არაფერია უფრო ადვილია, ვიდრე მომზადება გულის და გემრიელი კერძი საუზმისთვის, რომელსაც ე.წ. შემწვარი კვერცხი . გემოვნების მისაცემად, შეიძლება განსხვავებული იყოს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, იყოს ხორცი ან თევზი, ბოსტნეული, ყველი და ა.შ. ასევე მარტივი კერძი შეიძლება შეიცვალოს საფრანგეთის სამზარეულოს დიდი რაოდენობით რეცეპტების გამო.
მარტივი ცვლილებები ჩვეულებრივი კვერცხების მომზადებისა და ემსახურება უბრალო ნიუანსებს, კვერცხის კერძებს დამოუკიდებელ და უნიკალურ ხასიათს ატარებს, რომლებიც თითქმის ყველა ფრანგულ და არა მხოლოდ კვების დაწესებულებაშია.
დღეს ჩვენ მოხარულნი ვართ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფრიდმა კვერცხები ფრანგულ ენაზე.
რეცეპტი შემწვარი კვერცხი ფრანგულ ენაზე
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სალათი წითელი ან თეთრი ხახვი (დიდი) - 1 ც.
- ახალი დიდი პომიდორი - 2 ცალი.
- თეთრი პური ან პური - 4 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ყველი მძიმე - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი .
მომზადება
კანი ხახვი და გახეხილი ხახვი ზეთიანი ზეთით, სანამ გამჭვირვალე, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და მოდით, სანამ თხევადი evaporates. შემდეგ ჩვენ პურის მოჭრა გავემგზავრეთ ზოლებითა და კუბებით და ბოსტნეულით. შეურიეთ ჩანგალი ან whisk ერთად კვერცხი და მარილი სანამ ერთიანი და დაასხით შევიდა frying პან მეტი ბოსტნეული და პური. გახეხილიყავით ყვავილოვანი ყველისა და მჟავის ქვეშ, სანამ მზადდება.
ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი საფრანგეთის შემწვარი კვერცხი ერთად პომიდორი და პური, გავრცელდა ფირფიტები და sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.
ფრიდმა კვერცხები ფრანგულ პურში
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პური თეთრი ან შავი - 2 ცალი;
- ლორი - 100 გ;
- კრემი ან მცენარეული ზეთი frying;
- სუფთა ოხრახუში, რეჰანი და მწვანე ხახვი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
პურის მომზადებული ნაჭრებისგან, ნახევარი ნახევარი სისქისგან, ჩვენ დავჭრათ კრახი, ტოვებს კვარციზე სანტიმეტრი თითოეულ მხარეს. Fry ერთ მხარეს შედეგად breadframes in frying პან კრემი ან მცენარეული ზეთი. აქ ჩვენ გამოგიგზავნით diced ლორი და fry, აღვივებს ზოგჯერ. დააბრუნეთ პური ცალი მეორე მხარეს, გადაათრიეთ ლოყის კუბურები შიგნიდან და კვერცხზე ზემოთ. სოლიმინი, თუ სასურველია, წიწაკა და ფრაის ძალიან ნელი ცეცხლი, სანამ ცილის კვერცხი არ დაჯექი.
ჩვენ ვმსახურობთ საფრანგეთში ცხელი შემწვარი კვერცხის პური, seasoned ერთად დაჭრილი მწვანილი და მწვანე ხახვი ბუმბულით. ცალკე, შეგიძლიათ ემსახურება დაჭრილი ახალი პომიდორი.