Chorizo არის პატარა ცხარე ძეხვი დამზადდება საფუძველზე ღორის ერთად ბევრი სანელებლები. ასეთი ძეხვეული შემდგომში ხმელი და შეჭამეს ისევე, ან ისინი სპეციალურ ძეხვის ჭურვი ერთად minced ხორცი და შემდეგ fry. შემდეგ რეცეპტებში, შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს მექსიკული ძეხვეული chorizo ჩვენი ხელებით.
მექსიკის ძეხვეული საკუთარი ხელით
მათთვის, ვინც მზად არ არის მზად, გამხმარი ძეხვის მომზადება , ჩვენ გირჩევთ ამ მარტივი მინუსი რეცეპტის ქოქოსისთვის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინული პერგამენტსა და ფრაზეში.
შემადგენლობა:
- ცხელი chili - 2 ცალი.
- წიწაკა ჯალაპენო - 2 ც.
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- მაკსიკანსკის ოეგანო - 2 ჩაის კოვზი;
- კალინი - 2 ჩაის კოვზი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 115 მლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანე ხახვი
- წიწილა ღორის ხორცი - 570 გრ.
მომზადება
სტიპაში რბილ და ნივრის მჭიდრო კერძია. დაამატეთ დამუშავებული პასტა mince ერთად oregano. დაჭრილი წიწაკა და ხახვი მწვანილი, გააგზავნეთ მათ ხორცში და დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი. შემწვარი ღორის შემცველი მასალის შემდეგ, გაყოფა მას თანაბარი წილით და პერგამენტის ნაჭრებად. ფორმა მექსიკის ძეხვი chorizo, დაფიქსირება კიდეებს პერგამენტი, უვლიან შევიდა bundle. შეინახეთ ძეხვეული საყინულეში, ამოიღეთ ქაღალდი და მოჭრილით გამოყენება.
მექსიკის ძეხვეული chorizo - რეცეპტი
მოდით გადავიდეთ ავთენტური რეცეპტი მშრალი ძეხვი chorizo, რომელიც შეიძლება მაშინ დაჭრილი და მსახურობდა მაგიდასთან როგორც snack. რეცეპტის ამ ვერსიის შესასრულებლად საჭიროა არა მხოლოდ სპეციალური ძეხვი გარსაცმები, არამედ კარგად ვენტილირებადი ოთახი, რომელშიც პროდუქტი გამოშრობს.
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 2.3 კგ;
- ღორის ქონი - 820 გ;
- ცხელი წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის Paprika - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- oregano - 1 სტადიის. კოვზი;
- კეინი, ქინძი - 1 ტაბლეტი თითო;
- წითელი ღვინის ძმარი - 45 მლ;
- ძეხვი გრაგნილები.
მომზადება
ღორის ხორცი შეიძლება გაჭრა ხელით ხელით ან გაიაროს ხორცის საფარი, მაგრამ ცხიმი უნდა მოჭრილი დიდი,
დატოვე chorizo ძეხვეული შეჩერებული მშრალი და კარგად ვენტილირებადი ოთახი რამდენიმე კვირის განმავლობაში, სანამ დაკარგავს 30% ორიგინალური წონა.