იტალიელები, მაგალითად, სასაცილო საჭმლის მომზადებას და ნებისმიერ მზრუნველს შეუძლიათ გამოიყენონ სხვადასხვა საიდუმლოებები და მათი მომზადების ვარიანტები. იტალიური სალათი დამახასიათებს გარკვეულ თავისებურებებს: ყველაზე რეცეპტებში, ზეითუნის ზეთიანი სოუსით გამოიყენება დამაკავშირებელი ნივთიერება და გასახდელი, მაგრამ მაიონეზი დასაშვებია.
როგორ გააკეთოთ იტალიური სალათი?
Mistresses რომელმაც გადაწყვიტა ისწავლოს, თუ როგორ უნდა იტალიური სალათი უნდა გავითვალისწინოთ გარკვეული რაოდენობა:
- სასიამოვნო არომატით სალათებს სვამს, დაამატეთ სხვადასხვა სახეობის გამწვანება.
- ხშირად სალათებში შეგიძლიათ იხილოთ მცირე ან საშუალო ზომის მაკარონი.
- ბოსტნეულის გარდა, ზღვის პროდუქტები, ხორცი და ზეთისხილი, ჩვეულებრივ, ყველით კერძით დაამატეთ - ეს არის მოზარარელა, პარმეზანი და სხვა ჯიშები მყარი და რბილი ყველით.
- იტალიური სალათის გასახდელი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ამისათვის გამოიყენეთ ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი.
- სალათები შეიძლება იყოს ვეგეტარიანული ან ხორცი, მსახურობენ ცხელი ან ცივი.
იტალიური სალათი პასტა და ლორი - რეცეპტი
იტალიური სალათი მაკარონის საშუალებით შეუძლია ნივთიერებათა სიმრავლისთვის. მას აქვს დიდი რაოდენობით პროდუქტები: მაკარონი, ლორი, სოკო, სიმინდი და სხვა ინგრედიენტები, ამიტომ შეიძლება მსახურობდეს მთავარი კერძი. უფრო წარუმატებელი პრეზენტაციისთვის, სასიამოვნოა მიიღოს პასტა "მშვილდ".
შემადგენლობა:
- პასტა - 400 გ;
- ლორი - 300 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
- მაიონეზი -190 გ;
- მწვანე ხახვი - 50 გ;
- ყველი - 150 გ.
მომზადება
- ჩაასხით მაკარონი. ნაჭერი ლორი შევიდა თხელი ნაჭერი და grate ყველი.
- ყველა ინგრედიენტები mix და სეზონი მაიონეზი, დაამშვენებს იტალიის სალათი ერთი მუჭა მწვანილი.
იტალიური სალათი ბლინები - რეცეპტი
ასეთი ორიგინალური კერძი, როგორც იტალიელი სალათი, ბლინები, შეიძლება შეიქმნას მარტივი ინგრედიენტებიდან, მისი მომზადებისთვის აუცილებელია იშვიათი ეგზოტიკური პროდუქტების მარაგი. სურსათის მონიშვნა არის ბლინები, რომელიც დამზადებულია მარცვლების საფუძველზე. გარკვეულ ფიქსაციას მისცემს და მაიონეზ-ნივრის გასახსნებას.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შებოლილი ძუძუთი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- რეჰანი, ქინძი - 0.5 მწნილი;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.
- სიმინდის სახამებელი - 1.5 სტადიის. ლ.
მომზადება
- კვერცხები იწყება სახამებლის სახით. Fry ბლინები in frying პან.
- მკერდის გაჭრა და სალათის თასში მოათავსეთ.
- მოათავსეთ თხილის ზოლები ბლინების ზედა ნაწილში.
- სანიშნეს მწვანილი სალათი.
- შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილი ნიორით და დაასხით იტალიური ბლინი სალათი. მარილი მას.
იტალიური სალათი «Caprese» - რეცეპტი
ტრადიციული იტალიური სალათი მოზარარას და პომიდორი შეიცავს ბალახის "ბულის გულის" პომიდორს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი სხვა ხორციანი პომიდორი და ნებისმიერი სხვა ყველი. კერძი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, სხვადასხვა შევსების გამოყენებით. მადაგასკარი ძალიან ორიგინალურია.
შემადგენლობა:
- პომიდორი -2-3 ცალი.
- მოცარელა - 200 გ;
- ზეთი - 2-3 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 1 tsp;
- ახალი რეჰანი ფოთლები - 2-3 ცალი.
- შავი პილპილი, მარილი.
