შევსებისთვის: ემსახურება, მოხარშული კვერცხი, ხახვი, პიკელებული კიტრი, მაიონეზი.
მომზადება
დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი, გარდა წიწაკა, პატარა კუბურები, აურიეთ ყველაფერი, შეავსეთ მაიონეზი და მარილი. მწვანე წიწაკა მოჭრილი ორივე მხრიდან, სეპტუმებისა და თესლისგან გაწმენდილია და მზადდება ადრე მომზადებული ნარევით. ჩვენ ვამზადებთ სალათი "ნაპერწკალი", რომელიც მოყავს ტკბილი წითელი წიწაკისგან.
"ანანასი" სალათი
შემადგენლობა:
- shrimp - 10-15 ცალი;
- ანანასი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
- სალათის ფოთლები - 2-3 ცალი.
- მაიონეზი.
მომზადება
მოვხარშოთ დამარილებული წყლის shrimp 2-3 წუთი, შემდეგ დაჭრილი მათ მცირე ცალი. ფრთხილად ამოიღეთ რბილობიდან ანანასიდან და მოჭრილიც. სალათის ფოთლები წვრილად მოწყვეტილია. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. ჩვენ სალათი გადავიტანოთ ანანასგან და დაამზადეთ მწვანილი.
რეცეპტები გემრიელი და საინტერესო სალათები ახალი წელი თქვენ ახლა, ასე გაოცება თქვენს ოჯახს და მეგობრებს თქვენი კულინარია უნარი.