დიეტოლოგიის თვალსაზრისით ბევრი პროდუქტი სადავოა. სალო, რომლის სასარგებლოდ და ზიანს აყენებს მისი თითქმის 100% ცხიმის შემცველობა, ძნელია აითვისოს ცალკეული ან უსარგებლო პროდუქციის კატეგორიაში. უკეთესად გვესმოდეს, თუ რა ღირს გამოყენებაა, ან ისიც, რომ თავი შეიკავოთ, ჩვენ გთავაზობთ შემოთავაზებების შერჩევას ამ პროდუქტის ეფექტის შესახებ.
ზიანის ანაზღაურება და სარგებელი
ღორის ბეკონი დიდი ხანია პოპულარულია. იგი გამოიყენება როგორც ცხიმიანი frying, საჭმლის და სენდვიჩები. თუმცა, ბოლო წლებში, ამ პროდუქტის ინტერესი დაიწყო შემცირება, რადგან ადამიანის გამოჩენა დიდი მნიშვნელობა აქვს თანამედროვე მსოფლიოში და გამოყენების ცხიმი ხშირად იწვევს წონის მომატება.
მართლაც, 100 გრ ცხიმის ანგარიშები თითქმის 800 კკალს შეადგენს. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მაღალი calorie საკვები, და ეს მკაცრად უკუნაჩვენებია სიმსუქნე და ჭარბი წონა . თუმცა, თუ ეს პრობლემები შორს არის შენგან, ხანდახან შეძლებთ ცხიმის რამდენიმე ნაჭრებით.
რწმენა, რომ ცხიმი არის fattening მხოლოდ ნახევარი მართალია: სინამდვილეში მცირე რაოდენობით ცხიმი, და კიდევ წინააღმდეგ ფონზე მსუბუქი დიეტა, არ გამოიწვიოს ფორმირების დამატებითი ფუნტი. მაგრამ თუ ეს საკმაოდ დიდი რაოდენობითა და სასიამოვნო მუდმივობითაა, მაშინ უკეთესობის რისკი მართლაც მაღალია.
ეს ითვლება მძიმე დიეტაზე, თუმცა ეს მხოლოდ იმ ადამიანებს ეხება, რომლებსაც აქვთ პანკრეასის, ნაღვლის, ღვიძლის ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. ჯანმრთელი ადამიანისთვის, ლარდი კარგად ათვისებული ცხიმების წყაროა.
ბევრი ფიქრობს, რომ ცხიმი საზიანოა მხოლოდ იმ ფაქტს, რომ პრაქტიკულად სუფთა ცხიმია. თუმცა, ეს შემადგენლობაა, რომელიც ამ პროდუქტს მართლაც სასარგებლოა, რადგან ის შეინარჩუნებს მრავალხარისხოვან მჟავებს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის. დაბალი იმუნიტეტის მქონე ადამიანებისათვის რეკომენდებული პროდუქტი არის რეკომენდებული პროდუქტი, რადგან შეიცავს უამრავ მინერალს, ისევე როგორც ვიტამინებს A , E და D, რომლის წყალობითაც შესაძლებელია ორგანიზმის დაცვის გაძლიერება.
როგორც ზემოთ მოყვანილი ფაქტებიდან ჩანს, დამარილებული ცხიმების სარგებელი და ზიანი ხშირია ხელით ხელში. აქედან გამომდინარე, რეკომენდაციები მას ძალიან მარტივია: გამოიყენეთ ეს იშვიათად და ყველაფერს სამივე ნაჭერით. ასეთი ფრთხილად გამოყენებისგან, ეს პროდუქტი მხოლოდ ისარგებლებს.
ზიანს აყენებს ბეკონით
არ არის საიდუმლო, რომ ყველა შებოლილი პროდუქტები ძნელია დაიჯესტს, და ამიტომ აკრძალა ჯანსაღი კვების. შებოლილი ბეკონი არ არის გამონაკლისი! გარდა ამისა, დღეს მოწევისას გამოიყენება მრავალი ქიმიური დანამატი, რის გამოც პროდუქტი კარგავს სარგებლობას და ივსება მავნე ნივთიერებებით. საკმაოდ რთულია შებოლილი ბეკონის სარგებელი და ზიანის განხილვა, დადებითი ასპექტების გამო, გარდა მხოლოდ სასიამოვნო გემო. თუ გესმით fat, უმჯობესია ჭამა ეს კლასიკური, მარილიანი ფორმით.
უპირატესობები და ნედლეული ცხიმის შემცველობის შემდეგ
Raw fat ხშირად გამოიყენება frying, რომ გადაიზარდა fat for cooking ან საზ cracklings. თუმცა, როგორც ადვილად გამოვიცანი, აგრესიული სითბოს მკურნალობის პროცესში, ლავრა კარგავს კარგ თვისებებს და ივსება კარცინგოგენით. თუმცა, თითქმის ნებისმიერი მცენარეული ზეთი იქცევა მსგავსი გზით. აქედან გამომდინარე, თუ გინდა, რომ შეინარჩუნოთ ფარიკაობის პანში, დნება მას დაბალ ტემპერატურაზე და მსუბუქად და არა კვადრატის მდგომარეობაში. ასეთი პროდუქტი ადვილი იქნება დაიჯესტი და არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას. საპირისპიროდ პოპულარული რწმენა, lard შესანიშნავად შეესაბამება პური, და ასეთ კომბინაციაში, ეს ორი პროდუქტი ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ. მთავარია ყველაფერი გაეცნოს ღონისძიებას, შემდეგ კი პრაქტიკულად ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება შედიოდეს ზრუნვაზე და ეტაპობრივად შედის დიეტაში.