Chushka burek არის ტრადიციული ბულგარეთის კერძი, რომელიც არის nourishing და ორიგინალური snack დამზადებული ბულგარული წიწაკა და ყველი. წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტები და უპასუხეთ სტუმრებს არაჩვეულებრივი სახით!
რეცეპტი chushka burek
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- სახლში დამზადებული ყველი - 100 გ;
- კოტეჯი ყველი - 100 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მცირე პური crumbs - 50 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 40 გ.
მომზადება
აქედან გამომდინარე, წებოვანა ჩვენ შეწყვიტე ქუდები, ჩვენ გაწმენდა მათ თესლი და შიდა დანაყოფები. Brynza ბადაგი ერთად ჩანგალი ან RUB მას დიდი teuroechke, დაამატეთ ხაჭო და მართოს ქათამი კვერცხი. მთელი შემადგენლობა კარგად არის შერეული და გემოვნებით, ოდნავ დოზირება. ბულგარეთის წიწაკა ბალახი მდუღარე წყალში რბილი და რბილი კანი ამოიღეთ. ახლა პერსონალის peppers ყველით და კვერცხის ჩაყრის და ანიჭებენ მათ გაბრტყელებული ფორმის მოძრავი pin ისე, რომ ეს არის მოსახერხებელი fry ორივე მხარეს. დარჩენილი 2 კვერცხი ნაცემია მიქსერით, ჩვენ დავამარცხებთ ბოსტნეულის ბლანკებს კვერცხის ნარევიში, გაამწვანე წიწაკა პურის ბუჩქნარებში და გაუსეთ ისინი ორ მხარეს. ჩვენ ვემსახურებით კერძი როგორც ცხელი ფორმა, როგორც მეორე კერძი, და ცივი - სახით საჭმლის.
მარტივი რეცეპტი bilber burek
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი;
- რბილი სახლის დამზადებული ხაჭო - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კამა - 5 ფილიალი;
- სანელებლები;
- ფქვილი - 0,5 ელემენტი;
- breadcrumbs - 0,5 ელემენტი;
- გრუნტის წიწაკა 0.5 ტ.
მომზადება
ასე რომ, მომზადება კერძი იწყება მომზადება წიწაკა. ღუმელი წინასწარ არის გაჟღენთილი და 220 გრადუსით გაცხელებული. წიწაკა დამუშავებულია, კუდის გათიშვა, თესლი ამოიღეთ და საცხობი ფირზე გავრცელდება. Bake 15 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ მსუბუქად გრილი და ყურადღებით ამოიღონ მათ კანი. ახლა ჩვენ მივუდგეთ შევსების მომზადებას: ჩვენ ხაჭოს ხაჭოს, ჩაყარეთ გახეხილი მწვანილი, გაუსეთ ნიორი და გატეხეთ კვერცხი
შემდეგ მჭიდროდ დააჭირეთ მათ და flatten, რაც წიწაკა ბინა. შემდეგი, ჩვენ მოვამზადებთ 3 ფირფიტას მოძრავი ბლანკები. ალტერნატიულად მივაპყარეთ წიწაკა პირველად კვერცხში, შემდეგ ფქვილში, კვერცხთან და ნამცხვრებთან ერთად შერეული წითურასთან. ამ frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და ფრაის წიწაკა ყველა მხრიდან. მზა buns დააყენა ქაღალდის პირსახოცები, და შემდეგ ჩვენ მათ ფირფიტა და ემსახურება მათ მაგიდასთან, დეკორატიული ერთად მწვანეთა.