უშაქრო სოკოების უპირატესობა ტყის სოკოს წინ არის ის, რომ ისინი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში და ძალიან გონივრულ ფასად. მათი ნეიტრალური გემოვნების გამო, სოკოები ნებაყოფლობითია "მარჩენთან ერთად" და მიიღებენ უბრალო ბუჩქებს საბანკეტო მაგიდაზე, რომელიც იდეალურ კომპანიას აძლიერებს ალკოჰოლს. შესახებ, თუ როგორ უნდა pickle სოკო სხვადასხვა ტექნოლოგიების, ჩვენ გაიგო კიდევ უფრო.
რამდენად სწრაფად უნდა აირჩიოთ სოკო?
ბედნიერად, ვისაც დრო სჭირდება, ათდღიანი საჭმლისგან მზადება სადღესასწაულო დღესასწაულზე არ არის მიღებული, ამიტომ ასეთი სწრაფი რეცეპტები ისეთი პოპულარობით სარგებლობენ, რომლითაც მოკლე დროში მიიღება მსგავსი შედეგი.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 530 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 145 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 15 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მუჭა ოროგანო და ბაზილი.
მომზადება
Champignons გაწმენდა გარე კანი და ნებისმიერი დამაბინძურებლებს. Rinse სოკო, sprinkle მათ კოვზი დიდი მარილი და გაემგზავრება ნახევარი საათით. ცოტა ხნის შემდეგ, შესუსტებას ყველა ჭარბი ტენიანობის და მშრალი სოკო ქაღალდი პირსახოცები. შეუთავსეთ ნავთობის ერთად ძმარი ერთად დაამატეთ დაჭრილი ნიორი chop, zest და დაჭრილი მწვანილი. თუ ომეგანოში არ არის სუფთა რეჰანი, მაშინ ჩაანაცვლებს მათ გამხმარი ანალოგებს, ორივე მათგანიც. დატოვონ მეორე ნახევარ საათში. მარინირებული სოკო ზეთი, მოხარშული სახლში მზად. ისინი სასიამოვნოდ გემრიელია მარცვლეულის მდოგვის და crispy fresh bread.
რამდენად სწრაფად შეამციროთ სოკო 5 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე?
ინტენსიური გემოვნების თაფლი, ძმარი და სოიოს სოუსი , კომპანია გამოხატული გემო Ginger, იქნება იდეალური ვარიანტია marinating სოკო მიერ გამოხატული მეთოდი. ხუთ წუთში სოკოს ექნება დრო, შეინარჩუნოს ყველა გემოვნება და მზად იქნება შემდგომი მანიპულირებისათვის.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 440 გ;
- თაფლი - 85 მლ;
- სოიოს სოუსი - 165 მლ;
- ძმარი - 165 მლ;
- კოჭა - 5 სმ ნაჭერი.
მომზადება
Preheat სოიოს სოუსი თაფლით და ძმარი, არ შემოტანა boil. ჩაასხით ცხიმიანი მარინადში და წაიღეთ ცეცხლიდან. ჩაასხით marinated mashed champignons და დატოვონ ისინი 5 წუთის შემდეგ, გადინების ყველა ჭარბი ტენიანობის და დაიწყოს სამზარეულო.
როგორ დაარღვიოს ჩემპიონნი კორეული?
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 490 გ;
- სეზამის ზეთი - 25 მლ;
- სეზამის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სტაფილო - 45 გ;
- ძმარი - 55 მლ.
მომზადება
სუფთა სოკო ერთად ნესტიანია ქსოვილი, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც peeling სტაფილო, ასევე წვრილად chop იგი. შეურიეთ სტაფილო სოკოთი და დაასხით ყველაფერი ძმრით. დავამატოთ მარილის მარილი და სუფრის ზეთი. დატოვე სოკო ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გააგრძელე დეგუსტაცია.
როგორ marinate სოკო ზამთრის?
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 1.6 კგ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 265 მლ;
- წყალი 235 მლ;
- thyme ფილიალი - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- როზმარის შტოები - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ქინძი, წიწაკა (ბარდა) - 1/2 ტონა;
- კბილი - 5 კვირტი.
მომზადება
სუფთა სოკო ნებისმიერი დაბინძურების და სწრაფად blanch. გამოყავით წყლის მწვანილი, ნიორი და სანელებლები. თხილის ჩათვლით, ჩაყარეთ ძმარი, დავამატოთ კიდევ რამდენიმე წუთი, რომ ამოიღონ ჭარბი სიწითლე.
Blanched სოკო გავრცელდება cans და დაასხით მდუღარე marinade ერთად დაფნის და thyme. გააფართოვოს კონტეინერები scalded მოიცავს. სახლში დამონტაჟებული ჩემპიონები თავდაპირველად უნდა იყოს გაცივებული ოთახის ტემპერატურაზე და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა ინახებოდეს შენახვისთვის მაგარი. ჩემპიონებთან ბანკები ყველა ზამთარს დგანან.