კერძები "ყველით" ყოველთვის ტოვებენ მაგიდას, რადგან უყვართ ბევრი. რამდენიმე რეგულარული ყველი რეცეპტები ჩვენ გეტყვით ამ სტატიაში
ორაგულის გამომცხვარი ყველით
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 1/3;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დიჟონი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1/4 საუკუნე;
- გახეხილი მოცარელა - 1/2 tbsp.
მომზადება
თევზის ფილე ამოწმებს ძვლებისთვის და საჭიროების შემთხვევაში ამოიღონ. სცადეთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი ერთი ცალი ორაგული.
ჩვენ თევზი გაავრცელა საცხობი ფურცელზე ფოთლებით და სეზით მარილი და პილპით ორივე მხარეს. თევზის ფილედან თავზე ვიყავით ხახუნის წვრილი რგოლები.
პატარა თასი, სცემეს ხელნაკეთი მაიონეზი ნიორი და ლიმონის წვენი გაიარა პრესაში. თხელი ფენით დაფარავს სოუსით ხსნარის ზედაპირული ხახვი და უხვად შეავსოთ კერძი გახეხილი ყველით.
თევზს 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ღუმელში 200 გრადუსამდე, შემდეგ კი გრილის ქვეშ - 2-3 წუთით ადრე, სანამ სიმინდის ქერქის მიღებამდე.
ორაგულის გამომცხვარი ყველი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხმელი ცერეცოს - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ტომატი - 1-2 ცალი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი.
მომზადება
ღუმელი reheat to 230 გრადუსი. მოხარშული ორაგული ფილეტი კილიტა დაფარული საცხობი უჯრა. ზედაპირზე თევზი rubbed მარილი, წიწაკა, გაიარა პრესით ნიორი და გამხმარი კამა. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი თხელი რგოლებით და ჩაყარეთ თევზის ფილეზე. შეამცირეთ თევზი 20 წუთი საკუთარი, შემდეგ sprinkle იგი გახეხილი ყველი, შერეული წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. დააბრუნეთ თევზის ღუმელი კიდევ 5 წუთი ან სანამ ყველი დნება მთლიანად.
ორაგულის ყველით ყველით
შემადგენლობა:
- ორაგული ფილე - 6 ცალი 150 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კრემის ყველი - 150 გ;
- 1/2 ლიმონის კანი;
- ახალი breadcrumbs - 25 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 25 გ;
- ოხრახუში.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. დაჭრილი ფილე სეზონი მარილი და პილპილი ყველა მხრიდან. კრემის ყველი შერეულია ნიორით და ლიმონის ნესტით, რომელიც გაივლის პრესაში, მარილი და პილპილი დაემატა ნარევი გემოვნებით.
ცალკე აურიეთ პური პრტკრამები და გახეხილი პარმეზანი, დაამატეთ მშრალი ნარევი გახეხილი ოხრახუში. ყურადღებით გაავრცელოთ კრემის ყველი თევზის ზედაპირზე და ზედა პერმისსთან ერთად პურით დავასხათ. ჩვენ საცხობი ორაგულის ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ვიყავით, მსახურობდა დაუყოვნებლივ.
რეცეპტი ორაგული გამომცხვარი ყველით
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- რიკოტას ყველი - 1 ცალი;
- ფეტე ყველი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დიჟონი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ისპანახი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი კამა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი oregano - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ღუმელი reheat to 230 გრადუსი. ორივე ყველი კარგად არის შერეული. თევზის ფილეების ქვევით და სასიამოვნო სეზონი დავამატეთ მარილი და პილპილი ორივე მხარეს. შეზეთოთ თევზი მდოგვი ფენით,
სანამ ემსახურება, როლი ორაგულის უნდა დადგეს 5 წუთი, რის შემდეგაც შეიძლება დაჭრილი და მსახურობდა თქვენი საყვარელი სოუსით და მხარეს კერძი სალათი ან კარტოფილი.