მომზადება
- დაჭრილი მოზარარელა დიდი ცალი.
- დავჭრათ პომიდორი კუბურებიდან.
- იყიდება სოუსით, ავურიოთ ზეთი და ძმარი.
- ჩაყრის ნაჭერი ყველი და ზედა ადგილზე პომიდორი, დაამშვენებს კერძი ერთად მწვანილი. იტალიური გემრიელი სალათი დაასხით სოუსი და წიწაკა.
იტალიური სალათი ტუუნა - რეცეპტი
ბევრი ჯიშის აქვს იტალიური სალათი ერთად tuna , მაგრამ კლასიკური ვერსია არსებობს მწვანე სალათის ფოთლები, ყველი და დაკონსერვებული თევზი. ეს კომპონენტები იდეალურია შევსების მიზნით, რომელიც მოიცავს ზეითუნის ზეთი და ძმარი, ბალზამი ან ღვინო. ფიქსაციისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ და რუკკოლა.
შემადგენლობა:
- არგულა - 1 პაკეტი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- tuna - 1 pot;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პარმეზანი - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 1 tsp.
მომზადება
- აარუტუს სალათის თასის გაწმენდა.
- გაათბეთ სტაფილო, დაჭრილი კიტრი და ზოლები.
- კვერცხი მოხარშული, დაჭრილი ნაჭრებად.
- ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის tuna, mix.
- ზევით პარმეზანის ნაჭრებით, ტრადიციული იტალიური სალათი შეავსეთ ზეთი, ძმარი.
იტალიური სალათი "პარმიგიანო"
ძალიან ლამაზი და ფერადი არის იტალიური სალათი კვერცხის გამოყენებით , რომელიც გამოიყენება შემწვარი ფორმით. "Parmigiano" განკუთვნილია მათთვის, ვისაც სურს გაეცნოს ამ ქვეყნის კლასიკურ სამზარეულოს და დაიცვას სამზარეულოს ტრადიციული მეთოდები. ეს რეცეპტი შეიცავს მნიშვნელოვან ინგრედიენტებს და აქვს მდიდარი გემო.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 4-5 ცალი;
- სალათი აისბერგი - 200 გ;
- ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ზღვის მარილი - 1 ც.
პურისთვის:
- პურის crumbs - 2 სტადიის. ლ.
- Provencal მწვანილი - 1 tsp;
- ნიორი - 0,5 ც.
შევსების და კვებისათვის:
- ტომატი - 1 ც.
- ძმარი - 1 tsp;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- პარმეზანი - 50 გ;
- მარილი.
მომზადება
- კვერცხის მარცვლეული თხელი ნაჭერი, ზღვის მარილი ამოიღეთ და 10 წუთი სრიალებს მწარედ.
- Sprinkle eggplants ერთად breadcrumbs, ნიორი, fry.
- Cherry პომიდორი დაჭრილი შევიდა მეოთხედი.
- კვერცხის ბოლოში აისბერგის სალათის დახეული ფოთლები და ალუბლის კვარტლის თავზე.
- მოზარარელა დაჭრილი კუბურები, დასვა კერძი.
- ჩადება გასახდელი: ფილარმონიის ტომატის, დაამატეთ ძმარი, ზეთი და მარილი, აურიეთ.
- გემრიელი იტალიური სალათები ჩამოსხმულით გამოირჩევიან პარმეზანის ყველით.
იტალიური სალათი შრიფსით
იტალიური სალათი ზღვის პროდუქტები ძალიან სასარგებლო და ცხარე. მისი კლასიკური ვარიაცია მოიცავს shrimp- ს დამატებით, რაც შესანიშნავად გამოყოფს შესანიშნავი საჭმლის გემოვნებას. ამ კომპონენტთან ერთად, პომიდორი და მწვანილები იდეალურად კომბინირებულია და სიმკვეთრეზე გახეხილი ნიორია.
შემადგენლობა:
- shrimp - 500 გ;
- სალათი - 1 bunch;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ტომატის პასტა - 200 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- მაიონეზი - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
- მოვხარშოთ shrimp.
- ფოთლების სალათის ფოთლები.
- ჩაყარეთ სალათი და მოხარშული shrimp.
- შეურიეთ მაიონეზი, არაჟანი, პასტა და ნიორი.
- სოუსით პიკანტური სოუსი, თავზე დააყენა პომიდვრის რგოლები.
