თუ საქმე ეხება პროდუქტებს, მაშინ ხშირად ხდება ხორცი ან ღორის ღვიძლი . ამ კუთხით გაცილებით ნაკლებად იხსენებენ ქათმის გულებში, რომლის სარგებელიც შეიძლება იყოს ნაკლებად ხელსაყრელი, ვიდრე სხვა ღვიძლისგან. პირველ რიგში, ეს არის იაფი ხორცის ინგრედიენტი, რომელიც განკუთვნილია სამზარეულოს მრავალფეროვნებით. მეორეც, ასეთი კერძები ძალიან გემრიელია, და კარგი მზარეულის შესრულება - კი გემრიელი. მაგრამ მხოლოდ ამ სარგებელი ქათმის გული არ ამოწურა. მათი კვების ფასეულობების შესახებ შეიძლება ითქვას, რომ ბევრად უფრო კარგია და იცოდეთ, რომ მას არცერთი დიასახლისი არ დააზარალებს.
ქათმის გულით სარგებლობა და ზიანი
ამ პროდუქტს აქვს მაღალი კვების ღირებულება, რადგან მას ბევრი ცილა აქვს. აქ არის ცხიმები, მაგრამ მცირე რაოდენობით, და ძალიან ცოტა ნახშირწყლების ნაერთები. აქედან გამომდინარე, უპირველეს ყოვლისა, ქათმის გულის საკეთილდღეობა მათი დაბალი კალორიული ღირებულებაა, ვინაიდან 100 გრამს მხოლოდ 159 კალორია.
პროდუქტი შეიცავს ბევრ ძვირფას ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, მაგალითად, B ჯგუფის ვიტამინებს, ვიტამინ A და PP, რკინის , თუთიის, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის და ა.შ. მას აქვს უნარი აღადგინოს სასიცოცხლო მნიშვნელობის ფუნქციები გულის და სისხლძარღვების, ამცირებს ზეწოლას, ეხმარება ბრძოლას ანემიით, ქრონიკული დაღლილობა, ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას ვირუსული დაავადებების მიმართ. პროდუქტის კარგად digested მიერ საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ასე რომ მას შეუძლია უსაფრთხოდ, მაგრამ გონივრულ რაოდენობით, საჭმელად კი ადამიანებს კუჭის, ნაწლავის, ღვიძლის და თირკმლის დაავადებები.
გარდა იმისა, რომ ქათმის გულის სარგებელს შეუძლია გამოიწვიოს ზიანი, რომელიც მოკლე თაროზეა და ამ პროდუქტს აქვს მავნე ნივთიერებების დაგროვება. აქედან გამომდინარე, თუ ქათმის გული ინახება ან დამუშავებულია არასწორად, მათ შეიძლება სერიოზულად იყოს მოწამლული.