ხინკალი ქართული სამზარეულოს კერძია, ცოტათი, როგორც ჩვენი ხელები. როგორ სწორად საზრიან ხილინალზე, ახლა გეტყვით.
როგორ საზ ხილინალში saucepan?
- saucepan რომელშიც ჩვენ საზ ხინკალი სანამ სამზარეულო უნდა greased მცენარეული ზეთი. მხოლოდ ამის შემდეგ დავხურეთ წყალში. ამ უბრალო პროცედურის წყალობით, ხინკალი სამზარეულოს დროს არ გამყარებულა და უცვლელი რჩება. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან მათში ძალიან გემრიელი ბულიონია;
- გამოყენებული პან უნდა იყოს ღრმა;
- პან უნდა ივსება წყლით დაახლოებით 2/3, შემდეგ კი დამარილებული და მოხარშული;
- ხინკალი ჩვენ წყალში გადავიტანთ ხმაურის დახმარებით 1 ცალით. ერთდროულად ყველაფერი არ შეიძლება დაიხუროს, რადგან მათ შეუძლიათ ერთმანეთთან გამყარება;
- მდუღარე წყალში საქონელი თავისუფლად უნდა მოიპაროს და არ შეეხოთ ერთმანეთს, რის გამოც ერთ დროს არ უნდა 10-
- მზარეული ხინკალი saucepan- ში, ზოგჯერ აღვივებს 10 წუთის განმავლობაში. ეს ეხება ახლად მომზადებულ პროდუქტებს. თუ გაყინული ხინკალით ვიმუშავებით, მაშინ სამზარეულო დრო 15-20 წუთს გაიზრდება;
- მას შემდეგ, რაც ზემოთ, დაასხით შევიდა პან შესახებ 250 მლ ცივი წყალი და მოდით boil ერთხელ, რის შემდეგაც ცეცხლი დაუყოვნებლივ გამორთულია;
- ამოღება ხინკალი პანდან ხმაურით.
როგორ საზ ხილიკალი წყვილისთვის?
პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ ორთქლის გაზურსაც . თუ მას არ აქვს სპეციალური საფარი, რომელიც ხელს უშლის ადჰეზიას, მაშინ მიირთვით ეს მცენარეული ზეთი. ხიკალზე გადმოდიხარ, შესაბამისი კონტეინერის წყალში დავასხათ წყალი, ჩართეთ მოწყობილობა და დააყენეთ ტაიმერი 35 წუთის განმავლობაში.
რამდენი ხანი უნდა ვიყო მზითვაკარში ხინკალი?
ქვედა ნაწილში mantovarki დაასხით წყალში და მოდით boil. სავარძლების კუპაჟები ზეთით ზურგდება, მათზე ხინკალი დავსვათ
როგორ საზ ხაინგალში სახლში მულტივარქში?
ჩვენ დავხარჯეთ წყალი მტვრიან ქოთანში. ჩვენ ვიყენებთ მცენარეულ ზეთს, რომლითაც ჭიქა საცურაო ხსნარი, ჩაედინება ხინკალი, მოათავსეთ კალათაში წყლის მულტივარქში. ჩვენ ვიყენებთ "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმს და 30 წუთს.
რამდენად სწორად საზრიანი საზამთრო წყალში მიკროტალღოვანი?
ღრმა კერძი, რომელიც განკუთვნილია მიკროტალღოვანებისთვის, ხინკალში დაასხით ჭიქა წყალი და დაამატეთ პატარა მცენარეული ზეთი, დაფარავს კონტეინერს სახურავით. და ჩვენ საზრდო 12 წუთში სრული ტევადობით.