ფრიდმა ყველი ჩეხური სამზარეულოს ერთ-ერთი პოპულარული ნაციონალური კერძებია. ყველას, ვინც მინიმუმ ერთხელ ეწვია ჩეხეთის რესპუბლიკის და სცადა რეალური "greased" ყველი, ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, სურს საზ ამ კერძი სახლში. შემწვარი ყველი არ არის მხოლოდ გემრიელი მადაგასკარი ლუდისთვის, არამედ დიდი არჩევანი გულის საუზმეზე. მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტები cooking შემწვარი ყველი.
ყველი, შემწვარი batter
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 300 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი -2 სტადიის. კოვზები;
- სუნელი curry - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
როგორ საზ შემწვარი ყველი? ჩვენ გვყავს ნებისმიერი ჯიშის მძიმე ჯიშები და გაჭრა იგი პატარა ბლოკები.
ცალკე თასი, whisk კარგად მიქსერის კვერცხები ფქვილი ან breadcrumbs, დაამატეთ ცოტა curry სუნელი და ავურიოთ დეტალურად. შემდეგ ნაზად გააფართოვოს ყველი ჩხირები შედეგად batter და fry მათ ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთი ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ყავისფერი ქერქი იქმნება. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ შემწვარი ყველი, გადაიტანე იგი ბრწყინვალე კერძით და მოაყარეთ ზევით ნებისმიერი არამეგობრული სუნელი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ეს ყველაფერი, ყველი მზად არის batter! თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ როგორც საჭმლის ან თუნდაც დესერტი ხილით, მხოლოდ მაშინ, როგორც სუნელი უკეთესია Curry, დარიჩინის ან ვანილის ნაცვლად Curry ნაცვლად. ეს საოცარი snack ნამდვილი მკურნალობა ყველა ყველის მოყვარულებს. და ემსახურება მას განსაკუთრებით გემრიელი სუფთა სალათი და თეთრი მშრალი ღვინო.
ყველი შემწვარი breadcrumbs
შემადგენლობა:
- ყველიანი ჯიშების ყველი - 300 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
1,5 სმ სისქის და მხარეს 8 სმ-ზე დაჭრილი ყველი დავჭრათ, შეურიეთ ხორბლის ფქვილი ფირფიტაზე, დაამატეთ სუნამო გემოვნებით. შემდეგ, ცალკე ღრმა თასი, შესვენება ორი კვერცხი, სცემეს მათ მიქსერის ან ჩანგალი. მესამე ფირფიტაში დავასხით პურის ბუჩქები. შემდეგ ნაზად გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი ყველი პირველი, შემდეგ დიპლომატიური იგი მთლიანად შევიდა კვერცხის მასა და შემდეგ გააფართოვოს breadcrumbs. ჩვენ ვიმეორებთ ამ თანმიმდევრობით თითოეული ნაჭერი ყველით რამდენჯერმე.
შემდეგი, დაამატეთ მომზადებული ცალი ფირფიტაზე და წაიღეთ 15-20 წუთით მაცივარში.
ამჯერად ჩვენ დავასხათ ცოტა ზეთი მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან და დააყენა იგი სუსტი ცეცხლი. როგორც კი ის ასხამს, თითოეული ყველის ნატეხი 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ძალზე ძლიერი ცეცხლივით, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. გახსოვდეთ, რომ ძლიერი ცეცხლი, სწრაფად ქერქის დაჯექი და ნაკლებად ყველი შემოვა out შევიდა frying პან.
დაუყოვნებლივ მსახურობს მწვადების ყველი მაგიდაზე, ხოლო ცხელია, დაასხით სალათის ფოთლით მორთული კერძი.
იმისათვის, რომ ამ snack უფრო ორიგინალური, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები breading. მაგალითად, როგორიცაა ნიადაგის paprika ან ხმელი ნიორი. შესანიშნავი დამატება ამ snack იქნება ტკბილი და მჟავე Cranberry ჯემი ან ნიორი sharpened სოუსით.
შემწვარი ყველი ჩეხეთში
შემადგენლობა:
- ადიღეს ყველი - 100 გ;
- სეზამის - 4 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის;
- თხევადი თაფლი - გემოვნებით;
- ზეთისხილი;
- ალუბლის პომიდორი.
მომზადება
რეცეპტი შემწვარი ადიღის ყველი საკმაოდ მარტივია. დაჭრილი ყველით 1 სმ სისქის ან 2x2 სმ კუბურები, ცალკე თასში, აურიეთ თესლი და მარილი გემოვნებით. ჩაასხით ყველი ცალი პურის და ცხიმის წვენით, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი (დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს). ჩვენ ვხარჯავთ შემწვარი ყველის თხევადი თაფლით! Bon appetit!