Cake შევსების მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებაში. პროცესი აუცილებლად უნდა იქნეს მიღწეული ყველა პასუხისმგებლობით, იმის გათვალისწინებით, თუ რა სახის ცომი იქნება გამოყენებული და რაც გინდა, რომ მიიღოთ - ტკბილი მკურნალობა ან გულიანი საჭმელი.
რა არის ტოპინგები pies?
გემრიელი ნამცხვარი მზადდება სხვადასხვა პროდუქტებისაგან. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილი, ბოსტნეული, ხორცი ან თევზის შევსება, საკუთარი შეხედულების გათვალისწინებით. მთავარია, რომ წინასწარ გადაწყვიტოს ის, რაც გსურთ - ტკბილი საკონდიტრო ან მკვებავი.
- ტკბილი შაქრის ორცხობილა მზადდება ხაჭო, კენკრის ან ხილის, ჯემი და ჯემიდან.
- დამაკმაყოფილებელი შევსება არის ყველა სახის ბოსტნეული, რომელიც წინასწარ მზადდება შემწვარი ან დამამშვიდებელი.
- ხორცი ტოპინგები ხშირად დასხდნენ ხორციანი ან ხორციანი ხორცით, სუფრისა და უბრალო ბოსტნეულის გარდა. ეს ჩვეულებრივ შემწვარი სანამ მზადდება, მაგრამ ზოგიერთი რეცეპტები ვრცელდება ნედლეული, საცხობი ერთდროულად ცომი.
- თევზის შევსება გამოიყენება მოხარშული, დამარილებული ან დაკონსერვებული, უფრო ხშირად დასძენს ნედლი ან შებოლილი.
შევსების ხაჭო იყიდება
ხაჭო ტორტი ყოველთვის გემრიელი და დახვეწილია, რომელიც ძალიან მომხიბვლელ ბავშვებს ჰგავს, ვისაც განსაკუთრებით არ მოსწონს ასეთი რძის პროდუქტი. შემოთავაზებული რეცეპტი იდეალურია ღია ღვეზელი საკონდიტრო ნაწარმისგან, შეგიძლიათ შეავსოთ ის ნებისმიერი კენკრის - ჟოლო, კრუის, ბლენდერით.
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი 9% - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
- ხაჭოს ნამცხვარი ბლენდერით დაამატეთ შაქარი, შეურიეთ.
- კვერცხის ნამცხვარი დაამატეთ არაჟანი. საფუძვლიანად ამოძრავეთ.
- ქვიშის ფორმის შევსება ხდება ცომის სახით, დელიკატესი არის მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში.
ლიმონის ტორტი შევსება
ასეთი ტორტი ლიმონის შევსების გარეშე არ დატოვებს გულგრილს ნებისმიერი ტკბილი კბილის. გემრიელი, ნათელი, insanely არომატული და სრულიად გაურთულებელი სამზარეულო. ბაზის გამოყენება შესაძლებელია ქვიშის ან ორცხობილის გამოყენებით. ამ pies for შევსების მომზადებისას, დარწმუნდით, რომ ძვლები არ მოხვდება მასაში. ეს რაოდენობა ინგრედიენტები საკმარისია პროდუქტის დიამეტრი 20 სმ.
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 3 ცალი;
- შაქარი - 200 გ;
- სახამებელი - 10 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 100 გ.
მომზადება
- ერთად lemons, ამოიღონ ყვითელი ფენის კანი, chop.
- ცალკე თეთრი კანი და ამოიღონ ძვლები.
- Pulp ერთად ბლენდერი ან კომბინირება.
- შეურიეთ zest ერთად მერქნის, სახამებელი და კვერცხები, თბილი წყლის აბაზანა სანამ სქელი.
- განალაგეთ ყინულის-ცივი ზეთი, აურიეთ და შილინგი.
- შევსებისას შევსებულია მზა ნამცხვარი, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზემოდან ზემოთ.
ჩაყრის ვაშლის ტორტი
ვაშლის შევსების პიე მზადდება წინასწარ, სანამ გამოყენებამდე უნდა ჩაიშალოს. როგორც caramelizing ინგრედიენტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი, მარტივი ან ლერწმის შაქარი. არომატი, დარიჩინი და ვანილი ხშირად დასძენს. განსაკუთრებული გემოვნების დაამატეთ დატეხილი კაკალი შევსების - ნუშის, თხილისა და კაკალი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 6 ცალი;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- ლერწმის შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- დარიჩინი, ვანილი;
- გაანადგურა თხილი - ½ სთ;
- კარაქი - 50 გრ.
მომზადება
- ვაშლი უნდა გაიწმინდოს, განთავისუფლდეს სათესლე ყუთი და არ დაიხაროს.
- On მდნარი კარაქი fry ცალი, ასხამს შაქარი, დარიჩინი და ვანილი.
- Stew სანამ წონა thickens.
- გამორთეთ, დაამატეთ თაფლი, თხილი და განზე გაცივამდე.
ალუბლის ტორტი შევსება
ალუბლის ტორტი შევსება ძალიან უჩვეულოა. კენკრა შეიძლება გამოყენებული იქნას ახალი, გაყინული ან საკუთარი წვენით, მთავარია, რომ მოშორებით ამოიღონ თხილი. შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ წაიღოთ ნებისმიერი დელიკატესი - ღია tart, დახურული საფუარი ტორტი ან სხვა ვარიანტი ხელნაკეთი საცხობი.
