გოგონები თავიანთი ჯანმრთელობისა და კვების ყურადღების მიპყრობას ითვალისწინებენ სირაქლემას, რომლის სარგებელიც უდავოა. მისი თვისებებიდან გამომდინარე, იგი საკმაოდ პოპულარული გახდა, განსაკუთრებით იმ ადამიანებს შორის, რომელთაც დიეტური ხორცის ჭამა ურჩევნია. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვყავს ამ ტიპის ხორცი ძნელია, ჩვენ გითხრათ სირაქლემას ხორცის შეღავათებისა და შესაძლო ზიანის შესახებ.
ისარგებლოს სირაქლემას ხორციდან
ხორცში ამ ფრინველის შეიცავს ცილის, სრულად შეიწოვება ორგანოს მიერ. ამავე დროს, ძალიან ცოტა ცხიმია. სირაქლემას ფილეში საკმაოდ ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა:
- ჯგუფის B, E და P ჯგუფის ვიტამინები;
- კალიუმი;
- კალციუმი;
- მაგნიუმი;
- თუთია;
- სელენი;
- მანგანუმი;
- ფოსფორის
- ნატრიუმი;
- სპილენძი.
მაგალითად, 100 გრამი ფილე შეიცავს მხოლოდ 32 მგ ქოლესტერინის . ამ შემთხვევაში, პროტეინი საკმაოდ ბევრი იქნება, დაახლოებით 22%. ეს იმიტომ, რომ ეს კორელაციაა, რომ ბევრი ადამიანი ურჩევნია გამოიყენოს ეს ტენდერი ხორცის საკვები, ვიდრე ღორის ან ხბოს.
მისი თვისებების გამო, სირაქლემას ხორცი რეკომენდირებულია მაღალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანებისთვის და გულის უკმარისობით. გარდა ამისა, ის ეხმარება აღდგენას სხეულის უფრო სწრაფად postoperative პერიოდში. ხორცის ადვილად digested და არ ქმნის უსიამოვნო შეგრძნებები, და ამიტომ, შეიძლება შეჭამეს თუნდაც კუჭის დაავადებები.
ზიანს აყენებს სირაქლემას?
აღსანიშნავია, რომ ხორცს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს.
რას იტყვის სირაქლემა ხორცი?
მისი სტრუქტურა, ხორცი ჰგავს ხბოს. მას აქვს დამახასიათებელი წითელი ფერი, უფრო ახსნილია ღორის ხორცი, მაგრამ მისი გემოვნების თვისებები ვერ შეედრება არაფერს. საკვები ასეთი ხორცი არის მოხმარებული მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული და გამომცხვარი ფორმა. ყველაფერი დამოკიდებულია პრეფერენციებზე. წვნიანი კერძი მიიღოთ სასარგებლო კვალი ელემენტების მაქსიმალური ოდენობით, ხორცი მზადდება ტემპერატურაზე არაუმეტეს 60 გრადუსამდე.