იტალიური სალათი ქათმის და ანანასით
წარმოუდგენელი მარტივია ხასიათდება იტალიური სალათი ქათმის და ანანასის ნაჭრებით. მას აქვს პიკანტური ტკბილი და არაჟანი შენიშვნა, გარკვეული მინიშნება მოცემულია კერძი და ზეთისხილი. მხატვრული განსხვავებაა და სურსათის მომარაგება, მაგიდაზე დაუყოვნებლივ, სანამ ანანასის juiciness არ დაკარგა. მაიონეზი იდეალურია გასახდელი.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
- ანანასი - 100 გ;
- ქათმის ხორცი - 150 გ;
- სალათის ფოთლები - 2-3 ცალი.
- ზეთისხილი - 50 გ;
- ოხრახუში - 2-3 ფილიალი;
- მარილი, მაიონეზი.
მომზადება
- ჩაყარეთ სიმინდი და ანანასის ნაჭრების ზედა ნაწილში.
- მოვხარშოთ ხორცი, წაიღეთ იგი ბოჭკოებად. დაამატეთ ეს ოხრახუში და სალათის ფოთლები.
- თესლის გარეშე ზეთისხილის ნალექი, სეზონი მაიონეზი.
იტალიური სალათი მზე გამხმარი პომიდორი
მზე-გამხმარი პომიდორი გახდა ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ტრადიციული საუზმე. ისინი გამოიყენება და როდესაც ისინი იტალიის სალათი მოამზადებენ, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია. როგორც მწვანილი, არგულა, შარდი, მიუნუნი, ახალგაზრდა ისპანახი და სხვა ვარიანტები შესანიშნავია. საწვავის მოსაპოვებლად უკეთესია ზეითუნის ზეთი.
შემადგენლობა:
- მწვანილი - 100 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
- მოზარარელა - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- მზე-გამხმარი პომიდორი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- გახეხეთ მწვანილი ხელებით. გაათბეთ სტაფილო, დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები.
- შეაერთეთ ყველა კომპონენტი. ჩაცმის სალათი ნავთობის.
იტალიური სალათი ლობიოთი
ადამიანები, რომლებიც დიეტასაც იცავდნენ, ძალიან პოპულარულია იტალიურ სალათთან ერთად, რომელიც შეიცავს კონსერვი ლობიოებს. რეცეპტი ორიგინალია, რადგან ის აერთიანებს ამ ნივთიერებას კრაბის ჩხირებით და ალკოჰოლური სასმელებისადმი მოხარშული სტაფილოთი, ამ პროდუქტების კომბინაცია ძალიან უჩვეულოა.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ;
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი - 0,5 ცალი.
- ოხრახუში;
- მაიონეზი.
მომზადება
- მოხარშული სტაფილო გაჭრა შევიდა ზოლები. ანალოგიურად, chop crab ჩხირები.
- დაჭრილი ხახვი და მწვანილი, სანიაღვრე თხევადი ლობიოდან.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი მაიონეზი.
იტალიური თბილი სალათი
გულში ჭამისთვის, ცხელი იტალიელი სალათი დიდი იქნება. ეს არის nutritious წყალობით დამატებით შემწვარი ხორცი, და ამავე დროს მას აქვს შენიშვნები freshness, წყალობით ყოფნა ბოსტნეული და arugula. კერძი უნდა ემსახურებოდეს მაგიდასთან დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც გამოიყენება მხოლოდ თბილ ფორმაში.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 500 გ;
- არგულა - 1 bunch;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ყველი - 100 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 300 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- მოვხარშოთ ხორცი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, marinate წელს კარაქი და ნიორი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ frying.
- სანიშნეს halves ალუბლის, sprinkle ერთად მწვანილი და ყველი.
იტალიური სალათი "პანზანელა"
ტომატის სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძების ექსპერიმენტი. ერთი მათგანი იტალიური სალათი პური და პომიდორია. საცხობი უკეთესია, გამოიყენოთ ხორბლის ფქვილი და ოდნავ გამხმარი. სპეციალური არომატის დამატება დაამატეთ საკვებით, რომელიც მზადდება ზეითუნის ზეთისა და წითელი ღვინის ძირში.
შემადგენლობა:
- პური - 2-3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ახალი რეჰანი - 2 sprigs;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 0.5 ტ.
- წიწაკა, მარილი და ნიორი.
მომზადება
- დაჭრილი პური მცირე ცალი. პომიდორი ჩაედინება კვარტლებში, ზეთისხილი ნახევარში, ხახვიანი კუბურები.
- შეურიეთ ნიორი, წიწაკა, ზეთი, ძმარი, წიწაკა და მარილი.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით სოუსით.