შემადგენლობა:
- სუფთა ალუბალი - 700 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- ვანილი
- კონიაკი - 1 სტადიის. ლ.
- სახამებელი - 1 სტადიის. ლ.
- წყალი 50 მლ;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
- Cherry გარეშე pits, დაასხით ლიმონის წვენი.
- დაიბანეთ სახამებელი წყალში.
- ჩაასხით შაქარი და ვანილი, რომელიც frying პან ერთად სქელი კედლები. დაველოდოთ შაქარს კარაქსში.
- დამატება კენკრა და კონიაკი.
- როგორც კი კენკროვანი წვენი იშლება წისქვილზე მასში და დაამატეთ ნარევი, სანამ სქელი.
ყველი შევსების მიზნით
იდეალური შევსება puff საკონდიტრო არის ყველი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამოდენიმე სახის ყველი ამავე დროს, გაამჟღავნონ ცომელად მომარაგების მიწოდების დივერსიფიკაცია, პროდუქტის დეკორატიული ნამცხვარი სახით. შედეგად, იქნება შეუდარებელი მკურნალობა, რომელიც სადღესასწაულო ჩაის პარტიას გააკეთებს, წარმატებით შეცვლის ჩვეულებრივი ტორტი. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები საკმარისია 700 გ გაყინული ცომი.
შემადგენლობა:
- ფეტა - 200 გ;
- პარმეზანი - 100 გ;
- ჰოლანდიური ყველი - 100 გ;
- კარაქი.
მომზადება
- ყველა ყველი რუბლს on შუა grater, mix.
- ცომის როგორც თხელი, რაც შეიძლება, გახეხილი კარაქით და გავრცელება ყველის შევსება.
- გააფართოვოს როლი და სპირალი მასში.
- 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
ქათმის ტორტი შევსება
ხორცის შევსება ტორტი ხშირად გამოიყენება nourishing საცხობი. ეს არის სწრაფი გზა საცხობი რაღაც უჩვეულო. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ღია ღვეზელი ფრანგული კის-ლორენის ან უფრო ჩვეულებრივი ვარიანტის მსგავსება - ცომიდან გამომცხვარი ნამცხვარი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მთავარი როლი შეასრულებს ფილე შევსებას, რომელიც შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს სანელებლებისა და ყველის დამატებით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 150 გ;
- curry, thyme, მარილი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე წვრილად, ცხიმიანი ნავთობი, სეზონი მარილი და სანელებლები.
- გავრცელება ცომი, სეზონი ერთად ნაღების არაჟანი, გახეხილი ყველი და დაჭრილი ნიორი.
- Bake არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
ძალიან გემრიელი შევსების ტორტი ერთად კომბოსტო
წინასწარ მომზადებულია კომბოსტო შევსების ტორტი. ხშირად გამოიყენება მარტო, მხოლოდ სანელებლებით. მაგრამ მოხარშული კვერცხის დამატებით, ზოგიერთი ბოსტნეული და ხორცი ან სოკოს ინგრედიენტები, შევსება შესამჩნევად იცვლება. ასეთი კომბოსტოების მომზადება ნებისმიერი ცხიმისთვის, ნახევარ საათში არა უმეტეს, 20 სმ დიამეტრის მქონე პროდუქტისთვის საკმარისია.
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- კამა, ოხრახუში - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- ზეთი, შეინახეთ ხახვი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.
- წვნიანი, მარილი, წვენი, წიწაკა და წიწაკა.
- შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი და მწვანილი.
- გამოყენებამდე შევსება უნდა იყოს თბილ მდგომარეობაში.
Pike თევზი ჩაყრის
შევსება თევზის ნამცხვარი არის მარტივი მომზადება დაკონსერვებული საკვები, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული, ახალი ან შემწვარი თევზი. შევსების ტრადიციულად დაამატეთ მოხარშული კვერცხი, მწვანილი, ხახვი. ზოგჯერ ემატება მარცვლეული ან ბოსტნეული საცხობი თევზის გემოვნების ოდნავ გამარტივებას. შევსების ამ ვარიანტისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი საბაზისო: მერცხალი, ფლიქი ან თხევადი ილუზიები.
შემადგენლობა:
- თევზის ზეთი - 1 ბ.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 20 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ბრინჯი მოხარშული - 1 სტადიის.
მომზადება
- დაჭრილი ხახვი კარაქში, აურიეთ მოხარშული ბრინჯით.
- დამატება თევზი, მაიონეზი, აურიეთ.
- დასრულდა თევზის შევსება თევზის დასამზადებლად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლად.
სოკოს შევსება
გემრიელი შევსება სოკოთი, რომელიც მზადდება რამდენიმე წუთის განმავლობაში, თქვენ მხოლოდ უნდა შევამციროთ ყველა ინგრედიენტი წინასწარ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, ხელების სოკო ან სეზონური ტყის სოკო, მაგრამ ისინი უნდა მოხარშული რამდენიმე წუთით ადრე მოხარშული. ძირითადი თანმხლები ინგრედიენტები იქნება ხახვი და ყველი. საფუძველი შეესაბამება ნებისმიერ: puff, ქვიშა, საფუარი ან jellied on kefir.
შემადგენლობა:
- სოკო - 800 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ხახვი გადარჩა, დაამატეთ დაჭრილი სოკო, ფრაის სანამ გაკეთდა.
- ჩაასხით არაჟანი, დავამატეთ ფქვილი, მარილი, წიწაკა, შეურიეთ კარგად.
- მიაწოდოს შევსება billet საწყისი ცომი და bake ტორტი.