წვნიანი ეხლა ორაგული არის პირველი თევზის კერძი, უყვარდა მრავალი მისი მდიდარი არომატით და დახვეწილი გემო. მისი მომზადების შეესაბამება ფილე, უფროსი, ფარფლები და კიდევ კუდი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები ორაგული წვნიანი.
ორაგული სუპი კრემი
შემადგენლობა:
- ორაგულის ახალი ფილე - 500 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კრემის 20% - 500 მლ;
- ხახვი მწვანე - გემოვნებით;
- წყალი - 1 ლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
როგორ მოვხარშოთ ყური ორაგული? თევზის ფილე გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. კარტოფილი გაწმენდილია, დამუშავებული და გახეხილია. პომიდორი ჩვენ ვამზადებთ ერთი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ნაზად ამოიღეთ კანი და ჩამსხმელი კუბურები. ბოლში გაწმენდა და დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები, და სტაფილო მოჭრილი შევიდა თხელი straws და ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა saucepan. ჩვენ დავასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და გაივლის ბოსტნეული, რომ ruddy ფერი. შემდეგ დაამატე პომიდორი, მსუბუქად დაასხით და დაასხით მოხარშული წყალი. ჩვენ დაბალ სითბოს ყველაფერს მოვუწოდებთ და მოვუღოთ წვნიანი დაახლოებით 5 წუთი. ჩვენ შეარჩიეთ ის, ჩამოაგდეს კარტოფილი და საზ სანამ თითქმის მზად. შემდეგი, დავამატეთ ნაჭერი ორაგული, დავასხათ კრემში და სუფთა სითბოს კიდევ 5 წუთი, ჩვენ მზად ყურებით ფირფიტებით ვაქცევთ და მწვანილსა და მწვანე ხახვს დავამზადებთ.
ყურე საწყისი ორაგული multivarka
შემადგენლობა:
- ორაგულის მუცელი - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- გაფილტრული წყალი - 1.5 ლიტრი;
- სანელებლები;
- კამა ახალია.
მომზადება
როგორ საზ წვნიანი ორაგული? ყველა ჩემი ბოსტნეული, ჩვენ დამუშავებას და დაჭრილი. კარტოფილი, საშუალო კუბურები შევიწვიეთ, წიწაკის წრეებში წავაგეთ და ხახვი. ჩვენ საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ თევზი, გაანადგურეთ სასწორები და დავჭრათ ისინი. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ ყველა მომზადებული პროდუქტი პანში multivark, ჩააგდოს სანელებლები გემოვნებით და შეავსოთ მათ წყლით. დახურეთ აპარატის სახურავი და მზარეული, დააყენეთ რეჟიმი "სუპი". პროგრამის დასრულებამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე დავამატებთ მარილს გემოვნებით და მზად სიგნალის შემდეგ, დაასხით წვნიანი ფირფიტებით და დაასხით დაჭრილი ახალი კამა. ეს ყველაფერი, მდიდარი, გემრიელი და სურნელოვანი სუპი მუცლის არომატით მზად არის მზად!
ყვავილოვანი ორაგული ყველიდან ორაგულის ქედები
შემადგენლობა:
ბულიონი:
- გაფილტრული წყალი - 3 ლიტრი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ორაგულის თავი და ქედები;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- სანელებლები.
წვნიანი:
- ორაგულის ფილე - 200 გ;
- კაპარები - 40 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ზეთისხილი - 150 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ლიმონი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
რეცეპტი სუპიდან ორაგულისგან ძალიან მარტივია: თევზისა და ყელის ქედები ასეთია, დაიბანეთ და მოგვიანებით გადაიდო. სტაფილო და ხახვი გაიწმინდა. In saucepan დაასხით 3 ლიტრი ცივი გაფილტრული წყალი, ქმნის გარეთ თევზი ნაწილები, მოუტანს მოვხარშოთ და ამოიღონ ქაფი სანამ იგი შეწყვეტს გამოჩენა.