ბევრი ადამიანი უყვარს პიცა , კერძი, რომელშიც იტალიური კულინარიული ტრადიციების დახვეწა შეესაბამება სამზარეულოს სიმარტივეს და სისწრაფეს. პიცა შეიძლება მოხარშული ერთად მჭლე საკვები, ასეთი რეცეპტები განსაკუთრებით საინტერესო იქნება მარხვის და vegetarians.
ბევრი ადამიანი უყვარს პიცა , კერძი, რომელშიც იტალიური კულინარიული ტრადიციების დახვეწა შეესაბამება სამზარეულოს სიმარტივეს და სისწრაფეს. პიცა შეიძლება მოხარშული ერთად მჭლე საკვები, ასეთი რეცეპტები განსაკუთრებით საინტერესო იქნება მარხვის და vegetarians.
პიკანტური პიცა (რეალურად, კლასიკური ვერსია) მზადდება ხორბლის ფქვილიდან, ზეითუნის ზეთი და წყალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუბსტრატის და ახალი საფუარი ცომი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი.
რა შეცვლის ყველის ამისთვის მჭლე პიცა?
აღსანიშნავია, რომ ყველი, თავისთავად, არ არის არაკეთილსინდისიერი პროდუქტი, რადგან არ არის აუცილებელი, რომ სხვა ცოცხალი ცხოვრებიდან წონაში მიიღოს ყველი. სხვადასხვა სარწმუნოების, არაკომპეტენტური პროდუქტების წარმომადგენლებისთვის, უპირველეს ყოვლისა, ცხოველური ხორცი, ფრინველი, თევზი და სხვა ცხოველების ხორცი. ასე რომ, გადაწყვიტოს თქვენთვის, ვარიანტები შესაძლებელია. პრინციპში, შევსება, გარკვეულწილად და გარეშე ყველი, ჩხირები ცომი კარგად, თუ იგი დაპრესილი მსუბუქად.
Lenten პიცა სოკოთი
შემადგენლობა:
- მშრალი ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- წყალი - 3/4 ჭიქა;
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა;
- მარილი - 1 pinch.
შევსების მიზნით:
- ახალი სოკოები (მაგ. შპრიციანები, თეთრი ან ხელთაა სოკოები) - 300 გ;
- ხახვი მწვანე - 5-8 გასროლა;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი მკვრივი მწიფეა - 2 ცალი.
- ზეთისხილი გარეშე pits - 8 ცალი.
- გახეხილი ყველი ან ტოფუს ყველი - 150 გ;
- მწვანეთა.
მომზადება
სოკოები დაჭრილი არიან საშუალო ზომის ნაჭრებით. ისინი შეიძლება მსუბუქად შემწვარი ზეითუნის ზეთი და შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში. Oyster სოკო არ შეიძლება brushed, რადგან ისინი საკვები და ნედლეული და კიდევ უფრო სასარგებლო. ან შეგიძლიათ მოაციოთ სოკო მცირე რაოდენობით წყლის (ბულიონი წვნიანი ან სოკოს გრავიისთვის).
სუფთა ფქვილით, სორტიზაციით, გაუკეთეთ მარილი, დაამატეთ მარილი, ზეთი და თანდათანობით დაასხით წყალი, ცომი ცომი (მოსახერხებელია ჩანგალი). შემდეგი, knead ცომი ხელები, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ bake გარეშე რძე ყველი, ნუ lubricate ხელები ზეთი.
ზეთისხილი მოჭრილი შევიდა წრეების და პომიდორი თხელი ნაჭერი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი და მწვანილი მოჭრილი წვრილად.
გააფართოვოს პიცა ზედმეტი და განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი ან სპეციალური კერამიკული "ქვა" საცხობი პიცა (შეძენა შესაძლებელია საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიებში). თუ გახეხეთ რძეანი ყველის ყველით (ან tofu), მსუბუქად დაასხით მათ სოკოებით და პომიდვრის ნაჭრებით და მათ შორის - ზეთისხილის, წვრილმანი მწვანილი და ტკბილი წიწაკა. მსუბუქად დააჭირეთ შევსებას სუბსტრატს. ჩვენ დავხუჭეთ მჭლე პიცა დაახლოებით 25 წუთი ან ოდნავ აღარ. მზად პიცა sprinkled ერთად გახეხილი ყველი, ასეც ოდნავ დაუკრავენ, და პიცა მსუბუქად cool ადრე ჭრის. ანალოგიურად, პატარა მინიატურული pizzas შეიძლება მომზადებული, რომ არ შეიძლება შემცირდეს, რაც ძალიან მოსახერხებელია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ფერმაში არ აქვს დისკი დანა.
აშკარაა, რომ თუკი ის მიიჩნევს, რომ ზღვის პროდუქტს მოიხმარს, შეღავათიანი თევზი შეიძლება შეავსოთ (ორაგულად განსაკუთრებით გემრიელია). თევზის საჭიროა 200 გრამი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიცავდეს მოხარშული squid შევსებისას. კვერცხის ხორცი 3 წუთის განმავლობაში წყალში მოხარშული, აღარ არის, მაშინ გაცივდა და დაჭრილი ლენტებით.
ლენტი პიცა მულტივატორიაში
ჩვენ ვიყენებთ იგივე ინგრედიენტებს.
მომზადება
ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ იმავე წესით, როგორიც არის პირველი რეცეპტი (იხ. ზემოთ). ნათელია, რომ ჩვენ შეგვიძლია ასევე მოამზადოს სოკო და / ან კვადრატი ცალ-ცალკე მულტივიარეთში. რა თქმა უნდა, სუბსტრატი ჩამოყალიბებულია მულტივარკის სამუშაო თასის ზომაზე. აირჩიეთ რეჟიმი "საცხობი", დრო დადგენილია - 40-45 წუთი.
მზა პურის პიცაზე ვმუშაობთ სინათლის მაგიდასთან თეთრი ან ვარდის ღვინო.