ცხადია, ცხარე სალათის უგემრიელესი ქაშაყი მზად არის ხელებით. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გააკონტროლონ თევზის ჩატარების დრო marinade- ში და შეინარჩუნოთ როგორც რბილი, ასევე, აირჩიოთ საჭირო სანელებლები თქვენს საკუთარ თავზე და საშუალება აქვთ თვითნებურად დააკავშიროთ მათ, შექმნან უნიკალური გემოვნება. სხვადასხვა გზა მომზადება ქაშაყი spicy salting სახლში წაიკითხა.
რეცეპტი ქაშაყი spicy salting სახლში
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 480 გ;
- წყალი 345 მლ;
- მდოგვის თესლი - 2 ც.
- ძმარი - 165 მლ;
- Pea წიწაკა - 7 ცალი.
- შაქარი - 115 გ;
- მარილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთოლი;
- კვერცხი spill - 2 ცალი.
- სტაფილო - 115 გ;
- ქინძი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 55 მლ;
- წითელი ხახვი - 75 გ;
- ღვიის კენკროვანი - 8 ც.
მომზადება
დაიწყე მარინადედის გაკეთება. წყალში განზავდეს ძმარი და წიწაკა, ღვია, მდოგვის თესლი, ქინძი და ლორული. როდესაც თხევადი boils, დაითხოვოს შაქარი და დაასხით წელს ლიმონის წვენი. განათავსეთ თევზი მინის, მინანქრის ან პლასტმასის კონტეინერში, ბოსტნეულით და მწვანილით. ჩაასხით ყველაფერს გაცივებული მარინადით, საიდანაც სუნის მოპოვების გარეშე. დახურეთ ქაშაყი კონტეინერი მჭიდროდ და დასვა მაცივარში ოთხი დღის განმავლობაში, მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მომზადება ქაშაყი სალათი სახლში, გაჭრა თევზი ცალი და მიიღოს ნიმუში 24 საათის განმავლობაში.
ქაშაყი სალათი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილე - 690 გ;
- მარილი - 35 გ;
- ძმარი - 380 მლ;
- შაქარი - 145 გრ;
- შავი პილპილის ბარდა - 6 ცალი.
- ხახვი - 75 გ;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- კამის ფქვილი და ქინძი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
სანამ კარტოფილი ხსნარის ქაშუალს წაიღებთ, ფილე ფირფიტები ცალ-ცალკე გამოიყურება, თითოეული მათგანის ზედა ნაწილში მარილის ფენით დაფარავს. დატოვე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი კანი მარილი ტორტი. საზრიანი ძროხის ნარევიდან მარილით, ხახვიდან, შაქრით და სანელებლებით. მზად მარინადოს მაგარი და დაფარული მათ თევზი, გავრცელდა მას მინის ქილებში. დატოვე ქაშაყი 3-4 დღის განმავლობაში.
როგორ გააკეთოს ქაშაყი სალათი?
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 580 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ძმარი - 95 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 4 ცალი;
- კბილი - 5 კვირტი;
- წყლის 115 მლ;
- მარილი - 35 გ;
- შაქარი - 5 გრ.
მომზადება
სანელებლების, ძმრის, წყლისა და მარილის შაქარიდან. მოხარშული მარილი გაცივებულია და ქაშაყი ცალი. თევზის კონტეინერი ერთ დღეს დარჩა, შემდეგ კი სცადა.