მოხარშული chickpeas რა თქმა უნდა ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი მხარის კერძი! ეს მარცვლეული კულტურა არის B ვიტამინების, ფოლიუმის მჟავის, ასევე თუთიის წყარო. აქედან გამომდინარე, პერიოდულად იყენებთ მას, შეგიძლიათ ადვილად შეინარჩუნოთ თქვენი სხეულის ნუტრიენტები; მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ ქათამი.
როგორ სწორად საზ chickpeas?
შემადგენლობა:
- chickpeas მშრალი პატარა - 1 ნივთი;
- წყალი მოხარშული - 1 ლიტრი;
- წყლის გაფილტრული - 3 ელემენტი;
- სუფრის მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ cooking chickpea, დაასხით იგი colander და საფუძვლიანად rinse, მძიმედ rubbing ხელები. შემდეგ დავამატებთ ბარდა ღრმა თასში, დაასხით რამდენიმე ჭიქა წყალი ოთახის ტემპერატურაზე და დატოვეთ დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ სანიაღვრე სითხე, დავხურეთ სუფთა წყალი და განათავსეთ საშუალო სითბო. საზ chickpeas დაახლოებით 1 საათი, podsalivaya ბოლომდე გემო. თუ გინდა რომ მიიღოთ ფაფა ამ ინგრედიენტისგან, მაშინ 3 საათის განმავლობაში ღუმელში ჩაასხით ბარდა. მზად chickpeas ჩვენ გადავიდეთ ლამაზი კერძი, ჩვენ დაასხით ოდნავ მცენარეული ზეთი და ემსახურება მას ხორცით ან ბოსტნეული.
როგორ საზ chickpeas წელს multivariate?
შემადგენლობა:
- მშრალი chickpea - 2 tablespoons;
- გაფილტრული წყალი;
- მარილი დიდია - გემოვნებით;
- Turmeric, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- ნიორი - 4 კბილი.
მომზადება
ქათამი კარგად არის გარეცხილი ცივ წყალში და დააყენა თასი multivarki. შემდეგ დაასხით rump ერთად წყალი და გაემგზავრება მთელი ღამის, და დილით ყურადღებით გადინების სითხე და შეავსოთ სუფთა ერთი. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი ფირფიტები და დაემატა groats. ჩვენ დავაყენებთ აპარატს, დააყენეთ პროგრამა "Pilaf", დახურეთ სახურავი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დახურეთ სახურავი. საათნახევრის შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა, შემდეგ კი წიწიბები ამოიღეთ მულტივიკზე და გადაიტანეთ ფირფიტაზე. დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, სანელებლები, აურიეთ კარგად და ემსახურეთ.
როგორ საზ chickpeas გარეშე soaking?
Chickpeas, როგორც ჩვეულებრივი Peas, შეუძლია აღიქვას დიდი რაოდენობით თხევადი, რომელიც ამცირებს დრო მისი მომზადება და ხდის რბილი საკმარისი. მაგრამ თუ არ გაქვთ დრო, რომ გაიზარდოს, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეავსოთ ბარდაში გაფილტრული წყალი და მოათავსოთ პატარა ცეცხლი, დახურეთ სახურავი. შემდეგ მდუღარე, ყურადღებით ამოიღონ ყველა ქაფი და მზარეული chickpeas დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, podsalivaya ბოლომდე. როგორც ხედავთ, წინასწარ soaking გარეშე, chickpeas მზადდება ხანგრძლივი საკმარისი, ასე რომ ჯერ კიდევ რეკომენდირებულია გაუძლოს მას ცივი წყალი. უფრო მეტიც, ეს უფრო მიკროელემენტები და ნუტრიენტები ინახება ბარდაში.
მოხარშული chickpeas ხახვი
შემადგენლობა:
- chickpeas მშრალი - 700 გ;
- ბოლქვი - 300 გ;
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
Peas გარეცხილი და შევსებული გაფილტრული წყალი. ჩვენ დავსვამთ ბარდა დაახლოებით ერთ დღეს. შემდეგ ჩვენ შევცვლით წყალს,