შანჯი ისეთი ღია pies რომ შეგიძლიათ bake ორივე საფუარი და unleavened ცომი. მოდი განვიხილოთ, როგორ გავაკეთოთ ეს!
Shanji საწყისი unleavened ცომი ერთად ხაჭო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყალი - 0, 5 ელემენტი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ Shanji? პირველი, მოდით გავაკეთოთ ჩაყრა. ამის გაკეთება, მიიღოს ხაჭო, დაამატეთ კვერცხი, კარაქი და შაქარი გემოვნებით. ჩამოიბანეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასით და ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ.
ახლა აურიეთ უნაყოფო ცომი. ამისათვის დაასხით ფქვილი შევიდა ფართო თასი, მიიღოს Groove შუა, დააყენა მარილი და კვერცხი მასში, ნაზად დაასხით წყალში და knead ერთგვაროვანი ცომი. შემდეგ დაფარეთ იგი ხელსახოცით ან პლასტმასის ჩანთაში გადააადგილეთ და 20 წუთი წავალთ. შემდეგ კვლავ აურიეთ და 20 წუთი კვლავ დატოვონ.
დასრულებული ცომი დაჭრილი შევიდა ცალი, შემოვიდა out შევიდა დიდი ფურცლები სისქე დაახლოებით 3 მმ და მათ ჩვენ ამოჭრა juicies ზომა saucer. როდესაც წვენები საკმარისად გააქტიურებულია, ზღვარი მოყავს ფლაგელიუმს და საზღვრის გასწვრივ საზღვრის გასწვრივ ვაკეთებთ. ჩვენ ვაყენებთ მზა ბლანკებს და გავუწიეთ მხარეებს. ყველაზე კვერცხი და დაუყოვნებლივ bake in ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
დასრულებული შანგიკი ხაჭოთი უნდა იყოს lubricated ერთად მდნარი კარაქი ქვემოთ და ზემოთ, ჩვენ მათ დახურულ კერძები და მოიცავს პირსახოცი. თუ ეს არ კეთდება, ისინი გახდებიან მშრალი და crispy.
შანჯი ეხლა საფუარი ცომი კოტეჯი ყველის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ელემენტი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარგარინი - 4 სტადიის. კოვზები;
- საფუარი - 20 გ;
- მარილი - 0,5 ც.
- რძე - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
შანკის მომზადება, პირველ რიგში შევსება. ამის გაკეთება, მიიღოს ხაჭო, დაამატოთ კვერცხი, კარაქი და
საფუარი ცომი მზადდება შემდეგნაირად: დაასხით თბილი რძე შევიდა saucepan, დააყენა საფუარი იქ, დაამატეთ შაქარი, მარილი, კვერცხი და ფქვილი. ყველა ყურადღებით შეურიეთ. მარგარინი დასძენს ბოლო, როდესაც სურათების მზად არის. დაფარეთ მზა ცომი პირსახოცით და თბილი ადგილი 40 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, დაჭრილი ცომი შევიდა ცალი, ოდნავ გააფართოვოს მათ. ზედაპირზე to brim ჩვენ დააყენა ფენის შევსების და დააყენა ხაჭო shank თბილ ადგილას, ისე, რომ ცომი იზრდება. Bake in ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.